魅惑のスイーツコレクション・マカロンマニア

マカロンマニア食べ比べ・ポップでキュートなスイーツ「マカロン」のポータルサイト

評価はあくまでも私個人の味覚と好みでマカロンのみを対象として行ったものです。皆さんとの違いが生じると思いますが、ご了承ください。

掲載後、良くも悪くも味わいの変化があると感じられたお店がいくつかあります。その都度、★の数は変えておりますので是非何度も当ページにアクセスしてみてください。

また、価格改定が行われていることがしばしばあります。詳しくはお店の方にお問合せお願いいたします。

私の好み

@
表面はサクッとした歯ざわり。
A
中はしっとりとふわっとした食感。
B
クリームは素材の味を生かしたもの(季節感もあると良い)。
C
口に入れたときに生地とクリームが一緒に溶けていく見事なハーモニー。口溶け後に幸福な気持ちになれること。
D
見た目がスベスベしていて、ピエがある。シェフのこだわりがうかがえる芸術品であること。

私のお気に入り度

★★★★★
何度でも食べたい。プレゼントとしても◎
★★★★
もう一度食べたい。
★★★
また食べてもいいかな。
★★
もらったら食べる。
残念賞
あとちょっとで一つ上の★になるかな。

新着マカロン 5月9日完食!

  • エスプリ・ドゥ・パリ
  • 1個 189円
  • 苺みるく、カシスマロン、キャフェ、キャラメルショコラオランジュ、ジャンドゥジャ、ショコラ、パッション、ピスターチ、フランボワーズ、ブルーベリー
  • 吉祥寺を中心に5店舗を展開する老舗洋菓子店。表面パリッとしっとりした食感。挟んでいるのはバタークリームやガナッシュ。それぞれのフレーバーで素材の味がしっかりと表現されていて、また、ちょうど良い甘さ。しっかりと作られている美味しいマカロン。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 東京スカイツリータウン・ソラマチ
  • ★★★+
  • 2013.5.9
  • エポンジュ
  • 1個 200円
  • オレンジ、塩キャラメル、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモンパッション(他に、カシス、コーヒー、ピーチ、フレーズ、抹茶、マンゴー、ミント、ゆず、ラムレーズン 有り)
  • 表面サクッとやや堅めで、中はしっとりとした食感。一部ネッチリしたものも。挟んでいるのはクリームチーズベース(?)のクリームやジャム。OEM系企業が運営する洋菓子店のためか、原材料には添加物がたっぷり。(消費期限:常温約1週間)
  • 東京スカイツリータウン・ソラマチ
  • ★★+
  • 2013.5.9

新着マカロン 5月8日完食!

  • パティスリー・イチリュウ
  • 5個入り 1050円
  • ショコラ、バニーユ、ピスタチオ、フランボワ、マンゴーパッション(他に、アプリコット、カシス、カフェ、キャラメルサレ、抹茶、プラリネ、ラムレーズン 有り)
  • 口どけの良さにこだわったという「生マカロン」。食感はフカッと中はしっとり、まさに半生。確かに口どけが良い。挟んでいるのは甘みの強いジャムやガナッシュ。非常にシンプルな味わいのためインパクトに欠けるものの、とても安心して食べられるマカロンでした。(消費期限:冷蔵3日間)
  • 福岡市中央区
  • ★★★
  • 2013.5.8
  • ラ・ヴィ・アン・ローズ
  • 1個 200円
  • ショコラ、フランボワーズ、メープル(他に、オランジュ、カシス、キャラメル、パッション、ライム、 ローズ、抹茶 有り)
  • 色とりどりのハートマカロン。表面がシュワッと口に溶け、また内部に空洞があるため生地は軽い食感。原材料中に「トレモリン(転化糖)」を使用している割にはしっとり感に欠ける。中はジャム、ガナッシュ、クリームとフレーバーによって異なるが、どれも甘さは強め。(消費期限:冷蔵10日間)
  • 福岡市博多区
  • ★★
  • 2013.5.8

ぬね| や

  • アカシエ
  • 1個220円
  • キャラメルサレ、ショコラアメール、パッションバナーヌ、フランボワーズ、ピスターシュグリオット
  • 直径5pの大き目な形の綺麗なマカロン。生地はサクッとフカッとしっとりしている。中のクリームはマジパンのようで、舌にからまるようなモッタリ感があり、量は多め。クリームとジャムの2層になっているものや、バナナソテーが入っているものなど、とても工夫されているうえ、味わいにインパクトがある。若干甘さが強めだけど、美味しいマカロンです。
  • さいたま市浦和区
  • ★★★+
  • 2007.12.19
  • アステリスク
  • 1個 250円
  • オランジュ、シトロン、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • かつてスリジェで活躍された和泉シェフのお店。直径約5cmのやや大き目なマカロン。生地はサクッ、フカッとしっとりした食感。表面部分が厚く、味はやや甘め。挟んでいるバタークリームはとても風味豊かで美味しく、全種にバニラビーンズが入っている。クリームと生地の一体感がもう少し欲しい。(消費期限:冷蔵5日間)
  • 渋谷区上原
  • ★★★+
  • 2012.12.21
  • アテスウェイ
  • 1箱1365円
  • オランジェ、カフェ、紅茶、ゲランド、シトロン、チョコレート、フランボワーズ、ピスタチオ
  • 3月5日より月末までの期間限定販売。ブルターニュ地方の4ツ星ホテルにいたシェフであると言う事で期待通りのお味。フカッとしっとりとした生地。甘さ控えめな上品なクリーム。両者のバランスが良い為、口の中で絶妙な調和がとれて、何個でも食べられてしまう美味しさ。でも、もう少しキラリと光るものがほしいかな?
  • 武蔵野市吉祥寺
  • ★★★+
  • 2005.3.5
  • アトラクト
  • 1個252円
  • 厳選焙煎黒胡麻、濃抹茶、シトロン、ショコラ、ラブベリー
  • サクッと表面固めで、中は軽い食感の生地。ねっちり感もないけど、しっとり感もない(常温系のマカロンだから?)挟んでいるクリームは、原材料がバターではなくショートニングを使用しているせいか、チープな味わいに感じてしまう。
  • 高知県高知市
  • ★★
  • 2007.3.26
  • アトリエ シュン
  • 1個180円
  • いちご、コーヒー、チョコ、バニラ、ピスタチオ
  • 昨年、熊谷喜八氏が「キハチ」と別のプロジェクトとして立ち上げたお店。「旬を感じ、瞬を愉しむ」というコンセプトらしいが、マカロンのフレーバーには特に旬の素材が見当たらない。。。生地はボソッとややもっちりめの重い食感。反面、挟んでいるバタークリームは素材の味わいがはっきりと表現されていて、非常に美味しい(特にピスタチオ)。生地とクリームのアンバランスさがとても残念。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 港区白金台5-3-8
  • ★★+
  • 2010.7.7
  • アトリエ・ドゥ・テテ
  • 1個210円
  • チョコ(キャラネル風味)、ミント&ココナッツ(プラリネクリーム)、フランボワーズ(ピンクペッパー)
  • フカッとしっとりめな生地。クリームの味は胡椒を使用するなど斬新。しかし、口に含むとなんだかお互いが馴染まない。
  • 豊島区東池袋
  • ★★
  • 〜2004
  • アトリエ ブール・ドゥ・ネージュ
  • 1個150円
  • 苺、オレンジ、カシス、ごま、コーヒー、ピスタチオ、チョコレート、レモン
  • 色鮮やかで、綺麗なマカロン。フカッとややしっとりめな生地。クリームはバタークリームや、ガナッシュをサンドした濃いめなお味。気持ちやや粉っぽさが残るが、アーモンドプードルの粗さの違いで、お店によって好みが分かれるのだろう。でも、アーモンドの風味がとてもいい。
  • 岩手県北上市
  • ★★★
  • 2006.11.27
  • アニエスカフェ
  • セット内
  • 木苺マカロン
  • 鉄人坂井のカフェ。そこで期間限定バレンタインギフト(1000円)に入っていたマカロン。フカッとした生地と非常に少ないチョコクリーム。生地、クリームともに味が極端に薄く、素材の味が感じられない。やや粉っぽさが口に残る。見た目はキュートなのに…
  • 中央区銀座 
  • ★★
  • 2005.2.16
  • アニバーサリー
  • 1個150円
  • コーヒー、ゴマ、バニラ、フランボワーズ&ショコラ、抹茶、森の木いちご(季節によりフレーバーの変更有)
  • シュガークラフトを得意とするお店だけあって、繊細さと丁寧さを感じさせるマカロン。何だか優しさが伝わってきました。ケーキも食べてみたくなる美味しさ。
  • 港区南青山
  • ★★★+
  • 〜2004
  • アフタヌーンティー
  • 7個入378円
  • 苺みるくマカロン
  • 生地にアーモンドプードルが入っていないので、マカロンというよりもメレンゲ菓子。そのため生地はシュワッととてもよい口溶け。クリームはホワイトチョコにフリーズドライの苺がはいっている。女の子が好きそうなお味。
  • 中央区銀座
  • ★★★+
  • 2005.3.8
  • アメディ(ドルチェファブリガ)
  • 1種5個入り1050円
  • ショコラ、バニラ(ほかにカフェ、フランボワーズもあり)
  • 焼きが強めのやや平たい生地。食感は若干ねっちりめで、ビスケットのようにサクサクした部分もある。中はイタリアのAMEDEIのチョコレートを使用したガナッシュで、それぞれ、ショコラはカカオ70%のブラック、バニラはホワイトチョコがベースになっている。ガナッシュは大変美味しいが、量が少ないため、生地だけ口に残ってしまう。
  • 銀座三越
  • ★★
  • 2007.3.2
  • パティスリー・アビニヨン
  • 1個250円
  • アプリコオランジ、カフェノア、キャラメルサレ、ココパッション、シトンヴェール、ショコラ、テオレ、フランボワーズ、ポームヴェール、ムスコバト
  • ピエがしっかりと出た直径5〜6cmもある大きいマカロン。サクッとしっとりした抜群の食感の生地(ショコラやカフェ、キャラメルはもっちりめ)。中はマジパンや、バタークリームとコンポートの2層のものやガナッシュ。若干生地が甘め、そして大きいのでとても食べ応えがある。食感、味わいともに大満足のマカロン。
  • 墨田区墨田
  • ★★★★
  • 2009.2.6
  • ア・ポワン
  • 1箱10個入1800円
  • カシス、木苺、柿の種入チョコレート、ピーナッツ、レモンとごま
  • 年に5回(2月14日、3月3日、3月14日、5月第二日曜、11月20日)限定販売されるマカロン。生地はまさしく私の求めている感触。今まで食べた中での最高の生地。生地とクリームが一緒に溶けていくバランスが良いものの、抜群の生地に追いついていないクリームにひとひねり欲しいかな。そのまま入っているピーナッツや柿の種には違和感を感じた。
  • 西八王子
  • ★★★★+
  • 2004.11.24
  • ア・ポワン
  • 1個500円
  • 大きなマカロン(柿の種入スペシャリテ)
  • 小さいチョコマカロンの大きいもの。冬季限定。見た目の彩りはキュート。生地はやはりさすがといった感じ。チョコの甘さと柿の種の辛味が意外な調和を生み出しておいしい。柿の種をコーティングしているチョコとマカロンのチョコの味が異なっていることから考えると、柿の種は市販のもの?
  • 西八王子
  • ★★★+
  • 2004.11.24
  • アボンドンス
  • 1箱9種12個入1890円
  • オリーブ、カシス、コーヒー、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、プラリネ、レモン
  • パリの数々の名店で修行されたシェフのお店。見た目鮮やかで綺麗。フカッとかすかな弾力感がある生地。クリームは全てバタークリームで量が多い。生地の量に対してクリームの量が多いので、しっとり感が感じられる。(お取り寄せ可)
  • 静岡県浜松市
  • ★★★
  • 2006.10.26
  • ケーキハウス アラジン
  • 1個160円
  • オレンジ、カシス、コーヒー、ストロベリー、チョコレート、チョコミント、パッション、バニラ、ブルーベリー、レモン
  • 有名ホテルを長年経験されてきたシェフのお店。大ぶりのマカロン。生地は、表面サクッと、中はしっとりだったりもっちりだったりと食感にバラツキがある。それぞれの風味をつけたガナッシュクリームを挟んでいるが、どれも味わいが薄い。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 千葉県東金市
  • ★★
  • 2010.11.23
  • アルカイク
  • 1個150円
  • アブリコ、ヴァニーユ、カフェ、カシス、ココ、シトロン、ショコラ、ノワゼット、フランボワーズ、ビスターシュ
  • 以前いただいたオーベックファンの高野シェフのお店。巷で人気なのでお取り寄せしました。生地はねっちり感はないが水分量が少ない気がする。クリームは素材の味はしたが、もう少し存在感や高級感にもの足りない。生地とクリームのバランスは無難な感じにまとまっている。ただ、どれをいただいても単調な味わい。
  • 埼玉県川口市
  • ★★★
  • 2005.6.20
  • アルゴ(ARGO)
  • 5個入り1250円
  • カフェキャラメル、ショコラオランジェ、テ・ヴェール、フランボワーズ、ユズ
  • 皇居を一望する眺めの良いフレンチレストランのマカロン。もちろんテイクアウトできます。大きさはやや小ぶり。ハホッともっちり、ねっちりした食感の生地。中のクリームはとても凝っており、抹茶にグレープフルーツを合わせたり、コーヒー豆片やキャラメル片を入れるなどしていて美味しい。ネッチリ系がお好きな人にはお薦めのマカロンです。
  • 千代田区麹町
  • ★★+
  • 2009.3.13
  • アルテリーベ
  • 1箱6個入840円
  • カフェ、パッション、ライム、カシス、ショコラ、フランボワーズ
  • 箱も可愛らしく、見た目カラフル。サクッとしっとりした生地はさすがフランス人シェフが作るだけある。中のクリームは全てガナッシュを使用していて、それぞれの風味がよく出ていておいしい。プランタン銀座にあった系列店のオ、ペシェミニョンは8月で閉店してしまいました。
  • 横浜市中区
  • ★★★+
  • 2006.10.21
  • アルデュール
  • 1個130円
  • いよかん、ショコラ、グリオットチェリー、ゴマと抹茶、バナナ&パッション、バラ、ピスタチオとアンズ、洋ナシ
  • マカロンにこだわりのあるシェフだけあって、生地の表面はカリッと、中はフワッとしていて最高に美味しい。しかし、クリームの存在が薄いのが残念。
  • 福岡市博多区
  • ★★★
  • 〜2004
  • アルドゥール
  • 1個150円
  • いちご、オレンジ、カシス、ゴマ、チョコ、パッション、バニラ、抹茶(他に ブルーベリー、ピーチあり)
  • 表面サクッと、もっちりとした食感の生地。中は甘めのバタークリーム。生地も甘いため、全体的に甘い。
  • 茨城県竜ケ崎市
  • ★★
  • 2009.6.13
  • アルファ
  • 18個入1650円(税込)
  • いちご、プレーン、抹茶
  • 生地の表面に砂糖がついていて、ダックワーズのようなオリジナル性の高いマカロン。ひとつのお菓子として食べるとおいしいけれど、マカロンとしては…
  • 広島県広島市
  • ★★
  • 2004.10.26
  • アルページュ
  • ?円
  • 菊芋
  • パリの三ツ星レストラン「アルページュ」のオ−ナーシェフ、アラン、パッサール氏が来日(1月24日〜28日)。コースのプティフールで出されたマカロン。生地は真っ白でサクッ、フカッとしっとりしている。クリームは独特な香りで今が旬の菊芋とバニラ。想像のつかない不思議な味わいでした。
  • 東京プリンスH
  • ★★★
  • 2007.1.24
  • フランス菓子 アルル
  • 1個120円(現在は155円)
  • アールグレイ、キャラメルフルールドセル、シトロン、ショコラ、ノアゼット、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、フレーズ、月替り(ラベンダーxライチ&フランボワーズ)
  • フカッとしっとりとした生地。クリームはバターの風味と素材の味がしっかり出ている。やや甘めだが、生地とクリームのバランスもよく、全体的に優しさを感じるため何個でも食べられるマカロン。月替りのフレーバーは自然で高原にいるような気分になる爽やかさ。毎月の限定フレーバーが楽しみ!
  • 茨城県つくば市
  • ★★★★
  • 2005.5.25
  • アレグレス
  • 1個130円
  • オレンジ、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 見た目鮮やかな、綺麗なマカロン。パリッと、もの凄くはかなく崩れ落ちる表面。反面、中は頑固なまでに硬く噛み応えがある。これまでの中で、1、2を争う硬さをほこる。クリームは量が少なく、味も個性を感じられない。オーボンヴュータン出身で期待が高かっただけに残念。
  • 渋谷区広尾
  • 2005.4.13
  • 菓子工房 あん
  • 1個126円
  • オレンジ、木苺、紅茶、コーヒーショコラ、抹茶、レモン
  • 1個147円
  • ラムレーズン
  • 今までにない独特なマカロン。クリームではなく、生地にフレーバーを付けている。生地はフカッともっちりして厚みがある。マカロンの大部分を占める生地に風味を付けてあるのでフレーバーを強く感じる。クリームはフランボワーズとショコラ以外はほぼ味の薄いバタークリーム。結果として、薄味だけど油脂分の多いクリームが、香りの強い生地と混ざることで美味しさを引き出しているのだろうと思います。(お取り寄せ可)
  • 北海道札幌市
  • ★★★
  • 2006.11.13
  • アンジェ・ココ
  • 1個110円
  • オレンジ、カフェ、ゴマ、チョコ、フランボワーズ、抹茶、マンゴー
  • 表面サクッとやや焼きが強く、粉っぽさが残るが、中は全体的にしっとりめの生地。クリームはバタークリームで量が多く、果肉が入っているものもある。甘さは控えめ。
  • 佐賀県鳥栖市
  • ★★★
  • 2007.4.1
  • アンジェリーナ
  • 1箱6個入1680円(ギモーブとのセット)
  • プラン、ダムール(カフェ、ショコラ、バニラ、フランボワーズ、ピスターシュ、レモン)
  • 表面サックリ、中しっとりの生地。種類によっては、外側ねっちりも有。クリームはふんわりとしたバタークリーム。目立った工夫はないものの、綺麗にまとまったお味。ホワイトデー限定にするのはもったいない。これからの販売が楽しみ!!女性にとってはギモーブとマカロンの組み合わせはジャストミート!(ホワイトデー限定)
  • プランタン銀座
  • ★★★★
  • 2006.3.12
  • パティスリー・アンシャルロット
  • 1個 168円
  • ショコラ、フランボワーズ、ほうじ茶、メロン、ラベンダー(他に、カフェ、黒ごま、ココナッツ、パッション、フレーズ、抹茶、マンゴー、有り)
  • サクッフカッとしっとりした生地。挟んでいるのはガナッシュ。フレーバーによってミルクチョコや、スイート、ホワイトと使い分けている。ガナッシュを使用しているため、どれも美味しく感じられる。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 北海道札幌市北区
  • ★★★
  • 2011.8.27
  • パティスリー・アンジュ
  • 1箱5種5個入り735円
  • チョコレート、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • パッケージがお洒落な箱に入ったマカロン。生地はフカッともっちり。クリームはバターの風味が強く、ホイップ感も強い。素材の味は薄め。
  • 新潟県燕市
  • ★★★
  • 2007.4.6
  • パティスリー・アンジュ
  • 1箱4個入り735円
  • マカロンのレーズンサンド
  • クッキー生地のレーズンサンドのマカロン生地版。生地はフカットともっちり。クリームはフレッシュバタークリームで、ラムレーズンを丸ごと回りにまとっている。普通のクッキー生地より合っていて美味しい!!
  • 新潟県燕市
  • ★★★+
  • 2007.4.6
  • アンジュ・パケ
  • 5個入り600円(税込)
  • カフェ、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスターシュ
  • 外はサクッと中はしっとり。バタークリームがなかなか。少々まとまり過ぎ?
  • 玉川高島屋
  • ★★★
  • 〜2004
  • ハートブレッド アンティーク
  • 1個294円
  • チョコロン、チョコロンホワイト
  • 名古屋スイーツとして人気を集めるデニッシュパン「天使のチョコリング」で有名なベーカリー。そのチョコリングが大ぶりなマカロンになって、今年のバレンタインから登場!チョコロンは、チョコリングの特徴でもあるチョコチップとクルミを合わせたチョコクリーム、ホワイトの方はフリーズドライの苺とラズベリーピューレをホワイトチョコクリームに合わせたものを挟んでいる。しかし、クリームは両方ともホイップチョコをベースにした安っぽい味わい。さらに、生地は表面カリカリ、内側は歯につくネッチリ感がある上にメレンゲ菓子のような軽い食感、という全く価格に見合わないあまりにも残念なマカロンとなっている。パッケージが可愛らしいのがせめてもの救い。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 中央区銀座
  • 2010.4.10
  • アンテノール
  • 4個入り756円
  • ショコラ、バニラ、パッション、フランボワーズカシス
  • このお店はいろいろな所で見かけますが、マカロンはアトレ恵比寿店と横浜シャル店の2店舗のみでの取扱い。同じ会社が手がけている「ヴィタメール」と見た目うり二つのマカロン。表面サクサクッとややしっとりめの生地。中はバターの風味が強めのクリーム。
  • アトレ恵比寿
  • ★★★
  • 2008.5.11
  • アンテレサント・ミルフィユ
  • 1個158円
  • いちご、エキゾチック、チョコ、緑茶、桜(季節限定)
  • 直径6cmと大きめなマカロン。表面サクッと中はややしっとりめな生地。下火を強く設定しているのか、クリームと接する生地の下の部分までサックリ。クリームは薄めな味わいなバタークリーム。なんだか優しい感じ。季節限定の桜は塩気と甘みのバランスがよく、美味しかった。大きさのわりにお値段が手頃なのが嬉しい。
  • 鹿児島市下荒田3-5-2 TEL099-285-7675
  • ★★★
  • 2007.4.29
  • パティスリー・アンドゥ
  • 1個 210円
  • チョコレート、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 江東区を中心に3店舗を構えるお店。フカッとしっとりした食感の生地。ややネッチリのものもある。中はバタークリームやガナッシュなど、甘すぎずそれぞれの味わいが出ていて美味しい。「小さいお店なので、一人ひとりの顔を見て作っている」と言っている通り、優しい味わいのマカロン。
  • 江東区白河
  • ★★+
  • 2012.3.6
  • アントレ
  • 7個入り800円
  • アーモンド、カシス・紅茶、パッション、フランボワ、チョコバナナ・抹茶
  • フワッとしっとり、全体的に生地は美味しい。クリームのバターがやや強め。チョコバナナがお薦め。
  • 千葉県船橋市
  • ★★★+
  • 〜2004
  • アントワーヌ・カレーム
  • 1個130円
  • カフェ、ココナッツ、ショコラ、シトロン、テ、ホンム(紅茶)、フランボワーズ、ピスターシェ、ローズマリー
  • 生地がねっとりしているのに、クリームが柔らか過ぎる為、口の中で一緒に溶けていかない。生地だけ口に残る感じ。ローズマリーの香りが個性的で、チョコとの組み合わせが面白い。
  • 目黒区下目黒
  • ★★
  • 〜2004
  • アンビキャラムス
  • 5個入り1260円
  • チョコ、プレーン
  • 6月3日に日本橋高島屋にキャラメル専門店がオープンし、マカロンが登場!プレーンはバニラ、チョコはビターチョコでフレーバーを付けたキャラメルコンフィチュール(生キャラメルの風味を生かしているそう)を挟んでいるのが特徴。生地はプレーンはフカッとしっとり、チョコはサクッと中までカリカリしている。さすがに専門店のキャラメルコンフィチュールは抜群に美味しい。チョコの生地だけが残念。
  • 日本橋高島屋
  • ★★★
  • 2009.6.9
  • アン・フォンド・ソレイユ
  • 1個140円
  • オレンジ、チョコ、ミックスナッツ、ラズベリー、レモン
  • 2008年10月にオープンした西葛西では新しいお店。フカッともちもちした食感の生地。中はホイップ感のあるバタークリームを挟んでいる。クリームは果肉を混ぜ込むなど、工夫されたもの。(消費期限:冷蔵約2日間)
  • 東京都江戸川区
  • ★★+
  • 2009.11.11
  • アン・プチ・パケ
  • 1個160円(税込)
  • ごま、チョコレート、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、レモン
  • ものによって生地にムラがある。サックリだったり、しっとりだったり、ネッチリだったり。その中でも、レモンはしっとり感があり、クリームとのバランスが良い。
  • 横浜市青葉区
  • ★★★+
  • 2004.10.23
  • アンリ・シャルパンティエ
  • 6個入り787円(税込)
  • エクスプレス、カシス、キャラメル&オレンジ、ショコラ&パンデピス、フィグ、フランボワーズ
  • 新しくなったという事で二度目の購入。生地は焼き過ぎた感じで、ビスケットのようにサクサクしたものから、ややねっちりめに変わった。クリームの味は濃くやや甘め。パッケージはモダンで見た目はよい。★は増やせないがちょっと+。(2005年10月より)
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 〜2004
  • アンリ・ルルー
  • 1箱6個入1,155円
  • サレ(2個)、パッション、プラリネ、タタン(オードヴィー:りんごの蒸留酒&キャラメル)
  • 伝説の有塩バターキャラメル(C、B、S)で有名なアンリ・ルルー。今回、伊勢丹の’07サロンドショコラ(1月24日〜29日)にマカロンが登場。本店でも取扱いのない日本限定品。(本年度よりヨックモックがライセンスを取得した国内生産品)。もっちりとした生地。クリームはガナッシュクリームをベースに濃厚な味わい。パッションが特にキャラメルの味わいを感じた。なんとなく新しい感じの味わいでした。*期間中、1日1時間のみの実演販売にて、3ヶ入735円限定50セットで、マカロン・オ・セー・ベー・エス(キャラメルブールサレ)も販売している。
  • 伊勢丹新宿
  • ★★★+
  • 2007.1.24

