芽が出て、寒さゆえにゆっくり成長し、ついに収穫できるまでの記録、どうぞご覧下さい。
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| 1月14日 |  種を買って来ました。 発芽温度が出来るだけ低い種を 選んだつもりです。 |
 大きなビニルをかぶせて 簡易温室のできあがり。 ぺちゃっとならないように ワイヤーで骨組を作っています。 |
| 1月27日 |  芽は以外に早く出ました。 これは水菜のプランターです。 小松菜の写真、撮れてなかった（涙） |
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| 2月12日 |  こちら、種蒔き後1ヶ月の小松菜 まだまだ小さいです。 種蒔き、平均して蒔けなくて 偏って芽が出てきました。 |
 水菜は順調です。 あまりに密集していて コケみたいに見えます。 間引きっていつごろするのかな？ |
| 2月25日 |  それから2週間後 小松菜も勢いを増してきました。 密集地帯から過疎地帯へ 移植もしています。 |
 水菜、こんなに小さくても 葉っぱのギザギザが ちゃんと水菜です。 当たり前だけど感動！！ |
| 4月1日 |  種蒔きから2ヵ月半 ここまで”ワサワサ”になりました。 柔らかいまま食べたいので そろそろ収穫かな？ |
 こちらも同じくワサワサです。 今の柔らかい葉っぱは サラダ向きかな。 お浸しでも美味しそうです。 |
| 4月8日 |  小松菜ついに収穫です。 ちょっと短いのですが、花芽が出始めた株を収穫しました。 柔らかいのでさっと湯通しするだけで、 美味しくお浸しにしていただくことが出来ました。 味は・・・若いからか摘んで10分以内に食べたからか、 苦味がまったくなく、本当に柔らかくて美味しい菜っ葉でした。 まだまだ株は残っているので、これからが楽しみです〜 |
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| 4月12日 | 写真撮り忘れましたが、水菜も収穫しました。 サラダ水菜だったので、小松菜の若葉と共に生のままサラダにしました。柔らかくて美味しい〜。小エビのサラダと組み合わせたらとても上等に見えました（笑） 摘んだところから若い葉が出るだろうし、しばらく柔らかい摘みたて野菜のサラダ、楽しめそうです。 |
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青菜の値段が高くなる冬に収穫できるかな？と期待して蒔いた種ですが、気温の低さのため、発芽および生育に時間がかかることを忘れておりました。結局収穫できたのは、市販品の価格も下がり始めた4月・・・。その点少し残念ですが、とりたて無農薬野菜、体に良いにきまってますよね。
次の冬は、秋口に種蒔きして、簡易温室で育ててみます。
めざせ、1月2月の収穫！