ぬね| や

  • イグレックプリュス
  • 9個入り900円
  • ストロベリー、チョコ、ピスタチオ、マンゴー、ローズ
  • 見た目かわいらしい小さめのマカロン。フカッとしっとりとしていて食感が軽めの生地。クリームはホイップ感の強いバタークリーム。はっきりとした味わいの割には口溶けがとても良い。
  • 千代田区新丸ビル
  • ★★★
  • 2007.4.28
  • 池ノ上ピエール
  • 1箱12個入1,890円
  • ビアリッツ(アマンド、お茶、オレンジ、カシス、クランベリー、グロゼイユ、ココナッツ、ショコラ、パッション、フランボワーズ、ヘーゼル、ゆず)
  • 以前はマカロンではないと言われ掲載していませんでしたが、今回HPを見たら、アルザス地方のマカロン(ナンシーマカロン)と掲載されていたので、購入しました。表面は粉糖がかかっていて、パリッと中はスポンジ生地(小麦粉が入っている為か?)で、見た目も食感もダックワーズのよう。クリームは薄味なバタークリーム。 マカロンパリジャンではないマカロンのもう一つのスタイル。
  • 世田谷区代沢
  • ★★★
  • 2007.1.31
  • パティスリー・イソザキ
  • 1個180円
  • 春のマカロン(苺、オレンジアプリコ、きなこ、さくら、抹茶)
  • 昨年11月にオープンした磯崎シェフ(元スイートサンクチュアリーISOのシェフ)のお店。生地は表面はフカッとした軽い食感だけど、中は焼きの強いもっちり感がある。クリームは、バタークリームではっきりとした味わい。店内のディスプレイがポップでとてもかわいらしいお店。
  • 中央区日本橋浜町
  • ★★+
  • 2007.3.26
  • イデミ スギノ
  • 1個3000円(税込)
  • ハート型マカロンショコラ
  • 年2回数量限定発売の幻のマカロン。そのうちの1つがバレンタインに登場!とにかく大きく、お皿1枚分(約16cm)。生地はサクッ、フカッ、しっとりとまさに理想。気温と湿度で焼く温度を変えると言うシェフの職人芸が際立つ。クリームはチョコレートガナッシュをたっぷりと生地と同じ厚みで挟んである。味も食感も私の中でベスト3に入る ほど素晴らしい。クリームの量が多いのにも関わらず、くどくなく、一気に完食してしまう。
  • 中央区京橋
  • ★★★★★
  • 2005.2.12
  • パティシェ・イナムラ ショウゾウ
  • 1箱5個入1,260円
  • マカロンショコラ
  • 待ちに待ったイナムラショウゾウのマカロン。18年11月の6周年記念の粗品として製作され、好評だった為、今回期間限定で再登場!本店と日本橋高島屋(2月14日まで)のみの販売。表面サクッと重みのあるややしっとりめな生地。中はビターとミルクチョコレートが合わさった甘みの強いガナッシュで、生チョコのよう。無難にまとまったマカロン。バレンタインにお薦めかも!!
  • 日本橋高島屋
  • ★★★+
  • 2007.2.3
  • イル・ド・ショコラ
  • 1個160円(税込)
  • カフェ、ショコラ、抹茶
  • 表面サックリ、中もサックリ。クッキーと落雁の中間のような味。焼きがしっかりとしているので、カリカリマカロンとして食べるなら良い。
  • 神奈川県鎌倉市
  • ★★+
  • 2004.10.18
  • イルピノーロ
  • 5個入り1200円
  • 苺、カシス、ショコラ、ピスターチ、マンゴー
  • 7月7日〜20日に開催のフェア「I love マカロン」期間中の限定マカロン。サクッとしっとりとした生地。中は甘みの強いガナッシュやコンフィチュールを挟んでいる。そのため、全体的に甘みがものすごく強い。苺とカシスはコンフィチュールの水分を生地が吸ってしまっており、かなりベチョベチョした食感になってしまっている。
  • 銀座三越
  • ★★
  • 2009.7.7
  • イルフェジュール
  • 1個100円
  • チョコレート、バニラ、ピスターチオ、フランボワーズ、レモン
  • クリームは素材の味が薄く、存在感がない。生地はフカッとしっとりしており、食感はいいものの、生地自体の味が全種類一緒だったので味が単調に感じられた。(お取り寄せ可)
  • 神奈川県川崎市
  • ★★
  • 2006.1.11
  • イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
  • 大1個320円
  • キャフェ、フランボワ、ショコラ
  • 小1個100円
  • キャフェ、紅茶、ショコラ、ピスタチオ、フランボワ、レモン
  • 全体的に少々甘め。大はしっかりした生地、やや固め。キャラメルの香ばしさがいい。小はパリッと言う感じ。紅茶のアールグレイクリームが美味しい。 表面がツルッとしたマカロン、パリジャン。
  • 代官山
  • ★★
  • 〜2004
  • イルローザ
  • 5個入り787円
  • チョコ、抹茶、フワンボワーズ、プラリネ、ゆず
  • 焼く前に石臼で挽いたアーモンドプードルを使用しているという生地は、サクッとしっとりととても食感がよい。中はジャムやガナッシュ。食感はとても良いものの中のジャムなどの量が少ないので、やや物足りない感じ。
  • 徳島県徳島市
  • ★★★
  • 2008.9.27
  • イレール・メレ
  • 1個250円
  • ショコラ、バニラ、ピスターシュ、トロピック(マンゴー、バナナ、パッションフルーツを使用したもの)、ローズ
  • 8月21日オープンの新しい食のフロア「シェフズ&スペシャリティーダイニング」に恵比寿にあるフレンチの「イレール」が展開するパティスリー「イレールボントン」のフレンチカフェが登場。マカロンは見た目とても丁寧に作られていて、直径約6pと大きめ。生地はサクッとあっさりしている。ピエの回りの部分だけに、若干焼きの強さを感じる。クリームは「身体に優しい」をコンセプトにしているだけあって、甘さ控えめな、あっさりとした味わい。フランス産の天然ローズのエッセンスや、天然バニラビーンズ、ヴァローナ社のカカオなど、美味しさにこだわった素材を吟味しているというのが伺える。ショコラは本格的な味わいでした。
  • 日本橋三越(他に恵比寿アトレ「イレール ボントン」、葛西「イレール アントルポ」でもマカロンの取扱有)
  • ★★★
  • 2007.8.22
  • ANAインターコンチネンタル東京
  • 8個入り1680円
  • イエローフルーツ(オレンジ、ココナッツ、マンゴー、レモン)、レッドフルーツ(カシス、ストロベリー、チェリー、ラズベリー)
  • 2階デリカショップで購入できるホテルメイドのマカロン。2種類の色合いのフルーツフレーバーが楽しめる。生地は小ぶりで、フカッとややしっとりめの食感。中はそれぞれの味わいのゼリー(パードドフリュイ?、ココナッツのみマジパン)を挟んでいる。フルーツを生かしたはっきりした味わいでとても美味しい。
  • 港区赤坂
  • ★★★
  • 2009.5.11
  • エーグルドゥース
  • 1個300円
  • アプリコット、カシス、カフェ、キャラメル、シトロンベール、ショコラ、パッション&オレンジ、フランボワーズ&アールグレイ
  • 素材の持ち味が存分に生かされた、あふれんばかりのクリームが美味しい。しいて言えば生地がやや固めなのが残念!300円出す価値のあるお味。キャラメルクリームは最高。
  • 新宿区下落合
  • ★★★★
  • 〜2004
  • エール・ウー・エール
  • 1個 170円
  • カシス、木苺、ごま、チョコ、ピスタチオ、レモン
  • フカッと重めのしっとり感のある生地。アーモンドプードルの風味がいい。挟んでいるのはバタークリーム。シンプルな味わいで甘さがくどくなく、パリの街のパティスリーでいただくマカロンのよう。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 横浜市都筑区
  • ★★★
  • 2011.11.15
  • エキュバランス
  • 1個178円
  • アプリコット、エスプレッソ、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、フランボワーズ、ピスターシュ、マロン、もも
  • 伊勢丹の京都展(1月10日〜15日)で関東初出店。以前から気になっていたお店。口に入れるとまず、メレンゲ菓子のように表面がシュワッと溶け、次に中のもっちり、ややねっちり感がくるので、少々アンバランスさを感じる。クリームはバタークリームやジャムで味わい深い。ねっちり系が好きな方にはお薦め。
  • 京都市左京区
  • ★★+
  • 2007.1.10
  • エコール クリオロ
  • 3個入り各400円
  • ココナッツ、フランボワーズ、レモン、ピスタチオ、チョコレート・紅茶(アールグレイ)
  • 特徴があまりないマカロン。お菓子の学校が作っているマカロンだけあって、これが基本のマカロンなのかな…?
  • 豊島区要町
  • ★★+
  • 〜2004
  • エコール クリオロ
  • 1個190円(税込)
  • 上 ヨーヨーショコラ
  • 1個160円(税込)
  • 下 ヨーヨーアールグレー
  • ソフト感のあるダックワーズにも似た、クラクレ生地を使用。とろけるチョコクリ-ムとも相性抜群!
  • 豊島区要町
  • ★★★+
  • 〜2004
  • パティシエ・エス・コヤマ
  • 1個210円
  • オリーブ、カシス、カフェオレ、キャラメルブールサレ、玉露、シトロン&ノワゼット、ショコラ、パッション&ジヴァラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ&ショコラ、フロマージュ、マンゴー、ゆず、ローズ
  • 見た目がとてもきれいで、丁寧に作られているマカロン。パッケージもとてもお洒落。生地はサクサクッとややしっとりめ、そしてまたサクサクッ(?)とくる食感。なぜかと言うと、生地のクリームと接している部分が、表面と同じようにサクサクに焼けてしまっているから。そのため口に生地が残る感じがする。クリームはバタークリームとジャムの2層になっているものなど、しっかりとボリュームがある作りで、フレーバーがはっきりしていて美味しい。今回は配送でしたが、お店で購入すると食感は違うのかな?
  • 兵庫県三田市
  • ★★★
  • 2008.5.31
  • エスポワール
  • 1個160円
  • アプリコット、カシス、カフェ、ショコラ、ノアゼット、ピスタチオ、ブルーベリー、フランボワーズ、マロン、レモン
  • 普通のマカロンよりやや大きめ。表面がサクッとやや焼きの強い少々ねっちりした生地。皮入りのアーモンドプードルを使用していて、香りが豊か。クリームは素材の味がしっかりしていて、それだけで、一つのお菓子と言えるほど、美味しい。(お取り寄せ可)
  • 福井県福井市
  • ★★★+
  • 2006.1.30
  • エディアール
  • 1袋525円
  • マカロン・ド・アミアン
  • フランス北部のピカルディーの中心都市「アミアン」の銘菓。13世紀後半に考案され、マカロン・ド・サン・テミリオンに次ぐ歴史あるマカロン。エディアールでは2006年12月のリニューアルから店頭に登場。見た目は焼き色がしっかりついていて、クッキーのよう。生地は砂糖以外に蜂蜜が入っている為、ふにゃっともっちりとしっとりしていて、密度がある。中はマカロン・パリジャンとは異なり、クリームは入っていない。ほんのりと蜂蜜の風味のある甘いお菓子。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★
  • 2007.8.5
  • パティスリード M/O
  • 1個160円
  • ジャンドゥージャ、ショコラ、テベール、パッション、フランボワーズ
  • やや粉っぽく、焼きが強く、ボソボソとした食感。反面、クリームはそれぞれの味わいが濃く美味しい。(お取り寄せ可)
  • 宮崎県都城市 
  • ★★+
  • 2005.8.26
  • エム‐ワン カフェ
  • 5個入り1575円
  • オレンジ、ナチュール、ピスターチ(ほかに しょうが、プラリネ 有り)
  • 赤坂に本店のあるカフェ。今回はバレンタイン限定フレーバーで、通常はバニラやパッション等のフレーバーになるそう。フカッともっちりした食感の生地。中はそれぞれのフレーバーをつけたガナッシュ。どれも食べやすい味。通常時のフレーバーも是非いただいてみたいです。(消費期限:冷蔵1週間)
  • プランタン銀座
  • ★★★
  • 2010.2.10
  • エレガンテ・ヴィータ・ナコラ
  • 1箱(3種7個入)1050円
  • イチゴ、チョコレート、ラズベリー
  • 6月2日に オープンしたお店。生地はフカッとしっとりして、ややはかない。食べた後に粉っぽさが残る。イチゴとラズベリーは甘めなジャムがたっぷり。チョコはパンにぬるチョコクリームのよう。現在は製造している場所が違う為、販売数もまばらだそう。又、梅雨に向け商品を変えるとの事。手提げやシールが何だかラ○ュレににていた。
  • 渋谷区恵比寿
  • ★★
  • 2005.6.10
  • 菓子工房オークウッド
  • 各種4個入り600円
  • チョコレート、パッションフルーツ、フランボワーズ
  • 6月24〜30日に新宿伊勢丹のマ・パティスリーに登場。サクッとはかなくくずれる表面の薄い生地。中は半生のようなしっとり感。挟んでいるのは、バターの風味がとてもいいクリーム。特にパッションで風味づけしたカスタードクリームが美味しい。3月下旬〜4月上旬には期間限定でさくらマカロンが販売されるそうです。
  • 埼玉県春日部市
  • ★★★+
  • 2009.6.30
  • ホテル オークラ
  • 1箱6個入1,575円
  • ホテルオークラ特製マカロン(カフェショコラ、パッションフルーツ&マンゴー、ピスタチオ、プラリネ、桃、ラズベリー)
  • 06年12月下旬から数量限定で販売されているマカロン。見た目お洒落なパッケージ。 常温で販売しているのに、日持ちがやけに短い。生地は中まで焼きが入っていて、頑固なまでにねっちり(桃のみややしっとり)。クリームはバタークリームで上品な味わい。ホテル内の「テラスレストラン」と「カメリア」の2箇所で購入できる。
  • 港区虎ノ門
  • ★+
  • 2007.1.12
  • オー・デリス・ドゥ・ケンジ
  • 1個320円
  • 塩キャラメル、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 直径7cmもある大きなマカロン。サクッ、フカッ、しっとりとした食感の生地。中はバタークリーム。はっきりした味わいでやや甘めだけれども、くどさがない。食べ応えはあるが、食感、味わいともに満足感の得られるマカロンに久々に出会えた。(消費期限:冷蔵当日)
  • 墨田区京島
  • ★★★★
  • 2011.4.7
  • O2(オートゥ)
  • 1個157円
  • オランジェ、桜、シトロン、ジャスミン、テ ベール
  • 3月15日に松屋銀座店に新登場!!ピエールエルメサロンドテ(イクスピアリ)のオープニングスタッフとして活躍された粕谷シェフのお店。ということで期待して食べました。生地は表面サクッともっちりとした食感。シトロンのみしっとりで◎。クリームはそれぞれ素材の味が薄く、ほのかに香るはかないお味。
  • 松屋銀座(現在は退店)
  • ★★+
  • 2006.3.18
  • O2(オートゥ)
  • 1個399円
  • 桜(季節限定)
  • 桜の花びらをあしらった見た目春らしいマカロン。生地はメレンゲ菓子のようなしっとりでもない、ねっちりでもない印象に残らないもの。クリームは桜の風味のクリームに、チェリーが真ん中に挟んである。全体的に味がぼやけてしまっている。
  • 松屋銀座(現在は退店)
  • ★+
  • 2006.3.18
  • オー・ファン・パレ
  • 1個189円
  • 苺みるく、キャフェ、キャラメルショコラオランジュ、シトロン、ジャンドゥジャ、ショコラパッション、たんかん、トマト、パッション、ピスターチ、ポワール、マロンカシス
  • 武蔵野市のエスプリ・ド・パリと同系列のお店。サクッとしっとりとした生地。一部のフレーバーにねっちりのものある。中はバタークリームやジャム、ガナッシュ。それぞれ味わいがはっきりしており、クリームがとても美味しい。特に「苺みるく」のジャムとホワイトチョコの組み合わせは絶妙。
  • 東京都町田市
  • ★★★+
  • 2008.6.24
  • オーベックファン
  • 1個120円
  • カフェ、紅茶、チョコレート、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 見た目はしっかりとした感じだが、口の中に」入れると、パリパリ感が心地よい固さ。クリームはオーボン仕込みなのか美味しい!
  • 埼玉県川口市
  • ★★★+
  • 〜2004
  • オーボン スーヴニール
  • 1個120円
  • オレンジ、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • サクッとフッカリとした生地。クリームは量が少なく味が薄めなバタークリームやジャム。生地じたいの甘味が強く、甘食のような風味がただよう。
  • 富山県富山市
  • ★★+
  • 2007.11.17
  • オー ボン ビュー タン
  • 1個265円(税込)
  • マカロン・オ・ショコラ
  • 外側は焼きしっかり、内側は少々ヌガーぽい。私の中で1,2、を争うケーキ店だけあって、クリームは素直に美味しい。もっと生地がしっとりしていたら、、、。
  • 世田谷区等々力
  • ★★+
  • 〜2004
  • 近江屋洋菓子店
  • 4個入り1050円
  • チョコレート、フランボワーズ、マロン
  • 上質で素朴なお菓子をいただける老舗洋菓子店に2月末よりいよいよマカロンが登場。ハホッともちもちとした生地で、若干ピエの部分が硬い。材料を吟味されているためかクリームは素朴ながら味わい深い。なんだか子供のころ食べたことがあるような懐かしい風味のするマカロン。
  • 千代田区神田淡路町
  • ★★
  • 2009.3.7
  • OKASHI 0467
  • 8個入り1280円
  • カプチーノ、キャラメル、ショコラ、バニラ、フランボワーズ、抹茶、ミント、レモン
  • 鎌倉のお店が6/16〜22の期間限定で丸ビルに登場。ハホッとしっとり感が強めの生地。好みの食感だけど、若干粉っぽさが口に残る。中はバタークリームやジャム、ガナッシュなど。素材の味わいがはっきりとしていて美味しい。季節によってフレーバーが変わるそうです。
  • 神奈川県鎌倉市
  • ★★★
  • 2008.6.18
  • 鎌倉 小川軒
  • 6個入り1500円
  • キャラメル、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、ラムレーズン、レモン
  • ホワイトデー限定販売のマカロン。直径約6cmのやや大きめのマカロン。ハホッとややねっちりめの生地。中はバターがたっぷりきいたバタークリームを多めに挟んでいる。そのため、生地がねっちりしていてもバランスがいい。どれもいかにも「小川軒」らしい味わいの美味しいバタークリームで、特にラムレーズンはまさしくレーズンウィッチ。
  • 東京駅一番街
  • ★★★
  • 2009.3.13
  • オクシタニアル
  • 1個210円
  • アプリコット、カフェ、シトロン、ショコラ、ピスタチオ、ラヴェンダー
  • バームクーヘンで有名なクラブハリエ(たねや)が手がける洋菓子店。かつてフレデリック・スケルターのお店があった場所にある。ハホッとしっとりした生地だが、ややスポンジのようなフワッとした食感がある。中は、バタークリームとジャムの2層使いやガナッシュを挟んでいる。どれもやや甘めだが、味わいがはっきりとしていておいしい。
  • 港区麻布台
  • ★★★+
  • 2008.6.10
  • Ochas(お茶の水女子大学)
  • 2個入り 320円
  • まかろじぇんぬ
  • お茶の水女子大学の学生による「食と栄養に関する実践活動を行なう大学公認サークル」のマカロン。11月12、13日に開催された徽音祭の販売スペースで購入。生地はアーモンドプードルではなく米粉で作られ、求肥と白餡を挟んだ「和」な仕上がり。米粉パンのようなもっちり感を想像していたが、食べてみると生地は表面がパリッとはかなく崩れ、若干の粉っぽさを感じた。求肥と白餡の組み合わせは絶妙。製造は本郷三原堂の洋菓子店「ジャンヌトロワ」。
  • 文京区大塚
  • ★★
  • 2011.11.13
  • オテル・ドゥ・スズキ
  • 1個150円
  • ショコラ、フランボワ
  • しっかりした生地のマカロン。クリームはドライで少なめ。
  • 玉川高島屋
  • ★+
  • 〜2004
  • オ・ペシェミニョン
  • 1個130円
  • ヴァニラ、カフェ、ショコラ、ノワゼット、ピスタチオ、フランボワーズ
  • やや粉っぽく、素材の味があまり出ていない。それぞれに個性が欲しい。
  • プランタン銀座
  • ★★
  • 〜2004
  • オリジーンヌ・カカオ
  • 1個450円
  • ショコラ、バニーユ、ムスコバド(黒糖)、パッション(季節限定)
  • しっとりしていて、中身がぎっしりと詰まっている。生地とクリームのバランスがいい。大きくても、くどくなく、飽きがこない味。パッションは果実の味がしっかりしていて、フルーティー。ショコラティえの味が光るショコラクリームはなかなか。
  • 自由が丘スイーツフォレスト
  • ★★★★
  • 〜2004

ぬね| や

  • ガーデン・サロン・ドルチェ
  • 1個168円
  • 苺、キャラメル、グリオットチェリー、グレープフルーツ、ショコラ、ブルーベリー&カシス、抹茶とあんこ、マンゴー&パイン、柚子、和栗
  • 九州で評判のウェデングレストランのスイーツが、9月23日〜29日に新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に登場。表面サクッと中はしっとり、非常にメリハリのある食感。表面の部分が若干口に残るが不快ではない感じ。挟んでいるクリームは素材にこだわっていることがうかがえ、甘さが強いもののくどくなく美味しい。特に苺、ショコラ、ブルーベリーが美味しい。ウェディングの引き菓子に最適かも。
  • 福岡県北九州市小倉南区
  • ★★★+
  • 2009.9.26
  • K.VINCENT(カーヴァンソン)
  • 6個入り1500円
  • アメール、オランジュ、カフェ、ピスターシュ、プラリネ、フランボワーズ
  • 見た目ころんとしたマカロン。生地はフカッと重めなしっとり感のある厚めのもの。クリームはガナッシュを基本として、フレーバーによってジャムなどを加えている。ガナッシュはとても奥深い味わいでした。
  • 新宿区
  • ★★★+
  • 2007.11.17
  • カオリ ヒロネ
  • 1個295円
  • いちじく、新しょうが、チョコレート(他に、いちご、栗、ブルーベリー、柚子など有り)
  • 目白駅近くのかわいらしく高級感のあるお店。11:30〜17:00のみの営業。フカッとしっとりした生地。クリームは自家製コンフィチュールとバタークリームを合わせたもので、それぞれのフレーバーの味わい豊か。生地の表面が厚めなため、口に残ってしまうのが残念。
  • 新宿区下落合
  • ★★+
  • 2008.10.17
  • カカオ・エット・パリ
  • 1個170円
  • シトロン、ショコラ、抹茶
  • 1個200円
  • フレーズ
  • 昨年の12月にオープンしたばかりのフランス人シェフのお店。直径約3cmの小ぶりなマカロン。表面サクッと中はしっとり。若干中に空洞が見られる。クリームはマジパン(?)で味わいははっきりしていて、甘さもちょうどよい。もっと大きければいいのに…。久々にもっと味わいたいと思うマカロンでした。
  • 東京都目黒
  • ★★★★
  • 2007.4.10
  • カザイス
  • 1個138円
  • 木いちご、林檎、バジル
  • 伊勢丹のマ、パティスリーにて購入。実際にお店に問い合わせたところ、日により4、5種類取扱い有。お味は生地はしっとりしていて、クリームも素材の味が出ていて○。林檎はコンポート片が入っており、他にはない品。やや小ぶりだった為、じっくり味わえなかった。
  • 練馬区
  • ★★★
  • 2005.10.31
  • 菓子職人
  • 1箱10種類14個入2100円
  • オレンジ、カフェ、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスターチ、ブラック、フランボワーズ、抹茶
  • 表面はフカッと、中はしっとりとねっちりの中間の様な食感。クリームはフレッシュバターをたっぷり使用した濃厚かつ、素材の味があふれるクリームで美味しい。しかし、量は非常に多い為生地とのバランスがややとれていない気がする。「菓子職人の技術の全てを費やした」と言うだけあって期待通りのお味でした。特に抹茶は本場、京都だけあります。(お取り寄せ可)
  • 京都市
  • ★★★+
  • 2006.1.6
  • 菓人KICHISE
  • 1個158円
  • キャラメル、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、マンゴーパッション
  • お友達が買ってきてくれたマカロン。表面サクサク、中はしっとりめな生地。クリームはガナッシュやジャムで、味わいははっきりしていて甘さもちょうど良い。非常にシンプルで、丁寧につくられたマカロン。
  • 千葉県船橋市
  • ★★★
  • 2007.11.17
  • ガトークラシック
  • 1個(大)200円、(小)150円
  • (大、春限定)餡、柚子、桜(小)カシス、ショコラ、シトロン、フランボワーズ、抹茶
  • 全体的にしっかりとした生地。クリームは味のインパクトが少ない。驚いたのは桜マカロンで、クリームでも、ジャムでも無く、桜の葉が1枚サンドしてあるだけで何ともユニーク。
  • 千葉県船橋市
  • ★★
  • 2005.4.24
  • ガトー・ド・ボワ
  • 4個入り1260円
  • アニス、ピスターシュ、フランボワーズ、ローズ
  • 東急東横店のスイーツコレクション2009に登場。フカッともちもち、ややねっちりした生地。挟んでいるのはショコラマカロンには珍しいバタークリーム。そのためか生地との食感のバランスが良くない。さらにフレーバーの違いがわからないほど、クリームの味が薄い。
  • 奈良県奈良市
  • ★+
  • 2009.1.27
  • ガトー・ド・ボワイヤージュ
  • 1個50円
  • ショコラ、ココ
  • カリカリマカロン。メレンゲのような口当たり。ココナッツ風味がなかなか。お値段が良心的。
  • 東急フードショー
  • ★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・カナエ
  • 1個160円
  • かぼちゃ、きな粉、キャラメル、黒胡麻、竹炭、パッションショコラ、フランボワーズ、焼き芋、レモン
  • 190円
  • 苺ミルク、枝豆ほうれん草、カフェオーレ、山椒、ショコラ、ヴァニラ、抹茶、抹茶ショコラ、マンゴー、ラヴェンダー、ローズ
  • 以前、梅田阪急のバレンタインでの限定販売やお菓子教室でしか味わえなかった小林かなえさんのお店が京都にオープンしました!まずは、とても工夫された20種類に圧巻!表面はハホッとはかなく、中はややしっとりめの生地。かすかに粉っぽさを感じる。クリームは、ガナッシュやバタークリーム、マジパン、ゼリー(パテ、ド、フリュイ?)を使い分け、素材の味わいが深く表現されている。とにかくバリエーションが豊富で、見た目、味わいともに楽しめます。(お取り寄せ可)
  • 京都市中京区
  • ★★★+
  • 2006.10.22
  • 菓乃実の杜
  • 1袋40g(約13個入)300円
  • ココナッツマカロン
  • ヌガーぽく、メレンゲがフワッと泡立てていないのか、なんだか歯にくっついて、口に残る。もう少しココナッツの味を活かして欲しかった。
  • 明治記念館
  • ★+
  • 2004.11.16
  • カフェ タナカ
  • 5個入945円
  • カプチーノ、キャラメル、抹茶、マンゴー、ローズ&フランボワーズ
  • 見た目表面がツルンとしており、中は、口金を使用しデコレートされたクリームが挟んである綺麗な作りのマカロン。サクッとした生地に、バター、生クリームが強く感じられる甘めなクリーム。生地に比べクリームの量が多いため、バランスがとれていないのが残念。
  • JR名古屋高島屋
  • ★★+
  • 2005.7.14
  • カフェ・ド・クリエ
  • 1個150円
  • 木苺、塩キャラメル、ショコラ、ピスタチオ、レモン
  • ポッカクリエイトが運営するカフェチェーンにマカロンが登場!表面カリッ、ボソッと、中のしっとり感も少ない。挟んでいるのはバタークリームやコンフィチュール、ガナッシュと多彩。非常にクリームに凝っているように記述したマカロンの案内があるので期待していたものの、実際はボケた味わいで、しかもショートニングや植物油脂を使用した何のこだわりも感じられないもの。すべてのマカロンに「コーヒーエキス」が加えられているのも意味不明。(消費期限:常温約1週間)
  • 南関東〜近畿の各店
  • 2009.12.23
  • カフェ・ド・フロール
  • 1個180円(税込)
  • オレンジ、カフェ、バニラ、ブルーベリー、フランボワーズ 1個200円(税込) アールグレー、ココナッツ、ショコラ、抹茶
  • 色合いがとてもお洒落なマカロン。サクッとしていて中しっとり。やや粉っぽさが残る。クリームはどれも◎。ただ、量が多い為に、ややくどさを感じるのが勿体無い。(お取り寄せ可)
  • 大阪市中央区
  • ★★★
  • 〜2004
  • 菓楽
  • 3個入り750円
  • コーン、ダブリコジャンジャンブル、茶豆、フランボワーズ、フルーツトマト、リュバーブ
  • 神楽坂のフレンチレストラン「ラリアンス」が展開するスイーツ店。生地は、表面フカッと中は強いしっとり感。一瞬表面がシュワッと口に溶ける感じがする。中はすべてコンフィチュール。野菜のフレーバーが多いのがとても珍しい。全体的に味は甘め。
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 2008.9.27
  • カルチェ・ラタン
  • 1個105円
  • オレンジ、チョコレート、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン(日によって種類異なる)
  • 生地はサクッとしっとりした私好みの上手な焼き加減。クリームはバタークリームではなく、マジパンを使用しているので、しっとりしていて生地との一体感がある。もう少し素材の存在感があったら◎。
  • 名古屋市中川区
  • ★★★+
  • 2005.7.14
  • ブーランジュリー&パティスリー カルヴァ
  • 1個150円
  • アマンドヴァニーユ、オランジュ、カシス、カフェ、キャラメル、ショコラノワール、セザムヴァイオレット、テ・シトロン・エ・マロン、ペーシュ、ポンム・エ・カネル
  • 8月にオープンした、かつて吉祥寺のアテスウェイで修業されたシェフのお店。やや小ぶりのマカロンは、サクッとしっとりとした食感。挟んでいるのはフレーバーによって異なり、バタークリーム、ガナッシュ、コンフィチュールと様々。クリームは甘めで味わいがはっきりしているので存在感がある。フレーバーの組み合わせもおもしろい。。
  • 神奈川県鎌倉市大船
  • ★★★
  • 2009.10.18
  • キハチ
  • 1箱4種9個入1890円
  • ショコラ、プレーン、フランボワーズ、抹茶
  • いよいよキハチにマカロンが数量、期間限定(2月21日〜3月14日まで)で登場。表面サクッと中はしっとりと柔らかめの生地。クリームはそれぞれの味わいが、しっかりでている。もう少しクリームの量が多ければいいかな。お値段はやや高めだが、パッケージがお洒落なので、ホワイトデーにお薦めかも(日持ちが約2週間弱)。
  • キハチ各店
  • ★★★+
  • 2007.2.22
  • キャギ ド レーブ
  • 1セット1995円
  • シャンパン、ショコラ、フランボワーズ
  • 新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに登場。フカッとしっとりした薄めの生地。中はフランボワーズジャムやMOETのシャンパンを合わせたはっきりした味わいのガナッシュクリーム。クーベルチュールを自家製造するショコラティエと言うだけあって、ガナッシュがとても美味しく上品で優しい味わいがする。生地とガナッシュの一体感があるマカロン。
  • 大阪市中央区
  • ★★★+
  • 2009.1.21
  • キャトーズ・ジュイエ
  • 1個137円
  • オランジュ、カフェ、シトロン、ショコラ、ノワゼット、バニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 甘いけれども甘過ぎず、味が濃いけれども濃すぎず、絶妙なバランスを感じさせるマカロン。生地はサクッとしっとりしており、クリームの量も多め。目をつぶって食べてもフレーバーが分かるほど、味のメリハリがはっきりとしている。表面に若干のザラつきを感じるものの、全体的なまとまりは◎。他のケーキもぜひ食べたくなるお店です。(お取り寄せ可)
  • 埼玉県越谷市
  • ★★★★
  • 2005.10.30
  • キャトル
  • 1箱3種12個入1575円
  • 木苺、抹茶、レモン (ショコラのみ12個入も有)
  • 各種、ガリッ、フカッ、ねっちりと生地の食感の違いが大きい。クリームはバタークリーム使用で可もなく、不可もない無難な感じ。今回は見た目からショコラの購入を断念しました。
  • 東急フードショー
  • ★+
  • 2005.7.2
  • キャトル
  • 1袋650円(約12個入り)
  • ココナッツマカロン
  • カリカリの中では1,2、を争う。カリカリ度、ココナッツの割合が丁度よい。メレンゲに近い。
  • 東急フードショー
  • ★★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・キャロリーヌ
  • 1個130円
  • ココナッツ、サクランボ、チョコレート、ノアゼット(ヘーゼルナッツのオレンジクリーム)、パイナップル(バニラ風味)、緑茶
  • アーモンドの風味が強く感じられる。フカッとはかなく崩れる生地は○。クリームは真ん中にちょこっとあるだけで、なんだか淋しい。生地とクリームのバランスがいまいち。
  • 練馬区春日町
  • ★★
  • 〜2004
  • 玉華堂
  • 5個入1260円
  • プリンマカロン
  • 磐田市を中心に静岡県内に多店舗展開する和スイーツのお店。楽天で常にランキング上位にあるプリンをマカロンに仕立てたとのこと。フカッともっちりした生地。中は、ホイップ感のあるプリンクリームに、中心部にカラメルソースを加えた2段構え。食べた後に生地が口に残るのが残念。確かにプリンの味がするマカロンだけど。。。ただ、このお店のプリン自体は美味しいのでおすすめ。(消費期限:冷蔵5日間)
  • 静岡県磐田市
  • ★★
  • 2010.12.5
  • 銀座1・2・3(アンドゥトロワ)
  • 1個294円
  • ナッツ、フルーツ(他に、苺、洋梨 有り)
  • 3月にオープンしたエキュート上野に登場したブールミッシュが手掛けるお店。このトッピングがかわいらしい小ぶりなマカロンケーキは、上野店限定だそう。生地はフカッとしっとりした食感。「ナッツ」は、たっぷりのプラリネクリームにキャラメリゼしたアーモンドとナッツをトッピング。とても香ばしく、ポリポリと食感も楽しめる。 「フルーツ」は、カスタードのようなクリームの中にパッションのコンフィチュールをしのばせ、周りにフランボワーズなどのフルーツをトッピングしている。クリームがボリュームがあるので、手で持ってほおばるには若干食べづらいのが難点だけど、味のバランスや食感は◎。内容から見たら価格も安い。(消費期限:冷蔵当日中)
  • エキュート上野
  • ★★★★
  • 2011.6.15
  • 銀座1・2・3(アンドゥトロア)
  • 1個210円
  • 上野パンダ(ピンク、ブルー)
  • こちらも上野店限定のパンダマカロン。定番のバニラフレーバーのマカロンにパンダの絵がプリントしてある。生地はフカッとねっちりめ。見た目の色の違いで2種類あるものの、内容は全く一緒。フレーバーも特に「パンダ」や「上野」にかけたものはなく、いたって普通のブールミッシュのもの。(消費期限:常温約3週間)
  • エキュート上野
  • ★+
  • 2011.6.15
  • カフェ・ド・銀座みゆき館
  • 1個210円
  • いちご、カフェ、ごま、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、ラズベリー、レモン
  • 銀座3丁目〜7丁目まで、各丁目ごとにお店があるカフェのマカロン。生地はもっちりとした食感。アーモンドの風味が良く、やや甘めの味わい。挟んでいるのはバタークリーム。それぞれの素材を混ぜこんでいる。「保存料は使用せず、素材の味を生かし安心安全なお菓子に仕上げた」とのこと。(消費期限:冷蔵3日)
  • 東京都中央区
  • ★★+
  • 2009.12.1
  • GINTO(ギント)
  • 1個210円
  • 塩キャラメル、ショコラヘネシー、フランボワーズピスタチオ、抹茶きな粉、ラベンダーミルク(他キャフェ、トマトバジル、マンゴーカシス有)
  • 銀座にあるフレンチレストランがプランタン銀座にスイーツとデリのお店として登場。生地は、表面サクッとはかなく、中は重めのしっとり感がある。クリームは量は少なめだが、工夫されていて、味わいがしっかりしている。
  • プランタン銀座
  • ★★+
  • 2007.9.14
  • クイーン・アリス
  • 6個入り1000円
  • コーヒー、バニラ、フランボワ、チョコ・抹茶、レモン
  • 全体のバランスがよい。バニラはシンプルだがクリームがしっかりと美味しい。フランボワのジャムもなかなか。
  • 池袋西武
  • ★★★★
  • 〜2004
  • クイーン洋菓子店
  • 1個160円〜210円
  • チョコレート、バニラ、ピスタチオ、マンゴー、ラズベリー、レモン(ほか、オレンジ、カシス、コーヒー、ココナッツ、ストロベリー、ダークチェリーなど有)
  • まるで高級ブティックのような店構え&内装の洋菓子店。マカロンは小ぶりで、サクッともっちりした食感。挟んでいるのはフレーバーによってバタークリーム、ガナッシュ、ジャムなど様々。クリームの味わい・甘さともに薄い。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 栃木県宇都宮市
  • ★+
  • 2010.1.23
  • 欧風菓子 クドウ
  • 1個入り157円
  • オレンジ、塩チョコレート、バニラ、ピスタチオ、レモン、ローズ
  • 昨年8月から登場した老舗洋菓子店のマカロン。ボソッとしっとりめの生地。クリームはそれぞれのフレーバーのバタークリームで、あっさりとした素朴な味わい。生地の表面部が厚くクリームが少ないため、食べていて生地が口に残ってしまうのが残念。(冷蔵保存、賞味期限3日間)
  • 中央区銀座
  • ★★
  • 2009.8.8
  • グラモウディーズ
  • 1個210円
  • キャラメルチョコレート、クレームブリュレ、チーズケーキ、ティラミス、トロピック、ビターチョコレート、プラリネ、フランボワーズ、フレーズ、抹茶、モンブラン、ユズ
  • フランスのラデュレやジェラールミュロを経て赤坂のエルメでシェフパティシエをされていたフランス人シェフのお店。表面サクサクッと中はしっとりとした生地。高温での焼成が強いのか、若干表面が厚め。中はバタークリームやガナッシュ。はっきりとした味わいのクリームはフレーバーがとても工夫されている。まるでそれぞれのケーキをいただいているように錯覚してしまいそうになるマカロン。
  • 兵庫県神戸市
  • ★★★+
  • 2008.12.23
  • クラブハリエ
  • セット内
  • アプリコット、コーヒー、ピスタチオ、、フランボワーズ、レモン
  • 通販限定ギフトの中に入っているマカロン。大量生産系なのであまり期待はしていなかったが意外と○。サクッとはかない生地。クリームは甘めだが、素材の味がよくでている。バームクーヘンが美味しいお店なので、セットでプレゼントにしたらいいかも。
  • 滋賀県他
  • ★★★
  • 2004.12.30
  • クラブハリエ・ショコラトリー
  • 7個入り1500円
  • キャラメル、コーヒー、ショコラ、パイナップル、パッションマンゴー、ピスターシュ、フランボワーズ
  • たねや彦根美濠の舎限定のマカロン。サクサクとした軽い食感の生地。原材料にカカオパウダーを使用しており茶色い見た目になっているが、生地にはカカオの風味も、もっちり感もない。挟んでいるのは、ピスターシュ・ショコラ・キャラメルはガナッシュ、他はホイップクリーム(バター?植物油脂?)+コンフィチュール。ガナッシュは濃厚で美味しいが、クリームはやけにあっさりした味わいでコクもない。(消費期限:冷暗所約2週間)
  • 滋賀県彦根市
  • ★★
  • 2010.11.15
  • クラブハリエ・ショコラトリー
  • 1個210円
  • ショコラ、パッションマンゴー、ピスターシュ、フランボワーズ
  • たねや彦根美濠の舎限定のマカロン。こちらはショコラトリーの店舗内での販売。上段のマカロンをチョコレートコーティングし、ナッツなどを添えただけ。チョコ掛けしている分、甘みが増している。(消費期限:冷暗所約2週間)
  • 滋賀県彦根市
  • ★★
  • 2010.11.15
  • グラマシーニューヨーク
  • 5個入り1575円
  • カシス、ショコラ、抹茶、ラズベリー、レモン
  • 1月23日から販売されたバレンタイン限定商品の常温保存可能なマカロン。サクサクッとかなりはかない生地。中に空洞ができてしまっている上に安価な(?)アーモンドプードルの味わい。挟んでいるのはガナッシュクリームで、量は少ない。「ギルティーマカロン」と名付けらているだけあって、味・食感ともにまさしく「ギルティー」。ちなみに、同系列のキースマンハッタンでもハート型のマカロンを販売。
  • 日本橋高島屋他
  • ★+
  • 2009.1.25
  • グランフール
  • 1個189円
  • 赤ぶどう、伊予柑ショコラ、キャラメル、紅玉、塩ショコラ、白桃、バニーユ、フレーズバジル、メロン、ゆず
  • ベルアメール」や「セバスチャン・ブイエ」と同系列店が9月28日にオープン。両店共に、マカロンが非常に美味しかったので早速購入してきました。見た目やや膨らみ感に欠けるマカロン。生地は水分が全体にいきわたって、ややぺっちょりとした感んじ。もう少しサックリ感が欲しいかな。クリームはフレーバーによってガナッシュやコンフィチュール、クリーム(マジパン)をうまく使い分けている。味わいもはっきりしていて、甘さも丁度よく、クリームだけなら感動するぐらいに美味しい。
  • 目黒区上目黒3-11-6
  • ★★★+
  • 2007.10.2
  • パティスリー・グリオット
  • 1個115円
  • ナッティマカロン
  • カリカリマカロンの中では一番?ココナッツとヘイゼルナッツの相性が抜群。
  • コレド日本橋
  • ★★★★
  • 〜2004
  • クリスチャン・ヴォーティエ
  • 1個231円
  • アプリコットキャラメル、塩キャラメル、ストロベリーバルサミコ、チョコレートラズベリー、チョコレートパッション、ピスタチオ、ブラックカラント、抹茶マロン、ユズ、ローズ
  • パリの老舗「ボワシエ」で顧問を務めるヴォーティエ氏のコンセプトショップが12月4日に銀座松屋に登場。表面サクサクッ、シュワッとしていて、中はややねっちりめ。高温での焼きが強いのか、表面部分に香ばしさを感じる。挟んでいるのはバタークリーム。組み合わせや素材を工夫しており、味ははっきりしている。同会社が手掛けているためか、渋谷西武にある「パイヤール」と瓜二つのマカロン。また、1号店が博多、生地の表面にけしの実、ストロベリーバルサミコ、見た目と食感、どれをとっても博多でマカロンで有名なお店「A」にそっくりな気がする…。
  • 銀座松屋
  • ★★+
  • 2009.1.6
  • パティスリー クレヨン
  • 1個178円
  • ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 直径約6cmの大きく薄めなマカロン。サクッとややもっちりめの食感の生地。ピエの部分が固い。挟んでいるバタークリームが、マカロンの大きさに反して少ない。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 世田谷区等々力
  • ★★
  • 2010.7.10
  • 蟹専門 けいすけ 北の章
  • 8個入り1600円
  • めんやマカロン(赤かぶ、海老、かぼちゃ&アプリコット、黒味噌、塩&ピーナッツ、白しょう油、のり塩、ほうれん草)
  • 4月8日にグランドオープンした東京ラーメンストリートに、いよいよラーメン屋さんプロデュースのマカロンが登場!ラーメンに欠かせない素材をキーワードに、大田区のT.sweets.Laboとコラボして作り上げたそう。初めて見る桜エビがのったマカロンをはじめ、8種のフレーバーはどれも斬新なものばかり。挟んでいるのはジャムやバタークリーム。「海老」にはトマトジャム、「白しょう油」には生キャラメルなど、生地とクリームの組み合わせはどれも面白い。ただ、奇をてらいすぎた感は強く、味噌やのり塩こそ風味豊かだが、ほかはフレーバーの風味が薄い上に味にまとまりがない。生地はフカッとしっとりした食感で、ピエの部分にねっちり感がある。
  • 東京駅八重洲南口地下1階
  • ★★
  • 2011.5.14
  • ケ・モンテベロ
  • 1個168円
  • カフェ、キャラメルブールサレ、シトロン、ショコラオランジュ、テヴェール、フランボワーズ、マロンカシス
  • 東急東横店のスイーツコレクション2009に登場。サクッ、フカッとしっとりした生地。中はジャムとバタークリームの2層や、ガナッシュクリームなどをたっぷりと挟んでおり、味わい深く美味しい。生地とクリームとが口の中で一緒に溶けあっていく絶妙のバランス。
  • 大阪府吹田市
  • ★★★+
  • 2009.1.24
  • ケルクショーズ
  • 1個入り110円
  • オランジェ、カフェ、ショコラ、バニーユ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 久々の常温長期保存可能なマカロン。また、価格も近年まれに見る低価格。生地は表面サクサク、中はややしっとりめの食感。挟んでいるのはガナッシュやジャム。常温系マカロンなのにボソボソした食感が皆無なのがとても驚き。(消費期限:常温2週間)
  • さいたま市浦和区
  • ★★+
  • 2011.4.27
  • 菓子工房こいづみ
  • 1個 189円
  • いちごみるく、チョコレート、抹茶、マンゴー
  • 昭和22年創業の老舗洋菓子店。直径約5cmほどのやや大きめなマカロン。フカッとしっとり、そしてふんわりとした独特な食感の生地。クリームはたっぷりと入っていて、甘さも程よく美味しい。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 葛飾区西新小岩
  • ★★★
  • 2012.3.6
  • 銀座コージーコーナー
  • 1個189円
  • ショコラ、パッション、バニラ、フレンボワーズ、抹茶
  • 1月29日より、コージーコーナーにもマカロンが登場!現在は関東の31店舗限定の販売。生地はサクッともっちりした食感で、アーモンドプードルの香りが少ない。中はたっぷりと甘めのバタークリームを挟んでいるものの、インパクトに欠ける味わい。(消費期限:冷蔵約10日)
  • 銀座一丁目本店ほか
  • ★★
  • 2010.2.1
  • フランス菓子工房 コート・ダジュール
  • 1個180円
  • 宇治抹茶、カシス、黒ごま、ココナッツマンゴー、塩キャラメル、ショコラ、ショコラアールグレイ、ショコラプラリネ、チョコミント、パバナ、フォレスト、フランボワーズ、フレーズ、ピスタチオ、ゆず、レモン、ローズ
  • 地元でとても人気があるケーキ店。生地はサクッとしっとりしている。クリームはそれぞれ素材の味わいを上手に生かしており、味わいもはっきりしていて美味しい。インパクトはないけれども、キチンと丁寧に作られていて、素直に美味しいと思えるマカロンでした。
  • 茨城県つくば市
  • ★★★★
  • 2008.7.19
  • コートドール
  • 1個 210円
  • アナナスココ、フランボワーズ、ライムショコラ、レザンセック(他に、シトロンバナナ有り)
  • 北海道銘菓で有名な「わかさいも本舗」系列のパティスリー。直径約5cmもある大きなマカロン。食感は表面サクサクッと中は強めのしっとり感。なかなか面白いフレーバーばかりで、ガナッシュ+ジャムやクリーム+ジャムなど、挟んでいるものも工夫されている。味は全体的に甘め。(消費期限:常温約2週間)
  • 北海道札幌市、札幌エスタB1
  • ★★+
  • 2011.8.27
  • KOGANEAN(ふるや古賀音庵)
  • 8個入り1050円
  • 桜、チョコレート、抹茶、柚子
  • 和菓子の古賀音庵が展開するスタイリッシュ菓子のお店KOGANEANに、ホワートデー限定でそれぞれのフレーバーの餡を挟んだ和風マカロンが登場。表面がサクッとはかなく崩れる空洞のある生地。餡と接する部分が固く香ばしさを感じ、ネッチリしすぎて歯にくっつくほど下火が強く焼かれている。「和の素材を使い濃く深い香味のマカロン」とディスプレイする通り中の餡の風味はとても良いのに、生地とのバランスが悪いためせっかくの餡がだいなしになっている。
  • 新宿高島屋
  • 2009.3.7
  • 越乃雪本舗大和屋
  • 1箱4個入り599円
  • もなまかろん(アマンド、オレンジ、ピスタチオ、フランボワーズ)
  • 和菓子屋さんの最中のようなマカロン。サクッとややしっとりとした生地。中に空洞が見られるものもある。フレーバーは生地につけられていて、口に入れた瞬間に香りが広がる。中はすべて甘さ控えめなこしあん。和菓子屋さんだけあって、やはりあんこは美味しい。時季によりフレーバーは異なるとのこと。(10月中、日本橋三越に月替わりのブースに登場)
  • 新潟県長岡市
  • ★★★
  • 2007.10.18
  • ゴディバ
  • 3個入り 1365円
  • ダークチョコレート、抹茶&ミルクチョコレート、ラズベリー&ホワイトチョコレート
  • 10月12日〜1月5日、いよいよゴディバから期間限定でマカロンが登場!ガナッシュクリームを挟んだマカロンをゴディバのチョコレートでコーティングしている。表面サクッと、中も水分を感じないサクサクした食感。中のガナッシュの味ははっきりしていて、周りのチョコも美味しい。ただ全体的に甘みが強め。 チョコとマカロンの溶けあいも◎。さすがゴディバと言ったところだけど、1個400円ほどと考えると、プレゼントには最適だけれども、自分用としてはそこまでの価値があるかは微妙。。。お店によってはケーキが一つ買えてしまう値段なので。(消費期限:冷蔵約3週間)
  • 全国主要百貨店
  • ★★+
  • 2012.10.25
  • パティスリー・コトブキ
  • 1個180円
  • オレンジ、カフェ、ショコラ、パションショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、抹茶(他に ブルーベリーあり)
  • 葛飾の老舗パティスリー。サクッとややしっとりめの甘みのある生地。表面は厚め。中はホイップ感のあるレーズンウィッチに挟んであるような風味のバタークリーム。なんとなく懐かしい感じのする味わいのマカロン。
  • 葛飾区東立石
  • ★★
  • 2009.7.3
  • こぬれ広尾
  • 1個150円
  • ショコラ、フランボワーズ
  • バレンタイン期間限定ハートのマカロン。サクッ、フカッと中は意外としっとり。クリームはほどよく甘くあとをひく感じ。
  • 渋谷区広尾
  • ★★★+
  • 2005.2.7
  • コンフィチュール・エ・プロヴァンス
  • 1個158円
  • 黄プラム・オランジュ/オランジュ、ケッチ・ヴァンルージュ/ピスターシュ、フランボワーズ/ノアゼット、フレーズ・ローズマリー/ミント、レンヌクロード・ラム/シトロン
  • コンフィチュール(ジャム)屋さんだけあって生地に挟むものにこだわったマカロン。クリームの組み合わせは意外性があって興味深いが、残念なことに量が少ない。そのためクリームの味わいのインパクトに欠け、むしろ生地の味わいのほうが強く感じられる。日によって焼かれるマカロンの種類は異なるとのこと。今回の5種類はややねっちりめな食感。
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 2005.3.8

ぬね| や

  • サークルKサンクス(まごころ仕込みおいしいパン生活)
  • 1個80円
  • ふんわりマカロン(アーモンド)
  • ふわっとしっとりした生地でアーモンドクリームを挟んだマカロン。と、言うよりかはブッセのようなお菓子。マカロン似のお菓子として食べる分にはまずまず。製造は山崎製パン。189kcal。
  • サークルKサンクス各店
  • ★★+
  • 2010.11.2
  • 佐賀大学農学部
  • 1050円の詰め合わせ内
  • バラフマカロン
  • 9月22日〜26日に新宿高島屋で開催された第4回小学館「大学は美味しい」フェア、佐賀大学のブースで販売されたマカロン。最近お店でも見かけるようになった、佐賀大学農学部が開発した新野菜「バラフ」を使用したスイーツの一つとして紹介されていました。 バラフ粉末を使用しているせいか、フカッとボソボソ感のある生地。まるでポルボローネみたいにホロホロ崩れる。生地自体にバラフの特徴でもある塩味が感じられる。挟んでいるのはガナッシュ。製造は佐賀県鳥栖市の「ブルーシャン」というお店。(消費期限:常温約3週間)
  • 佐賀県
  • ★+
  • 2011.9.26
  • パティスリーSAKURA
  • 1個250円
  • チョコレート、パッション、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 2010年12月にオープンした、フランスで数々の賞に輝いたシェフのお店。生地はサクッとしっとりだったり、フカッとねっちりだったり、フレーバーによってバラツキがある。味わいは生地自体が甘めで、表面部分がメレンゲ菓子のようにシュワッ溶ける。挟んでいるのは、チョコレートとパッションはガナッシュ、バニラとピスターシュはバタークリーム、フランボワーズはクリームとジャムの2層仕立て。 特に素材のこだわりもそれほど感じられず、内容からすると価格が高すぎる。ケーキがどれも美味しそうだっただけに残念。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 江東区豊洲
  • ★★
  • 2011.1.16
  • パティスリー・サダハル・アオキ
  • 1箱16個入(11種類)4000円
  • ウメ、カフェ、キャラメル、シトロン、ショコラ、セサミ、フランボワーズ、プラリネ、フレーズ、ローズ、抹茶
  • 本場フランスの味が期間限定で日本上陸。表面サックリ、フカッというまではよいが、空輸で冷凍している(?)せいか生地にしっとり感が足りない。クリームは素材の味がでていて抜群に美味しい。フランスで是非食べてみたいという衝動にからせられる逸品。
  • プランタン銀座、日本橋三越(フランスフェアー)現在は丸の内新国際ビルにて店舗有
  • ★★★+
  • 2004.11.21
  • パティスリー・サツキ
  • 6個入り800円
  • 江戸マカロン(黒糖・抹茶、和三盆  各2)
  • 和と洋のコラボレーションが新鮮。密度の濃い生地があんことよく合い、マカロンの可能性を感じさせる逸品。特に抹茶が美味!
  • Hニューオータニ
  • ★★★★
  • 〜2004
  • ザ・パティセリー
  • 1箱40g500円
  • ココアマカロン
  • ビスケッとのようだが、これはこれで美味しい。意外と後おひくお味。
  • 港区海岸Hインターコンチ
  • ★★★
  • 〜2004
  • 欧風菓子 サブロン
  • 1個136円
  • 苺、カシス、カフェオレ、キャラメル、黒ごま、ココナッツ、チョコレート、抹茶、バニラ、ブラッドオレンジ、他
  • 日暮里に住むお友達が買ってきてくれたマカロン。表面フカッとややしっとりめの生地。中はバタークリーム。
  • 荒川区東日暮里
  • ★★+
  • 2008.8.23
  • サマンサタバサスイーツ
  • 個 700円
  • チョコレート、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、マンゴー
  • 羽田空港第1、第2ターミナルともに出発ゲート内にあるサマンサタバサのスイーツショップ。そのため、羽田から飛行機に乗る人しか購入することができないレア物となっている。ハート型で色鮮やかなかわいいマカロン。生地はフカッとモッチリ、ネッチリした食感。バタークリームを挟んでいるが、味わいが薄いため何のフレーバーだか分かりづらい。またクリームと生地とのバランスが悪く、生地だけが口に残る。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 羽田空港国内線出発ゲート内
  • ★+
  • 2011.8.23
  • サロン・ドゥ・シェフ・タケエ
  • 1個126円(税込)
  • アプリコット、コーヒー、チョコレート、パッション、ピスタチオ、フランボワ
  • 生地の割にはクリームが多め。バターのきいたクリームはなかなか。
  • 調布市仙川町
  • ★★★
  • 〜2004
  • サロン・ド・テ・スリジェ
  • 8個入り1000円
  • あずき、ごま、チョコレート・抹茶 各2個入り
  • 和を取り入れた斬新な味わい。それぞれの素材の良さを主張している。
  • 調布市小島町
  • ★★★+
  • 〜2004
  • サンジェルマン
  • 1袋36g(約24個入)157円(税込)
  • カシューマカロン
  • ほとんどクッキーと言っていい。ココナッツではなく、カシューナッツを使用しているのが他とは違っていい。カリカリの中では比較的に重い食感。
  • 各店舗 
  • ★★
  • 2004.11.16
  • ブーランジュリー・パティスリー・3206
  • 1個231円
  • アールグレイ、いちご、オレンジ(塩キャラメル)、ショコラ、ピスタチオ
  • フカッともっちり(一部ねっちり)した食感の全体的に薄い生地。中はふんわりとしたホイップ感のあるバタークリーム。甘味が強く、食べた後も甘さが残る。
  • 港区虎ノ門
  • ★★+
  • 2009.6.30
  • サンニコラ
  • 1箱11個入6種1260円(税込)
  • ココ、ショコラ、パッション、バニーユ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 素材の味がしっかりとしたクリームと、メレンゲ菓子のような生地。生地にしっとり感はないものの、不思議とクリームと口の中で溶けていく。他にない独特な生地のマカロン。(お取り寄せ可)
  • 石川県石川郡
  • ★★★
  • 〜2004
  • サン・マルタン
  • 1個157円
  • チョコ、バニラ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ラズベリー(ほか、オレンジ、カシス、カフェ、ごま、有)
  • 表面厚めで、カリッとサクサクした食感の生地。中はマジパンやガナッシュを挟んでいる。それぞれのフレーバーの味わいははっきりしているものの、もう少しインパクトが欲しかった。(消費期限:常温約5日間)
  • 栃木県宇都宮市
  • ★★+
  • 2010.1.23
  • サンルイ島
  • 1袋3種6個入500円
  • ショコラ、シトロン、フランボワーズ
  • 小さなかわいらしい直径約2.5cmのマカロン。しっかりと焼かれた生地。クリームはあまり存在感を感じない。やはり小さいと、すぐに火が通ってしまい中のしっとり感が無くなってしまうのでしょうか。パリッとしっかり系がお好み方にはいいかも。(お取り寄せ可)
  • 神奈川県逗子市
  • ★★
  • 2006.6.26
  • パティスリー・シイヤ
  • 1個 168円
  • アプリコット、苺、エキゾチック、カシス、キャラメルサレ、ショコラ、バニラ、ピスターチ、プラリネシナモン、フランボワーズ、抹茶、ラムレーズン
  • 札幌市内中心部より若干離れた住宅街にある人気店。フカッとやや重めのしっとりした食感の密度の濃い生地。挟んでいるのはしっかりしたバタークリーム。量もたっぷり。フランスのものを連想させる甘めの味わい。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 北海道札幌市中央区
  • ★★★+
  • 2011.8.27
  • シェ・カオル
  • 1個179円
  • いちご、ゴマ、チョコレート、パッション、フランボワーズ、抹茶、むらさきいも
  • サクサクッと表面が堅めのややしっとりとした生地。中はバタークリーム。お店の雰囲気と一緒で、庶民的なやさしい味わい。
  • 茨城県竜ケ崎市
  • ★★+
  • 2008.6.14
  • シェ・シーマ
  • 1個125円
  • オランジェ、カシス、シトロン、ショコラ、テ、フランボワ、ワサビ(季節により変更)
  • フワッとサックリ。クリームの主張が弱い。ワサビのマカロンは意外!食べる価値あり。
  • 市ヶ谷
  • ★★★
  • 〜2004
  • シェ・シバタ
  • 1パック1250円
  • プティマカロン(シトロン、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ)
  • 岐阜と名古屋にある名店が銀座三越「銀座スイーツフェスタ(3月3日〜9日)」に登場。直径2.5cmの可愛らしい一口サイズのマカロン。ハホッとしっとりした軽い食感の生地。中はバタークリームやガナッシュで、小さいながらもはっきりとした優しい味わいに仕上がっている。
  • 岐阜県多治見市
  • ★★★
  • 2009.3.7
  • シェ・ソウマ
  • 1個210円
  • オニオン、キャベツ&ブロッコリー、タイム、チョコレート、トマト、なす、バジル、パプリカ、フランボワーズ、抹茶、ローズマリー
  • 軽井沢のフレンチレストランが10月7日〜13日に日本橋三越フランスフェアに出店。3cmくらいの小ぶりで淡い色合いのマカロン。ハホッとしっとりとした生地。中は、信州産の野菜やハーブをバタークリームと合わせたもの。野菜のマカロンはコンソメの風味が豊かで今までにない美味しさ。特にキャベツ&ブロッコリーは素材がそのまま生かされていて美味しい。デザートとしての枠を超えた新たな可能性を感じさせるマカロン。通常は食事の後のプティフールとして出されているそうですが、HPによるとメールやFAXで注文できるそうです。
  • 日本橋三越
  • ★★★★
  • 2008.10.7
  • シェ・ノーリ(旧 ホテル綾部 アトリエアンジュ)
  • 6個入り2000円
  • 塩マカロン
  • (※写真、文面は、ホテル綾部時のもの)厚みのある直径7,8cmの大きなマカロン。生地は、サクッとそしてやや重めのしっとりした食感。アーモンドの風味が豊かに感じる。中は、素朴なバタークリームに結晶の大きな塩を混ぜ込んでおり、この塩味が好きか嫌いかは大きく分かれると思う。クリームの製造にイタリアンメレンゲを使用しているのか不明だけど、何となくレーズンウィッチに入っているクリームに似た味を感じる。
  • 京都府舞鶴市
  • ★★★
  • 2009.6.9
  • パティスリー・シェフ・ド・クレーム
  • 1個120円
  • カシス、キャフェ、ショコラ、抹茶、フランボワーズ、レモン
  • 1個150円
  • ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、さくら(期間限定)
  • 以前当HPの掲示板で教えていただいたお店。生地は表面厚めでサクサクした食感。中はしっとりしている。挟んでいるのはバタークリーム。バターの香りを強く感じるが、生地との相性は良く全体的にあっさりした味わい。生地のサクサク感とともに、クリームのホイップ感が強いのでとてもコントラストのはっきりした食感のマカロンに仕上がっている。
  • 和歌山県岩出市
  • ★★+
  • 2009.5.4
  • ビストロ シェ・ボア
  • 非売品
  • エゴマ、シトロン、ショコラ、ショコラフランボワーズ、ショコララム
  • 飛騨にあるフレンチレストラン、シェ、ボアさんでコースのプティフールとして時折供されるマカロン。単品としては非売品ですが、シェフのご好意により譲っていただきました。生地はフカッとしっとり。特にエゴマは、生地に混ぜ込まれた実によって演出されるつぶつぶ感が、今までにない感覚で食べていて心地よい。中のクリームは、それぞれ素材の味わいがはっきりと表現されていて、とても美味しい。ショコラ系のガナッシュ、エゴマの塩味ともに非常に考え抜かれているのがうかがえます。プティフールでこれだけ楽しませていただけるのなら、是非コース全てを味わいたいものです。
  • 岐阜県飛騨市
  • ★★★★
  • 2006.12.17
  • シェ松尾
  • 1個150円
  • ショコラ、ビスターシュ
  • カリカリとビスケット感覚の生地。しっとり感も無く、クリーム少なめ。
  • 世田谷区三宿
  • ★★
  • 〜2004
  • ジェラール・ミュロ
  • 1個130円
  • アマンド、オランジェ、カシスグリオット、キャラメル、ココ、ショコラ、シトロン、ヌガー、ノアゼット、ピスタチオ、フランボワ、モカ
  • 各種、素材の味が濃厚。サクサク、クリーミー。キャラメルが素直に美味しかった。
  • 新宿、日本橋高島屋
  • ★★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・シエルブルー
  • 1個140円
  • アプリコット、苺ミルク、イチジク、宇治金時、カシス、カフェ、黒豆きな粉、サクラ、塩キャラメル、シトロン、ピスタチオ、フランボワーズ、マール、ライム
  • サクッとしっとりした生地。中はバタークリームに、コンフィチュールやフルーツ片を加えている。生地の食感が良く、クリームの滑らかな舌触りがいい。ただ、それぞれの味わいが薄く、今どのフレーバーを食べているのか分からなくなってしまうほど、それぞれの特徴がつかみづらいのが難点。
  • 岡山県総社市
  • ★★+
  • 2009.4.8
  • シエルヴェール
  • 1個130円
  • アールグレイ、木いちご、カフェ、セザム、ショコラ、ブラックベリー、ミント、レモン、ゆず、ローズ
  • サクッとしっとり、表面がはかない生地。中はホイップ感のあるバタークリーム。生地、クリームともにフワッとした軽い食感。
  • 茨城県稲敷郡阿見町
  • ★★
  • 2009.6.13
  • フランス菓子 シセイドウ
  • 1個100円
  • いちご、キャラメル、コーヒー、ココナッツ、ゴマ、ショコラ、ショコラ&カシス、ピスタチオ、抹茶、レモン
  • 店名の冠に「マカロン」と銘打っているだけあって、素材のひとつひとつにかなりのこだわりを感じるマカロン。1個100円とは思えないおいしさ。ただ、もう少ししっとりしていたら… (お取り寄せ可)
  • 宮城県多賀城市
  • ★★★★
  • 〜2004
  • 資生堂パーラー
  • 1個150円
  • 小豆、アールグレイ、オレンジジンジャー、キャラメル、チョコレート、ピスタチオ、抹茶、ラズベリー、レモン、ローズ
  • クリームと生地が非常に調和が取れている。何個でも食べられる飽きの来ない美味しさ。銀座ショップのみ販売。
  • 中央区銀座
  • ★★★+
  • 〜2004
  • プラザ 資生堂パーラー
  • 6個入1260円(税込)
  • カレ ド マカロン(ショコラ、セザム、パッション、ピスタシュ、フランボワーズ、マロン)
  • 前に食べたオリーブ、トリフ&ノアゼット の白いマカロンに変わって、11月より販売されたマカロン。ねっちりと固めな生地は口に残る。クリームの味はどれもなかなかだが、全体の調和がとれていない。見た目も雑さが感じられ、旧タイプの方が良かったかな。
  • 中央区銀座
  • ★★
  • 2004.12.12
  • プラザ 資生堂パーラー
  • 5個入り1600円(上段 税込)
  • オリーブ、トリフ&ノアゼット
  • 5個入り1050円(中段、下段 税込)
  • カラメル、ココ、ショコラ、シトロン、パッション、フランボワ、ピスタチオ×2、ローズ×2
  • 高級そうだが、素材の味がもう少し、しっかりしていたら・・・残念。フワッと食感はよいが、甘め。辛口のシャンパンが合うかな?
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 〜2004
  • ラトリエ・ド・シマ
  • 5種8個入り1890円
  • コーヒー、チョコレート、フランボワーズ、抹茶、レモン
  • ローマジパンを使用した生地はサクッとしっとりしていて、食感はとても◎。クリームもそれぞれ個性があり、全体的に可も不可も無いマカロンに仕上がっている。しかし、クリームに洋酒が入っているのか(?)どのマカロンも揮発系の香りが鼻につき、味わいの邪魔をしている。要冷蔵なのに日持ちが2週間以上もあるのも謎!?
  • 千代田区麹町
  • ★★+
  • 2005.3.20
  • パティスリー ジャック
  • 1個189円
  • エキゾチック、オランジェ、ショコラ、ココアナナス、フランボワーズ、ピスタチオ
  • 世界のトップパティッシェが集うルレ・デセールで、日本でたった4人の会員のうちの一人大塚シェフ。これで日本のルレ・デセール会員のシェフのお店は制覇です。お味は…表面サクッと中しっとりした生地。クリームはバタークリームと果肉感のあるジャムやマジパンの二層になっているとても手の込んだクリームで大変美味しい。さすがルレ・デセールの会員のシェフだけあって、きちんと作られた素晴らしいマカロンでした。
  • 福岡県福岡市
  • ★★★★+
  • 2007.5.9
  • シャトレーゼ
  • 1袋20g(約23個入)210円
  • ココナッツマカロン
  • 久々のカリカリ系マカロン。メレンゲの中にココナッツが入った、サクッと軽めのマカロン。甘さが控えめなので何個でも食べられる。
  • 全国展開
  • ★★
  • 2006.6.19
  • シャトレーゼ
  • 1袋48g(約16個入)262円
  • マカロン(こちらは5月で販売終了)
  • 白いメレンゲのカリカリマカロンにクーベルチョコをコーティングされたもの。パフチョコのような感じ!?。チョコは比較的美味しいけれど、中のメレンゲの味わいが薄い。
  • 全国展開
  • ★★
  • 2006.6.19
  • シャンドワゾー
  • 1個 210円
  • オレンジ、カシス、キャラメルサレ、シトンヴェール、ショコラ、パッション、ピスターシュ、フランボワーズ、フレーズ、ユズ
  • 川口駅からほど近いところにある2010年にオープンしたお店。大きめふっくらしたマカロン。生地はフワッとしっとりした食感。今までにない感じ。中には味わいのはっきりしたバタークリームをたっぷり挟んでいる。柚子は特に美味しい。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 埼玉県川口市
  • ★★★+
  • 2011.9.2
  • ジャン=フィリップ・ダルシー
  • 5個入り1260円
  • オランジュショコラ、シトロン、ショコラ、ヴァニーユ、フランボワーズ
  • ルレ・デセール会員であるジャン=フィリップ・ダルシー氏のスウィーツを扱うお店。現在はオンラインショッピングのみで日本には店舗はないが、バレンタイン期間のみ各地の百貨店に出店。イタリアンメレンゲを使用しているという生地は、フカッともっちりした食感。挟んでいるバタークリームは、はっきりした味わいで美味しい。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • プランタン銀座ほか
  • ★★★
  • 2010.2.10
  • パティスリー・ジャン・ミエ
  • 1個150円
  • シトロン、ショコラ、ピスタチオ、フランボワ
  • ねっとりした生地、クリームにパンチが足りない。
  • 玉川高島屋
  • ★★
  • 〜2004
  • ジャン=ポール・エヴァン
  • 1個150円
  • アメール、ヴァニラ、キャラメルノワール、カフェ、シトロンヴェール、パッション、ピスターシュ、フランボワーズ、ベルガモット
  • 全種類生地がショコラで、それぞれの風味がほのかな為、味の個性が少ない。ショコラはビターでおいしい。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★
  • 〜2004
  • シュガーシャック
  • 1個200円
  • チョコレート、ラズベリー、ごまきなこ
  • 生地はサクッとはかない表面で、しっとりした薄めなもの。クリームはホワイトチョコのようなクリーム。もう少しインパクトが欲しい。お値段がやや高めかな?今はバレンタインからホワイトデーにかけての期間限定だそう。
  • 千葉県船橋市
  • ★★
  • 2008.2.27
  • パティスリー シュクレ・サレ
  • 1個190円
  • オレンジ、カシス、木いちご、キャラメル、紅茶、パッション、ピスタチオ、レモン
  • やや大きめで、淡い色合いのマカロン。フカッとしっとりした食感の生地。挟んでいるのは、アングレーズソースのような軽い食感のクリームや、それとコンフィチュールを二層にしたもの。クリームをたっぷり挟んでいるので食べ応えがあるが、甘さがちょうど良いため何個でも食べられてしまう。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 千葉県船橋市
  • ★★★+
  • 2010.8.4
  • ジュヴォー
  • 1個250円
  • マカロン、ドゥ、プロヴァンス(ガナッシュ、フランボワーズ)
  • 肉まんのイメージが強い井村屋が展開する洋菓子店。フカッとした食感はダックワーズのようで、生地に練りこんであるへーゼルナッツの香りが豊か。フランボワーズは酸味がほどよくきいていておいしい。反面、ガナッシュはなんだか安いチョコレートの味がする。これはこれで美味しいお菓子。
  • 品川区上大崎
  • ★★+
  • 2005.3.14
  • シュルプリーズ
  • 1個126円
  • オレンジ、カシス、ショコラ、バニラ、抹茶、ラズベリー、レモン
  • サクッとややしっとりした生地。中はホイップ感の強いバタークリームやガナッシュ。甘みが強くなく、あっさりとした味わい。しかしながら、それぞれのフレーバーははっきりしている。
  • 福島県郡山市
  • ★★★
  • 2008.5.4
  • CHOUWARI(シュワリ)
  • 1個189円
  • ショコラ、ストロベリー、パッション、フランボワーズ、抹茶
  • 日本初のギモーヴ専門店として、石村萬盛堂プロデュースのお店が2009年1月、福岡の岩田屋にオープン。そして、なんとギモーヴを挟んだ進化したマカロンが登場!生地はサクサク、そして中のギモーヴがフワッと、そしてシュワッと溶けていく。マカロン生地は甘めで、味がつけられている。また、ギモーヴの食感、味わいは石村萬盛堂だけあって抜群。これまで、ギモーヴとバタークリームを一緒に挟んでいるものはあったけど、完全ギモーヴだけを挟んだマカロンは初めて。マカロンとギモーヴの両方を好きな人には、2つの食感を楽しめる一石二鳥のお菓子。
  • 福岡市、岩田屋本館
  • ★★★★
  • 2009.2.18
  • ジョアン
  • 1個 300円
  • カフェ、バニラ、フランボワ
  • 日本橋三越で'04フランスフェアで限定販売されたマカロン。アーモンドの香りがとても豊か。ややヌガーっぽく、甘め。表面はパリパリとしている。焼き過ぎ?ジョアンでもマカロンを出すとは、さすがフランスフェア!来たかいありました。
  • 日本橋三越(フランスフェア)
  • ★★+
  • 2004.11.21
  • ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
  • 1個150円
  • カフェ、キャラメルサレ、、ショコラ、バニラ、ピスタチオ・マロン、レモン、ローズ&フランボワーズ
  • 見た目、小さく、薄め。やや生地に雑さが見える。口の中に入れるとホロッとはかない感じ。驚きはないが、期待は裏切らないお味。キャラメルサレの塩加減がいい。マロンのクリームもなかなか。
  • 六本木ヒルズ
  • ★★★+
  • 〜2004
  • チョコレート菓子工房 ショコラ
  • 1個270円
  • チョコ、ホワイトチョコ、フランボワーズ、パッションフルーツ
  • 直径約5cmの厚みのある大きなマカロン。表面はややゴツゴツとしており、口に入れると表面パリッと、中はしっとりめな生地。クリームはそれぞれの味付けをしたガナッシュで量もたっぷり。さすが店名「ショコラ」だけあります。全体としては完成形のガナッシュにマカロン生地が添えられた、一つのチョコレート菓子のようでした。チョコは今まで食べた中で5本の指に入るほど美味しかった(チョコマカロンは★★★★★)。(お取り寄せ可)
  • 栃木県下野市
  • ★★★+
  • 2006.6.28
  • ショコラ・カエール
  • 1個600円
  • パラディ
  • 新宿伊勢丹マ・パティスリー期間限定のパリ18区の名店アルノー・ラーエル(ちなみにフォション時代のピエール・エルメの弟子です)と自由が丘パリセヴェイユの金子シェフによるコラボレーションブランド。生地は表面パリッと中はしっとり。中は多めのパッションガナッシュとソテーしたパイナップルをサンド。パイナップルの果汁が口の中にひろがるため、全体でとてもしっとり感のあるものに仕上がっている。パッションの酸味の後、パイナップルの爽やかさが後味として残るのがとても心地良い。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★★
  • 2006.2.3
  • パティスリー・ジョコンド
  • 5個入り1050円
  • クリームチーズ、グラナ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、リコッタ
  • 銀座松屋の「銀座の若旦那が選ぶ粋モノづくし(10/31〜11/6)」限定のマカロン。ワインやシャンパンに合わせ、チーズ風味に仕上げている。生地はフカッとしっとりした私好みの食感。挟んであるのは、それぞれのチーズにジャムやセミドライフルーツを加えたもの。ゴルゴンゾーラは強い香りを感じたものの、他のフレーバーはチーズ自体の香りと味が薄いのが残念。とは言え、マカロンとしての味わいは美味しい。
  • 墨田区東向島
  • ★★★+
  • 2007.10.31
  • GIOTTO(ジョトォ)
  • セット1260円
  • ルバナダンプレート(チョコ・ピスタチオ・ラズベリー)
  • GIOTOのイートインで出されている3種類のスイーツがのったケーキプレートの中の一つ。竹串に刺されたマカロンは先鋭的。生地は表面から中までしっかりと焼かれている。生地の中は空洞で口に入れるとボロボロと崩れてしまう。挟んであるのはジャム。味わいが薄いのでフレーバーが何だかわからなのが残念。
  • 日本橋三越
  • ★+
  • 2007.10.18
  • ジョヌ・デ・アトリエ
  • 1個200円
  • ショコラ、 シトロン、カフェ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 作りが雑で、食感はねっちりしすぎ。クリームも個性が無く、いまいち。常温系で、日持ちが2ヶ月というのも長すぎ。値段とのバランスも全然×。
  • エチカ表参道
  • 2005.12.7
  • ジョベントゥ・サバティーニ
  • 1箱5個入1365円
  • コーヒー、チョコレート、ピスタチオ、ベリー、レモン
  • イタリアンレストランで有名なサバティーにの系列店で、バレンタイン期間中、4店舗限定販売されたマカロン。生地はカリッとサクサクした食感。しっかりと焼かれていて、中には空洞ができてしまっている。クリームはガナッシュで、それぞれの味わいは出ているが…。
  • 新宿、渋谷他
  • ★+
  • 2007.2.14
  • パティスリー・ジラフ
  • 1箱5種5個入1050円
  • エピス(タイム、オレガノ、セージなどのスパイス)、オレンジ、ジャスミン、チリペッパー、フランボワーズ
  • フカッとしっとり、もちもちした生地。味は5種類あるが、見た目は全部同じ。中はガナッシュを挟んでいる。それぞれの特徴が出た味わいがよかった。チリペッパーはピリ辛でなんとも不思議。(お取り寄せ可)
  • 富山県富山市
  • ★★★+
  • 2006.9.27
  • 新宿高野
  • 1箱39g300円
  • マカロン
  • 凄く後をひくお味。ココナッツとバニラの風味がとてもよい。カリカリ感もこれまたいい。
  • 新宿区
  • ★★★
  • 〜2004
  • スウィート・サンクチュアリ・イソ
  • 1袋130円
  • ゆずと白ゴマのマカロン(左)、ココマカロン(右)
  • (左)ゆずの香りの後に、白ゴマの香ばしさが口に広がるメレンゲ菓子。日本酒が合いそう。(右)ココナッツがかなり効いた、軽いメレンゲ菓子。ふと、立ち寄ったお店に新発見!
  • 墨田区東向島
  • ★★★
  • 〜2004
  • スイーツバール トウキョウ
  • 1個 240円
  • アーモンド、アールグレイ、ショコラ、バニラ、ベリー
  • カフェやヘアサロンなど多店舗展開するグループ店。イタリアのバールをイメージした小さなスイーツショップは幡ヶ谷と千駄木に2店舗ある。直径約5cmの大きめマカロン。表面シュワシュワ、そしてサクサクッととてもはかなく崩れる生地。中はしっとり、もっちり、ねっちりとバラツキがある。挟んでいるのは味わい薄めのバタークリーム。 ピンクのマカロンがアールグレイ、黄色がアーモンド、と見た目と味のギャップがある。
  • 渋谷区幡ヶ谷
  • ★+
  • 2012.3.22
  • パティスリー・スクウ(SUQUE)
  • 1個200円
  • アールグレイ、コーヒー、ジャム、ピスタチオ
  • 自由が丘にある自家製フルーツビネガーを使った酢イーツのお店が銀座三越「銀座スイーツフェスタ(3月3日〜9日)」に登場。サクッともちもちとした生地。中は、ほんのりお酢の香りが漂うジャムやガナッシュ。好みが分かれるとは思うが、酸味と甘味を合わせた風味は今までにないとても斬新なもの。
  • 世田谷区奥沢
  • ★★+
  • 2009.3.7
  • スターバックスコーヒー
  • 1個200円(税込)
  • キャラメル、コーヒー、ラズベリー
  • 生地はねっちりと頑固な歯ごたえで、ヌガーのような食感。おそらく、オーブンの温度を変えないで焼いているのだろう。しっとり感が欲しかった。クリームはミルクの風味が感じられ、やや甘め。
  • 全国展開
  • ★★
  • 2004.11.24
  • お菓子*パン教室 STYLE-K
  • 1個400〜500円(写真のマカロンはそれぞれ500円)
  • 動物マカロン(アニマルマカロン)
  • 新宿高島屋に6月24〜30日に出店したお菓子・パン教室のお店。とても愛らしい動物の形をしたマカロンの中から今回は2つをチョイス。フカッとしっとりめの生地。表面がややボソッとした感じ。中はどの形も一緒で、木イチゴのガナッシュを挟んでいる。とてもキュートなマカロンなので、プレゼントに最適!
  • 杉並区高円寺南
  • ★★+
  • 2009.6.30
  • ストロベリーハウス
  • 5種10個入り1890円
  • シトロン、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 表面サクッとそしてボソッと、中はややしっとりめの食感の生地。挟んでいるバタークリームがとにかく甘い。
  • 静岡伊勢丹
  • ★★
  • 2009.7.11
  • 成城石井
  • 4種5個入り650円
  • キャラメル&バニラ、ショコラ、フランボワーズ、抹茶
  • オリジナルブランドの成城石井パティスリー名でマカロンが登場!表面カリカリッと、その後、ネチネチと歯につく食感の頑固な生地。その反面、中のクリームはバタークリーム主体で大変工夫されており、それぞれの味わい深く美味しい。とにかく生地が残念。。。
  • 新丸ビル
  • ★+
  • 2008.12.6
  • ホテル西洋銀座
  • 1個220円
  • レーズン(銀座マカロン)
  • ホテル内のショップでしか購入できない価値ある逸品。東京書籍「東京五つ星の手土産」にも掲載されている。今までに無いマカロンの新さを感じる。バターレーズンが美味しい。(H16.9月以降、大丸東京店で購入可)
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 〜2004
  • セゾンファクトリー
  • 5種8個入り2100円
  • アップルシナモンジャム、スイートミルクジャム、ストリベリージャム、ブルーベリージャム、抹茶ミルクジャム
  • 3月2日〜15日、ホワイトデーフェアとして大丸東京店に期間限定出店。さらに、マカロンはこのお店のみの限定品。フカッとしっとりした生地。ただ、ジャムの水分を吸収して全体的にペッチョリしてしまっている。挟んでいるのは、専門店であるセゾンファクトリーお得意のジャム。ジャムにしては甘さ控えめでスッキリした味わい。「フルーツマカロン」と名付けられているほどフレッシュなフルーツ感はない。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 大丸東京店
  • ★★+
  • 2011.3.8
  • セブンイレブン
  • 3個入り 220円
  • 3種の彩りマカロン(チョコレート、バニラ、フランボワーズ)
  • いよいよセブンイレブンからもマカロンが登場!写真上は静岡県で購入(神戸・スイーツデザイン製)、下は東京で購入(広島・タカギベーカリー製)。両者ともフカッとしっとりした生地。ただ上段のものは半生感とシャリシャリ感がある。挟んでいるのはバタークリームやガナッシュ。 最後発だけあって、これまでのコンビニ系マカロンでは一番本格的。同じブランドとは言え、製造元によって味や食感が異なる。3個で125kcal。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • セブンイレブン
  • 上:★★、下:★★+
  • 2011.9.14
  • セ・ラ・セゾン
  • 1個158円
  • 木苺、キャラメル、ショコラ、抹茶、柚子
  • 相模原で人気のお店のマカロン。サクサクッとしっとりした生地。挟んでいるのはコンフィチュールやガナッシュ、キャラメルクリームなどで、やや甘め。抹茶には和菓子店でも高級とされる白小豆を使用するなど、工夫されている。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 神奈川県相模原市
  • ★★+
  • 2010.5.15
  • セ・ラ・セゾン
  • 1袋80g350円
  • 生姜のカリカリマカロン
  • フレッシュな生姜の香りが後をひく。
  • 神奈川県相模原市
  • ★★
  • 〜2004
  • セバスチャン・ブイエ
  • 左:1個588円
  • マカロン
  • 右:1個630円
  • マカロンシトロンフレーズ
  • フランス・リヨンで今、最も注目を集めているパティスリー(マカロン、ショコラ専門店も経営)が期間限定で新宿伊勢丹マ・パティスリーに初登場。数々のコンクールで受賞し、最年少で「ルレ・デセール」の会員に認定。今回マカロン作りを得意とするブイエ氏が来日して作るマカロンケーキは驚きのお味!!生地はスポンジのようなフカッとしっとりした感じ。クリームは写真左はフランボワーズ、バルサミコ酢、ハチミツを加えたソースでほのかな酸味が生地とマッチ。右はレモンクリームとバニラクリームに苺のコンフィが入ってさっぱりと深みのある味わい。ボリュームのわりにあっさりとしているので軽くたいらげられます。日本進出が楽しみです。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★★
  • 2006.9.27
  • ZEPHYR(ゼフィール)
  • 1個120円
  • いちご、オレンジ、コーヒー、さくら、塩キャラメル、チョコレート、ヘーゼル、抹茶、フランボワーズレモン
  • アーモンドの風味がいいマカロン。表面がやや厚め。サクッとねっちりしていたり、しっとりしていたりする生地。生地じたいに味わいがあるので全体的に甘めに感じる。クリームはバタークリームや、ガナッシュで、量が多め。
  • 千葉県松戸市
  • ★★+
  • 2008.3.2
  • 京橋 千疋屋
  • 5個入り1313円
  • カシス、木苺、マンゴー、ゆず、ライム
  • 高級フルーツ店として有名な千疋屋。3系列あるうちの一つ、京橋千疋屋にマカロンが登場。サクサクとはかなく崩れるほどの表面、中はしっとりした食感の生地。クリームはマーガリンクリーム。そのせいか、あっさりとしたコクのない味わいになっている。フルーツ専門店のため、すべてフルーツのフレーバーだけど、残念なことにクリームにその専門性が全く生かされていない。マーガリンクリームではなく、フレッシュなコンポートを使ってほしかった。
  • 東京駅一番街
  • ★★
  • 2009.5.11
  • ソフィテル東京
  • 1個220円(税込)
  • プティマクラ(カプチーノ、ショコラ、テヴェール、パッション、フランボワーズ)
  • 「枕」と名づけられた四角いマカロン。クリームとジャムが両方入っている上、タイム風味のショコラ、シナモンがきいたカプチーノ、グレープフルーツの入ったテヴェール(抹茶)など味も大変工夫されている。贅沢な雰囲気のマカロンだが、クリームが強すぎて、素材の存在感がいま一つ足りなかった。見た目はおしゃれなので、プレゼントにいいかも。
  • 台東区池之端
  • ★★★
  • 2004.11.10
  • ソルシエール洋菓子店
  • 1個120円
  • アールグレイ、カフェ、シトロン、ショコラ、フランボワーズ、抹茶、ポティロン(季節限定)
  • 見た目ツルツルした表面。生地はサクッとややしっとり、ふかふかした感じ。若干アーモンドプードルの粉っぽさが口に残る。クリームは味が薄めなバタークリーム。
  • 山梨県甲府市上阿原町1177
  • ★★+
  • 2007.10.9
  • パティスリー・ソワール
  • 1個150円、180円
  • アントワネット(ローズ)、エラブル(メープル&クランベリー)、キャラメル・サレ、ショコラ、ショコラ・フランボワーズ、ノワゼット、ヴァニーユ、バナーヌ、ヴィオレット、ピスターシュ、フレーズ・バルサミコ、マロン、ゆず、ロテュス(蓮の紅茶)
  • 青山のエルメで修業されたというシェフのお店。サクッともっちり感(ショコラ系はしっとり)のある生地。挟んでいるのはガナッシュやバタークリーム。しっかりした味わいで美味しく、素材にこだわっていることがうかがえる。味わい、食感ともに本場フランス風のマカロン。(消費期限:冷蔵3日間)
  • 栃木県栃木市
  • ★★★+
  • 2010.1.23

ぬね| や

  • パティスリー・タァイ
  • 1個210円
  • ヴァニラ、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、抹茶、レモン(他キャフェ有)
  • 今年の2月に下北沢にオープンしたお店がプランタン銀座に登場。生地はフカッともっちりしている。クリームは軟らかめなバタークリーム。若干口の中に生地だけが残る。
  • プランタン銀座
  • ★★★
  • 2007.9.14
  • ラ・メゾン・ドゥ・タカギ
  • 1個260円
  • ノワゼット、バニュー、ピスターシュ、フランボワーズ、フレーズ、マンゴ
  • 4月11日にオープンした「パサージュ青山」内にオープンした、キティちゃんでおなじみのサンリオが手掛ける高木シェフのお店。同シェフの「ル・パティシエ・タカギ」とはフレーバー、食感ともに異なる。生地はフカッ、シュワッと溶ける表面に中はしっとり。クリームはフレッシュ感のあるバタークリームを挟んでいる。味わいがはっきりしている軽い食感のマカロン。
  • 港区南青山
  • ★★★
  • 2008.10.26
  • ル・パティシエ・タカギ
  • 6種12個入2,929円
  • カフェ、カムカム、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 今年の夏からマカロンが再登場(以前、食べ逃していたので)。フカッとしっとりとした生地。中はマジパンやバタークリーム、ジャムを使用し、甘さ控えめで薄いお味。レモンの60倍のビタミンCがあるという南米ペルーのフルーツ「カムカム」は、若干の生臭さを感じた。際立つものがないので物足りなさを感じるけど、マイナス点もない無難にまとまっているマカロン。お味からすると値段が高すぎます。深沢本店(1個231円でバラ売り可)とフードショーのみの取扱い。
  • 渋谷東急フードショー
  • ★★+
  • 2006.12.16
  • QBG ル・パティシエ・タカギ
  • 5個入り1365円
  • デラブル(メープル)、ピスターシュ、ミエルカラメル、ミエルショコラ、ルージュ(フランボワーズ)
  • ハチミツ&メープルシロップの専門社であるクインビーガーデンと高木シェフとのコラボショップ。ということで、もちろんマカロンも砂糖を控え、ハチミツやメープルシュガーを使用。その結果、生地の甘さを押さえることができたそう(実際はそれほど押さえられてはいなかった)。「ケーキのようなやわらか新食感」とうたう生地は、ハホッともっちりしたこれまでとは異なる独特の食感で確かにスポンジ生地のよう。中は得意のハチミツやメープルを加えた素材にもこだわってそうなバタークリーム。
  • エキュート品川(JR品川駅)
  • ★★+
  • 2009.5.4
  • パティスリー・タダシ・ヤナギ
  • 3種5個入り750円
  • チョコレート、ラズベリー、レモン
  • アーモンドプードルか砂糖のざらつきがやや残る。素材の味がもう少し欲しい。
  • 神奈川県海老名市
  • ★★★
  • 〜2004
  • タテル ヨシノ
  • 1箱4個入1050円(税込)
  • グロゼイユ(赤スグリの実)、シトロン、ピスタチオ
  • ミシュランの星を密かに狙うシェフのお店。まさしくプティフールと言うか、あまりの小ささに驚き!生地は、はかない食感かつ、繊細な味わい。欠点はあまり感じられないものの、とにかく小さいので、味わいにくく評価しづらい。フレンチの名店とは言え、値段と大きさのアンバランスに驚き。
  • 港区パークホテル東京
  • ★★★
  • 2004.12.19
  • ダヴィッドパン
  • 1個160円
  • シナモン、ショコラ
  • つくば市にあるフランス人シェフが営む天然酵母パンのブーランジェリー。サクッともっちりした生地。中は、パンに塗るクリームに似たビオのショコラを使ったガナッシュやシナモン風味のホワイトチョコガナッシュがたっぷりと挟まれている。パンと同様の素朴な味わい。
  • 茨城県つくば市
  • ★★
  • 2009.3.18
  • タマミィーユ
  • 1個140円(税込)
  • カフェ、チョコレート、パイナップル、バニラ、ピスタチオ、ローズ (季節により変更有)
  • アーモンドプードルの香りが豊か。ややねっちりめだが、クリームはなかなか。丸だったり楕円だったり、見た目の雑さが感じられる。
  • 千葉県八千代市
  • ★★+
  • 〜2004
  • タリーズコーヒー
  • 1個210円
  • ショコラ、フランボワーズ
  • 全国展開のカフェ業態で、スターバックスに続きタリーズコーヒーでも昨年からマカロンが登場。表面サクッとややもっちりめの生地。中はガナッシュクリーム。少し甘めだけど、苦めのコーヒーには合う味わい。
  • 全国展開
  • ★★+
  • 2009.1.20
  • ダロワイヨ
  • 1個150円
  • ヴァニーユ、カフェ、シトロン、ショコラ、、ピスターシュ、フランボワーズ(定番) 季節のマカロン2ヶ月ごとに1種類 常備7種類
  • 見た目は美しい光沢があって綺麗だが、味に光るものがない。バニラはやや粉っぽい。ショコラ、フランボワはクリームと生地のバランスがよい。2ヶ月ごとの季節のマカロンは面白い。今回、食べたマロンカカシスはカシスの香りが強すぎて、マロンが活きていない。
  • 日本橋三越
  • ★★
  • 〜2004
  • タントマリー
  • 8個入り1000円
  • フランボワーズ
  • サクサク、ねっちりと固め。
  • 銀座松屋
  • 〜2004
  • チーズケーキファクトリー
  • 1箱60g(約26個入)500円
  • ココナッツマカロン
  • ココナッツがよく効いて、ラムレーズンのほのかな味がいい。カリカリと言うより、ガリガリな固さ。
  • 東京駅八重洲地下街
  • ★★★
  • 2004.10.17
  • 洋菓子工房 小さなお菓子屋さん
  • 1個 160円
  • ショコラ、バニラ、抹茶、レモン、ローズ
  • 通りがかりにあった名前の通りの小さなお菓子屋さん。フカッとしっとり(ややもっちり)した食感の生地。優しい味わいのバタークリームをたっぷり挟んでいる。生地が不揃いだったため期待が薄かったが、それを覆す美味しさ。ショコラは洋酒の香りがきいていて◎。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 江戸川区北葛西
  • ★★★+
  • 2011.11.20
  • 千鳥屋(典-TEN-)
  • 8種12個入り2300円
  • いちご、海(焼酎)、塩キャラメル、シトロン、ショコラ、抹茶、柚子、ラム酒
  • 千鳥屋グループの一つ、飯塚の千鳥屋本家のご子息であり、パリのサダハルアオキで修業された原田シェフのお店「典-TEN-」がプロデュースする和マカロン。サクッとしっとりとした生地。中は新鮮な感じのするバタークリーム。全体の口どけのバランスがとてもいい。それぞれのフレーバーに素材へのこだわりが感じられ、程よい甘さのすっきりとした味わいに仕上げられている。
  • 福岡県飯塚市
  • ★★★+
  • 2008.12.6
  • 菓子工房 つぼあん
  • 1個179円
  • クマカロン(チョコ、ピンク、ホワイト)
  • 3月18日〜24日に開催された北海道物産展に出店。くま+マカロン=クマカロンというネーミングもさることながら、アーモンドプードルに今はやりの米粉(北海道産)を混ぜた生地が特徴。ということで、もちもちした食感を期待していましたが、実際の食感は、、、カリカリ、パリッとはかなく崩れる表面に、中が空洞な上に歯にくっつくほどのネッチリ感。挟んでいるガナッシュも味わい薄く、全ての色のマカロンで同じ味。久々に衝撃的なマカロンでした。
  • 東武百貨店船橋店
  • ★−
  • 2010.3.23
  • ケーキハウス ツマガリ
  • 1箱12個入1292円
  • 甲山想い出小石
  • 多めのガナッシュが特徴の小石をイメージしたマカロン。見た目に反して、サクッとしっとりとした甘めの生地。中のガナッシュは味わいが濃く、なんだか子供のころに食べたチョコレート菓子(コアラのマーチ?)を思い出す。
  • 兵庫県西宮市
  • ★★★
  • 2007.2.12
  • ケーキハウス ツマガリ
  • 1箱4個入945円
  • カラメル、黒ゴマ、フランボワーズ、抹茶
  • バレンタイン期間限定で販売されたマカロン。フカッともっちりとした生地。中はバタークリームやジャムで、濃くはっきりとした味わい。安心して食べれる優しいマカロン。
  • 兵庫県西宮市
  • ★★★
  • 2007.2.12
  • TWG TEA
  • 1個200円
  • Earl Grey&チョコレート、1837Black Tea&ブラックカラント、Camlor Tea&プラリネ、Grand Wedding Tea&パッションフルーツとココナッツ、Napoleon Tea&キャラメ、Lemon Bush Tea&レモンガナッシュ
  • 2010年5月に自由が丘駅南口横にオープンしたシンガポール発の高級ティーサロン。このお店のマカロンは、シンガポールで一番美味しいと言われているのだそう。サクッボソッと、なんだか黒棒のような独特な食感の生地。中のクリームには、オリジナルブレンドの茶葉を使用しているとのことで、どれも味わいが濃厚で独特なフレーバーばかり。全体的に、このお店の売りである「紅茶のフレーバー」はそれほど感じられず、シンガポールで一番と言えども、東京ではごく一般的なマカロン。
  • 目黒区自由が丘
  • ★★+
  • 2010.7.10
  • ル・パティシエ・ティ・イイムラ
  • 1個189円
  • オレンジ、カラメルノワゼット、コーヒー、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ(他にレモンあり)
  • サクサクッとややしっとりめの生地。表面が若干シュワッとしていて、全体的に軽い食感。中はバタークリームやガナッシュ。クリームがとても美味しく、上質のアーモンドプードルを使用しているのか、後味のアーモンドの風味がとてもいい。
  • 墨田区東向島
  • ★★★
  • 2009.2.6
  • 帝国ホテル
  • 1箱(7種9個入)2100円
  • ピスタチオ、チョコレート、パッション、フランボワーズ 季節のフレーバー:アプリコット、カフェ、セサミ
  • 4月から1日10箱限定で、ホテル内「ガルガンチュワ」に新作スイーツとして登場。2ヶ月ごとに内容が変更されるらしい。生地はボソボソ、ざらつきが口に残る。クリームは素材の味がでているが、生地の不快感が帳消しにしてしまう。味を保とうとしているのか、10箱限定なのに脱酸素剤を入れて密封しているため、新鮮さに疑問を抱く。パッケージはマカロン専用の箱でとてもお洒落なので体裁はいいけど…。
  • 千代田区内幸町
  • ★+
  • 2005.6.20
  • ディズニーシー
  • 1箱6種18個入り1200円
  • ハードマカロン(カシス、マロン、オレンジ、マスカット、ストロベリー、コーヒー)
  • 9月12日〜10月31日のディズニーシーのイベント「ディズニー・ア・ラ・カルト」で登場している「ハードマカロン」というお菓子。マカロンの形はしているが、メレンゲ生地で少量のチョコレート(キャラメルチョコ、ホワイトチョコ、ミルクチョコ)を挟んでいる。マカロンではなくメレンゲ菓子として食べるのならいいかな。風味はとてもいい。お土産というより自分用いかな。
  • ディズニーシー内ヴァレティーナズ・スイート、又は舞浜駅前ボン・ヴォヤージュ
  • ★★
  • 2007.9.21
  • 甜心(ティンサム)
  • 1個136円
  • アプリコット杏仁、胡桃キャラメル、五香粉チョコレート、ジャスミンティーライム、ストロベリーアニス、ブラックセサミ、抹茶ライチ、マンゴーココナッツ
  • 東洋と西洋のコラボの新しいアジアンスイーツのお店(銀座三越のみのオリジナルショップ)。1月17日から販売された初のアジアンマカロン。フレーバーも形も独特で、表面に金、銀箔や抹茶、ココナッツなどかかっていて見た目がお洒落。生地はもっちりしていて、それぞれのフレーバの味付けがされている。中はバタークリームで味わいが薄い。クリームに比べて生地の味わいが勝っているので若干まとまりがない。使用している素材が新感覚!('07.3月退店)
  • (銀座三越)
  • ★★★
  • 2007.2.6
  • ショコラティエ テオムラタ
  • 7個入り1000円
  • マカロンショコラ
  • 由布院温泉発のやや小さめのマカロン。サクッとしっとり、表面がやや厚めの生地。クリームはチョコレートガナッシュで、甘さ控えめ。そのため、後味がスッと抜ける。しつこさはないけど、ショコラの味わいとしては少し物足りないかな。パッケージがとてもオシャレなので、お土産にいいかも。
  • 大分県由布市
  • ★★+
  • 2007.5.13
  • ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ
  • 1個180円
  • オランジェ、カフェ、ショコラ、シトロン、バニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 袋を開けたとたんにアーモンドの香りが食欲をそそる。フカッと、しっとりの食感がよい。コーヒーの香り豊かさがイイ、カフェがお薦め。
  • 松屋銀座(3/2閉店)
  • ★★★
  • 〜2004
  • デカダンス ドュ ショコラ
  • 1個170円
  • キャラメル、グリオット、パッションフルーツ、プラリネ、ピスターシュ、ラベンダーチョコレート
  • 表面がツルッと光沢がある、見た目も美しい繊細さを感じるマカロ。、生地とクリームのバランスがなかなか。パッションに入っているバイマックルの 柑橘系の香りがほのかにいい。
  • 渋谷マークシティ
  • ★★★
  • 〜2004
  • デルレイ
  • 5個入り2000円
  • アールグレイ、チョコレート、パッション、ライム、ラズベリー&スミレ
  • ベルギーのアントワープに本店があるルレ・デセール会員のショコラトリー。2008年10月の5周年記念よりマカロンを扱うようになりました。しかもショコラと同様、本店からの空輸品!サクサクとしっとりとした生地。やはり空輸マカロンは表面の乾燥具合が気になる。挟んでいるガナッシュは、味わいはっきりしているもののくどさはなく、いかにもヨーロッパ的な独特な風味があって美味しい。
  • 中央区銀座
  • ★★★+
  • 2009.2.18
  • 東京會舘
  • セット内4個入り1575円
  • モカマカロン
  • 5月の限定セット「ドゥミセック皐月」にプティケーキとともにセットされているマカロン。表面も中もカリッとした生地。生地にもコーヒーのフレーバーを感じる。挟んでいるのは、優しい風味のコーヒーのバタークリーム。全体として軽い食感のマカロン。百貨店内の店舗でも販売。
  • 千代田区丸の内
  • ★★
  • 2008.5.18
  • 東京ステーションホテル
  • 1個200円
  • カシス、黒胡麻、ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、抹茶、柚子
  • 2月から販売のマカロン。やや焼きの強さを感じる厚めの表面。サクッとした食感の後、中はややもっちりめ(フレーバーによってはねっちり)の生地。クリームは味わいはっきりしていて美味しいバタークリーム。もう少し量が入っていたらいいかな。
  • 東京駅グランスタ
  • ★★★
  • 2008.2.12
  • 東京プリンスホテル
  • 1箱8個入800円
  • 金箱(ピンク:イチゴクリーム、白:プラリネクリーム)、黒箱(緑:オレンジクリーム、茶:カラメルクリーム)
  • 表面がぼそっとはかなく崩れ、中のねっちり感のみが残る明らかに焼き過ぎの生地。クリームも味がパッとしなく、しかも量がとても少ない。食感といい、味わいといい、バランスが悪すぎるマカロン。
  • 港区芝公園
  • ★+
  • 2006.2.3
  • 東京洋菓子倶楽部
  • 1個350円
  • ハートのマカロン
  • 2月1日〜28日の期間限定マカロン。生地は表面パリッと中はしっとり、私好みの最高の食感。口に入れたとたん、中のピスタチオクリームのまろやかさと、フレッシュなフランボワーズの甘酸っぱさがバランスよく広がっていく。あまりにも上品な後味にもう一つ食べたくなる逸品でした。
  • 中央区日本橋浜町
  • ★★★★+
  • 2006.2.3
  • ドゥー・シュークル
  • 1個157円(税込)
  • 木イチゴ、チョコレート、抹茶、レモン
  • 可もなく、不可もないマカロン。生地がスポンジケーキを思わせる食感。個性が欲しいかも。
  • 江戸川区平井
  • ★★★
  • 〜2004
  • ドゥース エ デリエ(現 パティスリー ラトリエ・トーマ)
  • 13種2300円
  • エキゾチック、オレンジ、カフェオレ、キャラメル、ショコラ・エクストラ、ピスタチオ、フランボワーズ、フレーズ、マロン、メープルヴァニーユ、ラベンダー、ラムレーズン、ローズフレーズ
  • マカロンと焼き菓子のネット販売専門店。表面フカッと中はしっとりとした生地。中のクリームはマジパン。一つ一つ丁寧にしっかりと仕上げられており、今までにない上品で優しい味わい。マカロンへ注がれた情熱が感じられます。
  • 神奈川県川崎市
  • ★★★★
  • 2008.12.23
  • ドゥー・パティスリー・カフェ
  • 1個220円
  • アプリコットピスターシュ、カシス、キャラメル、ココ、ショコラ、ショコラオレ、シトロン、テ、パッション、フランボワーズ
  • 昨年12月にオープンした、かつてピエール・エルメ・サロン・ド・テで活躍された方のお店。食感は生地はサクッしっとり。クリームは多めで、ホイップ感が強い。見た目は非常にエルメにそっくりだけど、中のクリームはバタークリームとジャムの二層使いだったりと、工夫されていて美味しい。ただ全体的に甘めの味わいなのが若干気になります。
  • 目黒区八雲
  • ★★★★
  • 2008.4.18
  • 糖朝
  • 5個入り1575円
  • 小豆、杏仁、くるみ、ごま、マンゴー
  • 12月1日に新たに登場したコーナー「羽田スタースイーツ」に半年間限定で出店した香港スイーツのお店「糖朝」。同店で有名なマンゴープリンや杏仁豆腐がマカロンになって、空スイーツとして空港店限定で販売。生地はフカッとしっとり、ややスポンジ生地に似た食感。中はバタークリームや小豆あん。全体的に味は薄めだが、良くまとまっていて美味しい。
  • 羽田空港第1ターミナル
  • ★★★
  • 2009.1.6
  • パティスリー・ドゥネル
  • 1個150円
  • オレンジ、カシス、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニーユ、フランボワーズ、フレーズ、抹茶、ミルティーユ、ライム
  • パステル調のカラフルなマカロン。表面カリッとはかなく、中はややしっとりめの生地。挟んでいるのは、バタークリームやガナッシュ、ジャムと多彩だが、量が少ない。そのため、それぞれのフレーバーの存在感が薄く、生地の甘さが目立ってしまっている。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 東京都小平市
  • ★★
  • 2011.2.16
  • ドゥバイヨル
  • 1個231円
  • ブリズーマカロン(カフェ、シトロン、ショコラ)
  • マカロンとは異なるオリジナルスイーツ「ブリズー」を展開していたドゥバイヨルから、5月1日にいよいよマカロンが登場!でも、以前のものと外見は全く一緒!?凍らせて食べるか、そうでないかの違いかと思いきや、材料も変えているらしい。直径約3cmと小ぶりな生地は、表面のカリッと感と、中のややしっとり感のとてもコントラストの高い食感。表面にグラニュー糖をまぶしてあるため、そのシャリシャリ感も楽しめる。挟んでいるガナッシュやクレームシトロンも美味しい。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 日本橋高島屋ほか
  • ★★★
  • 2010.8.4
  • ドゥブルベ・ボレロ
  • 6個入1080円
  • オリーベ、キャラメルサレ、ショコラ×ビター、シトロンとベルベイユ、マール、フランボワーズ
  • サクッとやや重めのしっとり感がある生地。中はバタークリームとジャム、バタークリームとバタークリームなど2層になっている。クリームが工夫されているため、甘さは強いけどくどさがない。またクリームの量が多いので、厚みのある生地にも関わらず全体がまとまっている。食べ応えのあるしっかりとしたマカロン。
  • 滋賀県守山市
  • ★★★
  • 2008.5.28
  • 季の葩
  • 1個 150円
  • キャラメル、紅茶、ゴマ、ショコラ、チョコバナナ、パッション、ピスタチオ、フランボワーズ、プレーン、抹茶、モカ、ライチ
  • 世田谷を中心に複数店を展開する系列店。生地の表面はフカッとシャリシャリ感があり、そして中は半生のようなしっとりめの食感。全体は柔らかめなのに、空洞があるうえに、クリームと接する部分は固い(焼く時の下火が強い?)。挟んでいるのはバタークリームやガナッシュ。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 中野区新井
  • ★★+
  • 2011.11.3
  • トスティーナ
  • 1箱500円(お菓子詰合「オーロラ」内の5個)
  • フランボワーズ、ピスターシュ、オレンジマーマレード
  • 東京ディズニーリゾート25周年を記念して、舞浜の6つのオフィシャルホテルが合同企画でスイーツを展開。25周年のテーマ「夢よ、ひらけ」に合わせてパティシエが腕によりをかけて作られたスイーツが、4月15〜7月7日までの期間限定で味わえる。シェラトンでは「オーロラ・ドリーム」という焼き菓子やチョコレートなど14種類を詰め合わせたものを販売しています。その中にこのマカロンが入っています。見た目はとても小ぶりで、ふにゃっと軟らかめな生地。中は量が少ないクリームやジャムが入っている。若干手抜きとも言えるマカロンでしたが、チョコレート菓子が非常に美味しかったです。今度はマカロンだけを展開して欲しいです。
  • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内
  • ★★
  • 2008.4.27
  • ラトリエ ドミニク・サブロン
  • 1個210円
  • アプリコット、カフェ、ショコラ・ノワール、パッション、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、ローズ
  • 2009年8月にドミニク・サブロンの日本2号店が新宿にオープン。そして、9月末からマカロンやスイーツが新宿店限定で登場!生地は表面サクッフカッと、中はしっとりめの食感。ほんのり香るアーモンドプードルの香りもいい。ただ、一部ねっちりしたものもあり、フレーバーによって食感に若干の違いを感じる。挟んでいるのは、ホイップ感強めのバタークリームまたはガナッシュ。それぞれ味わいがはっきりしていて美味しい(ガナッシュ系のマカロンは比較的どこのお店も美味しく感じられる)。
  • 東京都新宿区
  • ★★★+
  • 2009.10.14
  • ドルチア(本店)
  • 1個150円
  • シトロン、バニラ、フランボワーズ
  • モンブランで有名な老舗店に、8月よりマカロンが登場。フカッとしっとりした生地。中は甘めのバタークリーム。バニラは、ショートケーキのクリームのような味わい。
  • 千葉県市川市
  • ★★
  • 2009.9.6
  • ドルチア(南八幡店)
  • 1個150円
  • キャラメル、シトロン、チョコレート、バニラ、フランボワーズ、抹茶
  • こちらのお店は本店に先駆けて6月くらいからマカロンが登場。本店とは違った見た目のマカロンに仕上がっている。生地はフカッとややしっとりめの食感でアーモンドプードルの風味がいい。ピエの部分はねっちりしている。中は甘めのバタークリームで、本店のものと違いホイップ感があり、味わいもはっきりしている。バニラは、ショートケーキのクリームのような味わい。
  • 千葉県市川市
  • ★★+
  • 2009.9.6
  • ドルチェトウキョウ
  • 5個入り1000円
  • クレアマカロン(キャラメル・サレ、ショコラ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ)
  • 麻布十番や代官山をはじめ多店舗展開するお店。生地はフカッとしっとりした食感。商品説明では「プレートチョコとガナッシュクリームを挟んだ珍しいマカロン」とのことだけど、実際はプレートチョコは入っていたり、いなかったりバラバラ。入っているものに関しては、パリパリした食感が加わって面白い。甘さ強めだけど、ガナッシュを使用しているため万人受けしそうな味わいに仕上がっている。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 恵比寿三越
  • ★★+
  • 2011.2.11
  • トロワグロ
  • 1個120円
  • アールグレイ、オランジュ、フランボワーズ
  • 見た目のつくりが非常に丁寧できれいなマカロン。しかし、味は生地もクリームもともに印象が薄め。もう少し味のアクセントと、しっとり感が欲しいかな。ミシュランでは三ツ星なのに…、残念。
  • 小田急百貨店新宿店
  • ★★+
  • 2005.1.5
  • トロワグロ
  • 40g(22個)入り360円
  • マカロンココ
  • 軽い食感とココナッツの香ばしさが特徴。甘さがココナッツの香りよりも勝ってしまっているが、とても後をひく止まらないおいしさ。
  • 小田急百貨店新宿店
  • ★★★
  • 2005.1.5
  • トロンコーニ
  • 1個150円(上)
  • マカロンピスタチオ
  • 1個100円(下)
  • ソフトマカロン
  • マカロンと言うより、ほとんどダックワーズ感覚。
  • 北区中里
  • ★★
  • 〜2004
  • ドンク青山店
  • 1個150円
  • マカロン ド パリ(カフェ、バニラ、フランボワ、抹茶)
  • 青山店のみの限定販売。表面がハホッと、しっとり感がある生地。クリームもそこそこ美味しいが際立つ物がない。可もなく、不可もない感じ。抹茶のみややねっちり。
  • 港区北青山(現在 店舗閉店)
  • ★★★
  • 2005.1.13
  • ドンク
  • 1袋35g(約28個入)200円
  • マカロンココ
  • 香ばしく、軽い口当たりのカリカリマカロン。やや甘め。もう少しココナッツの香りが欲しかった。
  • 各百貨店
  • ★★+
  • 2004.11.16
  • パティスリー・ナオキ
  • 1個200円
  • シナモン、シトロン、バニーユ、フランボワーズ
  • 生地とクリームのバランスはなかなか。しっとり感がもう少し欲しい。シナモンはやや香り強めで、スパイシー。
  • 世田谷区深沢
  • ★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・ナガキタ
  • 1個180円
  • あんず、キャラメル、ごま、シトロン、バニラ、ピスタチオ、ブルーベリー、抹茶、モカ(ほかに ショコラ あり)
  • ハホッと表面がはかなく崩れる生地。中はしっとりだったり、ねっちりだったりとムラがある。挟んでいるのはガナッシュやジャムで、甘めの味わい。フルーツ系はガナッシュの中心部にジャムを配したり、キャラメルクリームにフィグを合わせたりなど、2種の素材を使う工夫が見られるマカロン。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 江戸川区東瑞江
  • ★★+
  • 2011.5.10
  • ケーキハウス ナシロ
  • 1個84円
  • オレンジ、カフェ、カシス、バニラ、フランボワーズ、レモン、抹茶
  • お土産で買ってきてもらった初!沖縄県のマカロン。見た目コロンと可愛らしい直径3cmの小振りなマカロン。生地は表面パリッとフカッとしている。食べた後に若干、粉っぽさが残るのがもったいない。クリームはバタークリームで、はっきりとした味わい。フワッとしっとりしていて、口溶けもよい美味しいクリーム。お値段もとてもリーズナブルなので、沖縄に行った際は是非!
  • 沖縄県浦添市
  • ★★+
  • 2006.6.19
  • ナティエ
  • 5個入り500円
  • いちご、チョコレート、バニラ、抹茶、レモン
  • 生地は表面が厚めで、サクッと重めのしっとり感がある。生地自体に甘さを強く感じる。中は素朴な味わいのバタークリーム。
  • 栃木県宇都宮市
  • ★+
  • 2010.1.23
  • NINIKINE
  • 1箱6個入1200円
  • ヴァニラ、ショコラ、ショコラパッション、バラ、ピスターチ、抹茶マロン
  • ハホッとしとりした生地。ごく一部の種類に若干ねっちりさを感じるが不快ではない。クリームはバターの香りが豊かな為、素材の味が押さえられてしまっている。まるでバックの様なパッケージがかわいく、ギフトに最適!(お取り寄せ可)
  • 岡山県岡山市
  • ★★★+
  • 2006.1.23
  • ノリエット
  • 1個151円
  • 紅茶、チョコレイト、バニラ、フランボワーズ
  • クリームがとてもいい味を出している。特にフランボワーズのクリームがまろやかで斬新。フカッとしっとり、常温のわりには生地のやわらかさがよい。
  • 新宿高島屋
  • ★★★
  • 〜2004

ぬね| や

  • B.C.T. バー・カーディナル・トーキョー
  • 3pieces 525円
  • シトロン、ピスタチオ、フランボワーズ
  • レストランフロアにある、一口サイズのドルチェとお酒を楽しめるスタンド。同フロアのサバティーニと同系列店。生地はフカッとしっとりめ。クリームはバタークリームで味わいはしっかりしており、強めのお酒ともよく合う。
  • 大丸東京店
  • ★★★
  • 2007.11.6
  • ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ
  • 5個入り1575円
  • グリーンティー(+ごまクリーム)、コーヒー(+シナモンエスプレッソクリーム)、ストロベリー(+ラズベリー&バルサミコソースクリーム)、バニラ(+塩キャラメルクリーム)、ラズベリー&クリーム(+クリームチーズ)
  • ハーゲンダッツにいよいよマカロンアイスが登場!その名も「マカロン・ビジュー」。スモールサイズのアイスがサンドしてあるのか、と期待していたが、実物は意外と小ぶり。定番のハーゲンダッツのアイスクリームにそれぞれのフレーバーに合わせたクリームを乗せて二層にし、マカロン生地で挟んでいる。その生地は、フカッともっちりした食感で、味わいは甘め。けれども、アイスがとても冷たいので、逆にそれくらい甘さがあることでバランスが良くとれているのかも。サンドしているアイスは丸くて見た目にも可愛らしいけど、実に食べづらい。ハーゲンダッツのクリスピーサンドみたいに平たくしてくれたほうが、ずっと食べやすいと思う。アイスは普通に美味しいだけに、食べづらさが残念。
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 2009.7.17
  • パークハイアット東京
  • 1箱(11個入)2000円
  • 日向夏、赤桃
  • 4月中旬から5月いっぱいの季節限定マカロン。オリジナルカップに入っていてお洒落な雰囲気を醸し出している。生地は、サクッとはかなくややしっとりめ。クリームは、ホワイトチョコのバタークリームとジャムを一緒に使用しているが、どれも味の主張がないため、特徴のないマカロンに仕上がってしまっている。
  • 東京都新宿区
  • ★★
  • 2005.5.19
  • パーラー ローレル
  • 1個130円
  • カシス、カフェ、ショコラ、パッション、ラズベリー
  • サクッと、すっきりとしていて、くどくない。全体的にうすい味だが、バランスはよい。ショコラだけやや固め。
  • 世田谷区奥沢
  • ★★★
  • 〜2004
  • パーラー ローレル
  • 1箱(約17個入り)550円
  • マカロン
  • ココナッツ風味の軽い、カリカリマカロン。口に入れるとシュワッと溶ける。
  • 世田谷区奥沢
  • ★★
  • 〜2004
  • ハイアット・リージェンシー東京
  • 5個入り 1200円
  • チョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、レモン、ローズ
  • ボソボソした生地。クリームが少なく、生地の粉っぽさが口に残る。白がチョコ、紫がローズ、というマカロンの色合いと味わいが全然マッチングしていないのは致命的。(消費期限:常温約2週間)
  • 新宿区西新宿
  • ★+
  • 2011.9.2
  • スイス菓子 ハイジ
  • 1箱5個入735円
  • マカロンショコラ
  • 店頭ではカリカリとうたっているマカロン。まさしく表面ガリガリ、中心にいくにつれて頑固さが強く感じられる歯にくっつくねっちり感。まるでヌガーのよう。クリームはチョコクリームだが、量が少なすぎて生地と一体化してしまっている。(ホワイトデー限定)
  • 松屋銀座
  • 2006.3.12
  • パイヤール
  • 1個231円
  • アプリコットキャラメル、ストロベリー&バルサミコ、チョコレートパッション、チョコレートラズベリー、ブラックカラント、抹茶マロン、ローズ(他に ゆず 有り)
  • サクッとしっとりと表面が厚めの生地。中は高級感あるバタークリームで、果肉のようなものが入っている。クリームはとても美味しいものの、生地がとても甘いので、全体として甘ったるい感じになってしまっている。
  • 渋谷西武
  • ★★+
  • 2008.4.18
  • ハウステンボスジェイアール全日空ホテル(カスケイド)
  • 5個入650円
  • オレンジ、黒ゴマ、チョコレート、ピスタチオ、ラズベリー
  • 2004年7月20日から毎月20日頃に個数限定販売されているマカロン。私が購入した時は予約注文での販売で した。あまり店頭に並ばないレアマカロン。表面がパリッとしていて、焼きがやや強め、しっとり感が欠けている。アーモンドの香りは豊かでよい。クリームの量と味のメリハリがもう少し欲しかった。限定販売の為要問い合わせ。
  • 長崎県佐世保市
  • ★★+
  • 2004.12.6
  • フランス菓子 パウゼェ
  • 1個84円
  • 宇治、オランジュ、カシス、キャフェ、栗、シトロン、ショコラ、フランボワーズ、リキュール、ゆこう(徳島特産柑橘果実)
  • ジャムの挟んである種類(HP参照)のマカロン生地は、サクッとしっとりしており、ジャムも各素材の良さが出ていて、味わいもいい。その他のクリーム系の種類のマカロン生地は、パリッとはかなく、ねっちりめ。そのせいか生地のみ口に残る。全体的にフランスのマカロン並みに甘みが強いが、素材のこだわりが伺える。
  • 徳島県徳島市
  • ★★+
  • 2005.5.1
  • パスカル カフェ
  • 1個210円
  • コーヒー、シトロン、チョコレート、ピスターシュ、フランボワーズ
  • ホワイトデー期間限定でシャンパーニュロゼセットに1個付いてくる('05.3現在セット販売を継続)。生地はフカッとしっとり。クリームの量は多いが、味は薄い。さすが本場フランスから直輸入だけあって、食べた感じのバランスはいい。シャンパンとの組合わせなら、味が濃い方がいいのでは?もっと大きなサイズで食べたい。
  • 日本橋高島屋
  • ★★★+
  • 2005.3.1
  • パティセリー
  • 5個入り580円(税込)
  • オレンジ、 チョコ、抹茶、モカ、ラズベリー
  • 教科書的な、まとまったマカロン。生地はしっとり、クリームはバターきいている。大きさから考えて、低い価格にビックリ!
  • ヒルトン東京ベイ
  • ★★★+
  • 〜2004
  • 菓匠 花桔梗
  • 1箱6個入り1260円、3個入り682円
  • 上り、きな粉、黒胡椒、竹炭、八丁味噌、抹茶、夏甘(伊勢丹限定)
  • 4月16〜29日の間、新宿伊勢丹「今め菓子」コーナーに出店。かわいらしい小ぶりなマカロンは、フカッとしっとりとした食感。中は白あんや小豆あんをベースにフレーバーをつけたあんこ。洋菓子のマカロンの食感に、甘すぎず上品な和菓子の最中の味わいが感じられる。パッケージもおしゃれで、抹茶と一緒に手土産にしたい逸品です。
  • 名古屋市瑞穂区
  • ★★★★
  • 2008.4.20
  • はなや
  • 1個70円
  • オレンジ、コーヒー、バニラ、プラリネ、抹茶、ラズベリー
  • 初の山口県のお店のマカロン。生地はフカッとやや頑固さがあり、重めのモッチリ感。クリームはバタークリームで、はっきりとしたお味。値段の安さに驚き!!
  • 山口県宇部市
  • ★★
  • 2007.2.24
  • パリ セヴェイユ
  • 1個150円
  • キャフェ、キャラメル、シトロンヴェール、パッション、ピスターシュ
  • 各種、素材の味がよく出ているので、チョコ生地にすると、くどくて勿体無い気がする。キャラメルクリームは本来のキャラメルの食感が出ていていい。
  • 世田谷区自由が丘
  • ★★★
  • 〜2004
  • ハルエ・グレース
  • 1箱1365円(税込)
  • 小豆、オレンジ、黒糖、コーヒー、ゴマ、チョコ、パッション、ピスタチオ、プラリネ、フランボワーズ、抹茶、柚子(事前予約するとばら売り可1個100円)
  • 味の個性が無く、ややパサツキがある。最後にシャリシャリとザラツキが残る。
  • 足立区北千住
  • ★★
  • 2004.10.16
  • パレスホテル
  • 4種8個入り1575円
  • チョコ、ノーマル、フランボワーズ、抹茶
  • 通常はバレンタインとホワイトデーの時期にしか扱っていないハート型のマカロンが、三越の「世界のホテル・逸品フェア」で限定販売。表面が厚めで、サクッとはかない生地。中に若干の空洞がある。挟んでいるのは全てチョコガナッシュで、ホテルのものとは思えない庶民的な味わい。
  • 千代田区丸の内
  • ★★
  • 2007.5.22
  • ショコラティエ パレ・ド・オール
  • 5個入り893円
  • オレンジ、カネル、ピスターシュ、フランボワ、プレーン
  • 表面はサクッとしていて、メレンゲ菓子のような口溶け感のある、焼きの強さを感じる生地。中はマジパンまたはガナッシュ。老舗ショコラティエだけあってガナッシュの香りや美味しさは際立っている。生地とあまりバランスがとれていないのが、とても惜しい。
  • 千代田区新丸ビル
  • ★★
  • 2007.4.28
  • 晴れの日
  • 1個147円
  • いちご、オレンジ、カシス、木苺、コーヒー、ココナツパイン、チョコ、ブルーベリー、抹茶、レモン
  • サクッともっちもちの食感の生地。アーモンドプードルの香りがとてもいい。挟んでいるのは、フレーバーごとにバタークリーム、ガナッシュ、ジャムなどいろいろ。味わいがはっきりしているが、くどさは全くなく美味しい。重めの食感が好きな方にはおすすめのマカロン。
  • 千葉県千葉市緑区
  • ★★★
  • 2009.5.11
  • コンディトライ・パローレ
  • 5個入り600円
  • ごま、チョコ、ベリー、抹茶、レモン
  • 9月ころから登場したマカロン。シシリー産のアーモンドプードルを使用したシェフこだわりの品だそう。小ぶりで見た目コロンとしたマカロンの生地は、フカッともっちり。挟んでいるのはバタークリーム。生地のアーモンドプードルの風味がとても弱いのが残念。(消費期限:約1週間)
  • 東京都江戸川区
  • ★★
  • 2009.11.11

ぬね| や

  • ピエール・エルメ
  • 1個150円
  • アボカトとバナナ、ピスタチオ、シナモンとグリオティーヌ 、ショコラと柚子、シトロン、マロンと抹茶、ローズ(季節により変更)
  • さすが、天才と呼ばれるだけあって、意外な素材の組み合わせにもかかわらず、抜群な相性。期待を超える味にビックリ!
  • Hニューオータニ
  • ★★★★★
  • 〜2004
  • ピアリア
  • 3個入り 400円
  • モーモーマカロン
  • 舞浜イクスピアリ1Fにあるスイーツ&ベーカリーショップ。マカロンの他にも「モーモーミルクロール」など、牛柄のスイーツにこだわっているお店。生地はフカッともっちり。中はミルク風味のバタークリーム。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 千葉県浦安市
  • ★★
  • 2012.3.22
  • ピエール・ガニエール
  • 1個1050円
  • イートイン限定、直径約8cmの見た目ゴージャスなマカロンケーキ。サクッとややねっちりした生地。ピエの部分が特にねっちりしている。中は、中心にレモンゼリー、その周りにマスカルポーネチーズクリーム、一番外側にフレッシュブルーベリーを配しており、口の中でマスカルポーネとレモンゼリーが一緒に溶けあってとても良いマリアージュになっている。
  • 新宿高島屋
  • ★★★
  • 2009.1.24
  • ピエール・マルコリーニ
  • 1箱4種4個入1050円
  • コーヒー&アニス、パッションフルーツ、フレッシュミント、ローズ&レッドカラント
  • ベルギーより空輸で日本に初上陸!今回、銀座店と羽田店の3000セットの限定販売。生地はサクッとはかなく、しっとり感が強く口溶けが早い。クリームの組み合わせや、味はとてもいいが、量が少ない。空輸で販売しているから仕方ないが、値段は高な!?冬のウィンターコレクションでも他のフレーバーを限定で販売するそうです。
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 2006.8.10
  • ドゥースフランス ビゴの店
  • 1個150円
  • カフェ、ショコラ、シトロン、バニラ、フランボワ
  • しっとり、サクッとなかなかなお味。
  • プランタン銀座
  • ★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・ビジュー
  • 1個105円
  • チョコ、抹茶、フランボワーズ、レモン
  • 見た目は鮮やかで丁寧な作りをしている。スペインから取り寄せたアーモンドを使用している為、香りが良いが、生地はねっちりしている。クリームは可もなく、不可もない。
  • 熊本県熊本市
  • ★★
  • 2006.1.17
  • ヴィタメール
  • 1個157円
  • ゴマ、ショコラ、フランボワーズ、抹茶、ゆず
  • 3月3日より待ちに待った久々の登場。生地、クリーム共に素材の味がしっかりとでていて美味しい。しかし、食感が大量生産系特有のバリッ、ねっちりとした生地になってしまっている。ゆずのみしっとりで◎。昔は美味しかったのに残念。
  • 日本橋高島屋
  • ★★+
  • 2005.3.5
  • ピルエット
  • 1箱6個入1200円
  • 紅茶、チョコ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 表参道にあったお店が食べる前に閉店してしまい、現在買えるのはお取り寄せのみ。と言うことでお取り寄せしてみました。パッケージはラ○ュレのようなエメラルドグリーンでお洒落。生地は見た目ゴツゴツとして、風味は香ばしく、中はややねっちりめ。特にチョコは歯につくほどの頑固なねっちり感がある。クリームは可もなく、不可もない。生地に?甘さが多い為、ややくどく感じる。(お取り寄せ可)
  • 中野区
  • ★★
  • 2006.6.26
  • ビルソンローラーズ
  • 1個210円
  • カシス、シトロン、ショコラ、セザム、パッション、ピスターシュ、フランボワーズ、セゾン(オランジュ)
  • 生地は表面がフカッと、中はしっとりともっちりの中間のような食感。たっぷりのバタークリームを挟んでいる。クリームの味はとてもしっかりとしており、甘さも程よく、生地とのバランスも◎。久々の美味しいマカロンでした。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 豊島区南長崎
  • ★★★★
  • 2010.6.5
  • ピュイサンス
  • 1個240円
  • 木いちご、ココナッツ、チョコレート、ピスタチオ、レモン(大きいマカロン)
  • クリームの存在感が強い。生地の表面はパリッと薄く、中しっとり。全体的にクリームが勝ってしまい、調和があまりとれていない。やや甘み強め。
  • 横浜市青葉区
  • ★★★+
  • 〜2004
  • ピュイサンス
  • 7個入り650円
  • 木いちご、ココナッツ、チョコレート、ピスタチオ、レモン
  • 大きいマカロンと味は変わらないが、生地がややねっちりとしている。
  • 横浜市青葉区
  • ★★★
  • 〜2004

新着マカロン 10月30日完食!

  • パティシエ・ヒロヤマモト
  • 1個 220円
  • オレンジ、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、プラリネ、フランボワーズ、ミルティーユジャスミン、ローズ
  • 2011年1月オープンのお店。やや大きめのフカッとしっとりした食感の生地。中にはクリームがたっぷりと挟まれている。フレーバーによってガナッシュやコンフィチュール、バタークリームを使い分けている。特にプラリネは、クリームと一緒に挟んでいるプラリネフィユテのサクサクした食感が楽しい。 食感、味わいともに久々に満足できるマカロンでした。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 江戸川区篠崎町
  • ★★★★+
  • 2011.10.30
  • ヴィロン
  • 1個250円
  • ヴァニーユ、ショコラ、シトロン、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 大きさ、厚さ共に食べ応えがある。とにかくボリュム感と甘さに驚き。砂糖のザラツキが残り、やや焼き過ぎかと思われる生地。エスプレッソや、抹茶が合いそう。フランボワのジャムはフランス産使用で美味しい。パンで期待していただけに残念。
  • 渋谷区宇田川町
  • ★★
  • 〜2004
  • ヴィロン
  • 1袋(約22個入り)
  • マカロン オ ココ
  • メレンゲが少ないのか、他のカリカリマカロンと一味違う。もう少し口に広がる何かが欲しい。
  • 渋谷区宇田川町
  • ★★
  • 〜2004
  • ファブリス・ジロット
  • 1個 273円
  • オレンジブロッサム、キャラメル、コーヒー、チョコレート、パッションフルーツ、バニラ、ヨーグルトストロベリー、ラズベリー
  • 9月21日より、新宿伊勢丹でのみ展開しているファブリス・ジロットからマカロンが登場。こちらのマカロン、ラデュレと同様、国内生産ではなくフランスからの直輸入品。そのためか値段は高め。生地はサクサクッとしっとりめ。表面部分がはかない。 挟んでいるのは、オレンジブロッサム、キャラメルがクリームで、他はガナッシュ。クリームは文句のつけどころのない美味しさ。味わいが濃厚なのにも関わらず、甘さがくどくなく、あっさりしている。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★★
  • 2011.10.10
  • ファミリーマート・スイーツプラス(Sweets+)
  • 3個入り200円
  • チョコ、プラリネ、抹茶
  • 11月11日からいよいよコンビニスイーツにマカロンが登場!3個入り200円は衝撃の安さ!サクッとねっちりめの生地。クリームと接する部分もしっかり焼かれている。中はバター入りマーガリンクリームとカスタードクリームのブレンド。クリームはあっさり味だけれど、生地は甘め。コンビニなので商品表示が詳しく書いてあり、3つで273kcalだそう。今後の全国展開やフレーバーが増えていくこと期待します。
  • ファミリーマート(関東および静岡の各店舗)
  • ★★
  • 2008.11.12
  • フィオレンティーナ(グランドハイアット東京)
  • 3個入り 700円
  • エキゾチック、ストロベリー、ピスタチオ
  • グランドハイアット東京1階のカフェで販売しているマカロン。通常はギフトセットに入っているが、マカロンだけでの購入も可能。サクッと表面がボソボソした食感の生地。挟んでいるのは甘みの強めのガナッシュ。同店の料理長がフランスのショコラコンクールで優勝経験もあるだけに、ガナッシュは味わいはっきりとして、とても美味しい。(消費期限:常温約1週間)
  • 港区六本木
  • ★★
  • 2011.8.20
  • ブールミッシュ
  • 5個入り1050円
  • ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 12月1日から主要店舗でマカロンの販売がスタート!もっちり、ねっちりした生地。中は薄い味わいのバタークリーム。食べた後、口の中になぜか苦みを感じる。パッケージには成分表示が詳細に書かれているが、特に苦みのもととなるようなものはないのだけれど…。
  • 全国主要百貨店
  • ★+
  • 2008.12.6
  • ブールミッシュ
  • 1個63円
  • セザム、ノワール
  • 現在フジテレビ系で放送中の「絶対彼氏」のスイーツを監修しているブールミッシュが作るカリカリ系マカロン。コック(マカロンの生地のこと)のみが一つずつ包装されている。ここまで作っていてなんでクリームを挟まないのか?という疑問がわいてしまう。ノワールはクッキーのような食感で、セザムはシュワッと口に溶ける。
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 2008.5.18
  • フォション
  • 1個189円
  • カフェ、シトロン、ショコラ、ショコラフランボワーズ、テ、アラ、ポム、バニ ーユ、ピスターシュ、フレーズマント
  • 3月15日よりリニューアルオープンしたフォションが装いも新たに復活!!まるで高級ブティックを思わせる店内は、フランスにいるかのよう。お味は生地は表面サクッとしていて、中はしっとりしたものと、ねっちりしたものがある。中に挟んであるものは恐らくローマジパンで、バタークリームのものに比べ甘さが押さえられている。しっとり系が好みの方はシトロン、ショコラ、ショコラフランボワーズ、フレーズマント、ねっちり系の好みの方はそれ以外がお薦め。(日本橋店限定)
  • 日本橋高島屋
  • ★★★+
  • 2006.3.18
  • フォション
  • 1個180円
  • アニス、アプリコット、アップル、アールグレイ、カシス、ショコラ、ショコラオレンジ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、ブルーベリー、マッチャ、マロン、ローズ
  • 生地とクリームのバランスはよい。何か物足りない。
  • 日本橋高島屋
  • ★★★
  • 〜2004
  • 福光屋
  • 1個240円
  • 百々登勢チョコマカロン
  • 金沢の酒蔵で出しているスイーツの一つで、1月25日〜 2月14日までのバレンタイン限定で販売されているマカロン。生地は表面フカッともっちりしたチョコレート味。中は長期熟成日本酒、百々登勢に漬け込んだレーズンを刻んだものとバタクリーム、チョコレートチップが挟んである。発想は新しい感じでよかったが、せっかくの日本酒があまり感じられなかったのが残念。(お取り寄せ可)
  • 中央区銀座(直営店)
  • ★★+
  • 2007.2.8
  • パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
  • 1個180円
  • キャフェ、ショコラ、シトロン、ピスタチオ、フランボワーズ
  • クリームの味はいいが、生地がしっかりと固め。まるでクッキー食べているみたい。こういうお菓子として食べる分には美味しいかも。
  • 日野市高幡
  • ★★
  • 〜2004
  • 藤野
  • 1箱6個入504円
  • おから入りチョコマカロン
  • なんともビックリ!!初のおから入りの風変わりなバレンタイン限定のマカロン。生地におからの風味があり、クリームでなく板チョコが挟まっている。クリームも,、おからや豆乳を使用していたらよかったのに…。
  • 銀座三越
  • ★★
  • 2006.2.11
  • 不二家
  • 6個入り720円(税込)
  • コーヒー、ストロベリー、チョコレート、バニラ、抹茶、レモン
  • ややねっちりとしていて、生地のわりにはクリームが少ないため、口に入れると生地だけが残ってしまう。調和があまりとれていない。
  • 中央区銀座
  • ★★
  • 〜2004
  • ベッカー フジワラ
  • 1個100円
  • チョコレート、フランボワーズ、ペッパーキャラメル
  • とても小さな手作りパンのお店。小ぶりなマカロンは、フレーバーによって、ガリッ、ムニュッ、フカッと表面の食感が異なり、中はいずれもネチネチしている。ガナッシュやジャム、クリームをそれぞれ挟んでいるが、どれも少なく素朴すぎる味わい。
  • 豊島区池袋本町
  • ★−
  • 2010.12.20
  • ふたば茶亭
  • 1個136円
  • いちご、珈琲、ごま、塩キャラメル、ショコラ、フランボワーズ、ブルーベリー、抹茶、柚子、レモン
  • サクサクッもっちりとした生地で本場フランスの一般的なマカロンのような食感。中は、バタークリームやジャム、ガナッシュなど、素材にこだわったものを使用している。クリームはあっさりしているものの、生地が甘めに作られているので全体的に甘く感じる。
  • 福島県双葉郡双葉町
  • ★★+
  • 2008.9.10
  • パティスリー プチシュン
  • 1個100円
  • あまなつ、ショコラ、シトロン、ノワゼット&カフエ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、抹茶
  • 表面のパリッや、サクッといった食感はないものの、しっとり感は十分にある。クリームも素材の味がしっかりしていて、たっぷり入っている。全体的に甘さが控えめなので何個でも食べられそう。甘夏のビター感が良かった。(お取り寄せ可)
  • 熊本県熊本市
  • ★★★+
  • 2005.9.30
  • プティ・ショコラ
  • 1個 126円
  • カフェ、チョコレート、パイン、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 大通り公園のはずれにある人気店。シェフはかつて世界料理オリンピックで金賞を受賞しているそう。生地はパリッサクッとしっとりした食感。フレーバーによってバタークリームやガナッシュ、ジャムを使い分けている。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 北海道札幌市中央区
  • ★★+
  • 2011.8.27
  • プティ・ポワン
  • 1箱(6種12個入)
  • いちご、オレンジ、コーヒー、チョコレート、ピスタチオ、レモン
  • フレンチの名店があまりの人気のため、テイクアウトを始めた見た目がとても綺麗なマカロン。フカッとしっとりとした厚みのある生地。バターの風味がきいた濃厚な味わいのクリームは、出来立てのようなホイップ感あふれる口当たり。パッケージからマカロン本体まで、シェフのこだわりと丁寧さが感じられる。
  • 港区南麻布
  • ★★★+
  • 2005.5.31
  • プティ・マリエ
  • デザートバイキング内
  • カフェ、シトロン、ショコラ、パッション、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 幕張にある人気店。2カ月に1回行われるバイキングに登場した小ぶりなマカロン。生地はフカッともっちり、ねっちりめの食感。挟んでいるのはバタークリームやガナッシュ。全体的に味が薄い。
  • 千葉市花見川区
  • ★+
  • 2011.9.14
  • フラウラ
  • 4個入り300円
  • チョコレート、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 生地がやや厚く、クリム少なめ。口の中でホロリと崩れ、ザラツキが残る。少々甘めかな?。マディ時代の味をアレンジ。
  • 世田谷区世田谷
  • ★★+
  • 〜2004
  • プラス・チュリップ
  • 1個160円
  • アプリコット、コーヒー、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、ラズベリー、レモン
  • やや小ぶりなマカロン。フカッとねっちりした生地。クリームはバタークリーム。量が少ない為に味わいがうすい
  • 千葉県松戸市
  • ★★
  • 2008.3.2
  • プラチノ
  • 5個入り800円
  • カシス、パッションフルーツ、ピスタチオ、フランボワ、他
  • クリームはなかなかよい。ピスタチオの生地だけ固め。(H16.7現在取り扱い無し)
  • 自由が丘スイーツフォレスト
  • ★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・プラネッツ
  • 1個180円
  • アニス、シトロン、チコリーコーヒー(カフェインレスコーヒー)、チョコミント、フランボワーズ
  • フカッとしていて生地に存在感があり、口の中でクリームと一体化。なかなかな美味しさ!5個入りのパッツケージも、味もお洒落な感じで、ちょっとしたプレゼントに最適。(夏季のみ取り扱い有)
  • 練馬区大泉学園前
  • ★★★★+
  • 〜2004
  • ふらんす市場
  • 1個126円
  • 苺&木苺、宇治、エクストラビター、オレンジ、ティー、キャラメルカフェ、黒胡麻、シナモンアップル、パイナップル、チェリーワイン
  • カリッともっちり、ねっちりめな生地。ピエの部分が茶色く焼きあがって香ばしい。クリームはバタークリームで美味しい。それぞれのフレーバーも工夫されていてなかなか。ねっちり好きにはお薦め。
  • 群馬県前橋市
  • ★★+
  • 2007.6.1
  • フランソワ・プラリュ
  • 1個262円
  • ショコラマカロン
  • 銀座三越のリニューアル時から販売されていたマカロン。一見マカロンケーキにも見える可愛らしさ。フカッとしっとりした食感の生地。挟んでいるガナッシュはビター感が程よく、美味しい。ほんのりと洋酒の香りも感じる。(消費期限:冷蔵当日中)
  • 銀座三越
  • ★★★★
  • 2011.6.28
  • フランソワ
  • 1個150円
  • カフェ、ゴマ、ショコラ、フランボワーズ、抹茶、マロン、マンゴー
  • ひとつずつ丁寧に包装されている常温保存可能なマカロン。サクッとボソッとした生地。バタークリームを挟んでいるが、量が少ないため味わいが薄く感じられてしまう。価格は安め。
  • 山口県周南市
  • ★★
  • 2008.10.26
  • フランボワーズ
  • 6個入り1410円
  • アプリコット、カフェ、塩キャラメル、シナモン、ショコラ、セサミ、パッション、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、フレーズ、マロン
  • サクッとしっとりした生地の大きめのマカロン。中は全て少し甘めのガナッシュクリームで、それぞれのフレーバーごとにフルーツピューレとチョコを合わせるなど工夫されたもの。味わいがはっきりしていて、口の中でガナッシュの濃厚な味が生地を包み込むので、一つの個性あるショコラを楽しんでいるような感覚になる。バレンタインにおすすめです。
  • 岐阜県本巣郡北方町
  • ★★★★
  • 2009.1.20
  • プリエール
  • 1個 ?円
  • カシス、ショコラ、ストロベリー、抹茶、パッション
  • 下町の老舗洋菓子店にもついにマカロンが登場。フカッとしっとりした食感のやや甘めの生地。中はジャムとバタークリームの2層仕立て。インパクトはないものの、老舗らしく安心できる味わい。
  • 葛飾区西新小岩
  • ★★+
  • 2013.3.28
  • ブルディガラ エクスプレス
  • 1個150円
  • ヴェール、ショコラ、バナーヌ、ピスターシュ、フランボワーズ、マロン
  • 生地は、表面がサクッとはかなく、ほろりとくずれてしまう。中はややしっとりめ。クリームはバタークリームやジャムで、こだわりがあるようだけど、量が少ない上に味わいが薄い。常温保存でき、気軽にスナック感覚で食べられるマカロンのなので、東京駅に寄ったついでにパクッと食べたり、おみやげにいいかも。
  • 東京駅グランスタ
  • ★★
  • 2007.10.25
  • プルーム
  • 1個200円
  • カシス、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、ゆず
  • 新浦安が本店の吉祥寺「アテスウェイ」出身のシェフのお店。カリッとネチネチとした頑固で重めの生地。中はバタークリームやジャムを使用している。フレーバーが薄く、味わいも物足りない。
  • アトレ恵比寿
  • ★+
  • 2008.5.11
  • ブーランジェリー フルリール
  • 1個100円
  • 紅茶、ショコラ、桃、フランボワーズ、マンゴー
  • 和歌山県のブーランジュリーのマカロン。サクッと表面厚めで中に空洞がある生地。中はバタークリームやジャム、ガナッシュを挟んでいる。甘さやフレーバーはやや控えめ。しっとり感とクリームの量がもう少し欲しかったかな。
  • 和歌山県紀の川市
  • ★★+
  • 2008.5.21
  • パティスリー・フルリエ
  • 1個 180円
  • オレンジパッション、木苺、キャラメル
  • 1個 200円
  • 紅茶、ショコラ、ピスタチオ
  • 店名に合わせた花形のマカロン。型にはめて焼いているのか、全て同じ形・大きさに仕上がっている。こんなきれいなマカロンは初めて。生地はフカッともちもちした食感。クリームに大変工夫が伺え、ガナッシュや、バタークリーム、ジャムなど素材にこだわっていて美味しい。(消費期限:冷蔵約10日間)
  • 江戸川区篠崎町
  • ★★★
  • 2011.10.30
  • パティスリー・フレ
  • 10個入り1500円
  • アニス、カシス、キャフェ、キャラメル、シトロン、ショコラ、セザム、ピスターシュ、フランボワーズ、フレーズ
  • クッキーのようなサックリ感。クリームは各種◎。生地はやや甘めだが、全体的に調和がとれている。(お取り寄せ可)
  • 福岡市中央区
  • ★★★
  • 〜2004
  • フレッソン
  • 1個200円
  • ショコラ、パションフルーツ、フランボワーズ、ライムジンジャー
  • 新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに登場したルレ・デセール会員のお店。なんと本国フランスからの空輸品で、通常約12種類ほどあるマカロンの中から4種のフレーバーが今回お目見え。サクッとしっとりした生地。中はバタークリームやジャムやガナッシュ。ライムジンジャーの風味がとてもいい。はじめはっきりした味わいのあと、スッと消えて後味がすっきりしているマカロン。ただ残念なのは、ラデュレ同様、フランスからの空輸のマカロンは表面が乾きすぎてしまっている。ぜひとも本店で味わってみたくなりました。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★+
  • 2009.1.21
  • フレッソン
  • 1個126円
  • ショコラ、シトロン、バニラ、フランボワーズ、マンゴー、ミント
  • サクッとややボソボソ感のある生地。クリームはふんわりとしたバタークリームで美味しい。
  • 茨城県つくば市
  • ★★+
  • 2006.7.30
  • フレッソン
  • 1個210円
  • マカロンマンゴー
  • H18〜始めたというマンゴーマカロン。通常のマカロンよりひと回り大きめ。冷凍で販売していて、アイス感覚で食べてもよし、常温に戻して食べてもよし。好みに応じて食べられるマカロン。私は常温に戻した方が美味しいかな。生地はしっとりしていて、マンゴー味の生クリームとマンゴーのゼリーを挟んでいる。マンゴーの味がしっかりしていて美味しい!!
  • 茨城県つくば市
  • ★★★+
  • 2006.7.30
  • フレデリック・カッセル
  • 1個294円
  • オレンジ、カシス、木いちご、キャラメル、紅茶、パッション、ピスタチオ、レモン
  • ルレ・デセール会長のカッセル氏の日本2号店が銀座三越にオープン。マカロンは直輸入ではなく、同店のレシピをもとにした国内製造とのこと。生地はフカッとしっとりした食感。最後に粉っぽさが残る。挟んでいるクリームはマジパン。フォンテーヌブローの本店と同様、味わいにメリハリが欲しいところ。お店の運営母体であるレイジー・スーザンのサイトからお取り寄せが可能。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 銀座三越
  • ★★+
  • 2010.9.21
  • フレデリック・スケルター
  • 1個210円
  • カシス、ヴァイオレット、カフェ、ショコラ、シトロン、セザム、テ、テ、ベール、ピスタッシュ、フリュイ、ルージュ、マロン
  • かつてヴィタメールなどで活躍されたベルギー人シェフのお店。生地は焼き上がりの質にバラつきがある。フカッともっちりしてとても食感がいいものがある反面、不快なまでに頑固でねっちりしたものもある。クリームは甘さ控えめなバタークリームで、非常に工夫されて作りこまれており味わい深い。クリームがとてもおいしいので、生地のバラつきがとにかく残念。
  • 港区麻布台(現在 店舗閉店)
  • ★★+
  • 2006.10.30
  • フローラ 洋菓子店
  • 1個110円
  • カフェ、ショコラ、バニラ
  • 生地はねっちりと言うより、もはやがっちり。クリームはなかなかだが、生地の存在感に負けてしまっている。
  • 世田谷区用賀
  • ★★
  • 〜2004
  • フロプレステージュ
  • 6個入り1200円
  • カフェ、シトロン、ショコラ、まめ抹茶、ヴァニーユ、フランボワーズ
  • すかいらーくグループのFLOに、11月よりマカロンが登場!生地はサクッとしっとりした食感。中は、フレーバーによってバタークリーム、ガナッシュ、ジャムなどを挟んでおり、いろいろなバリエーションを楽しめる。全体的にインパクトがないものの、とても基本的な食感と味わいなためマイナスなところもなく普通に美味しい。枝豆と抹茶を合わせた「まめ抹茶」は新しい味わい。
  • 東北〜東海の各店
  • ★★★
  • 2009.11.20
  • パティスリー・ブロンディール
  • 1個150円
  • カシス、ショコラ、バニラ、パッションフルーツ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 皮ごと入っているアーモンドプードルを使用した生地。香りがとても豊か。常温系のマカロンとしては、しっとり感がある。クリームは素材の味がしっかりしていて美味しい。
  • 埼玉県富士見市勝瀬1268プランタン21−1F
  • ★★★+
  • 2005.9.6
  • ベージュ東京
  • 3個入り1500円
  • 桜、チェリー、抹茶
  • シャネルとコラボしたアランデュカス氏プロデュースの高級フレンチレストラン。普段はディナーを食べた女性のみにお土産として渡されていた非売品のマカロンが、今回特別に期間&個数限定販売(3月19日〜4月15日)で登場!表面ハホッと中はもっちりした生地。中のクリーム(チェリーはジャム)は味わいが濃く、全体的に甘味が強く量も多い。雑味がなく高級感のある味わいに感じるけど、なぜだか物足りない。。。。高級な食材を使い、手間がかかっているのがうかがえるけど、値段分の満足感はなかった。
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 2007.3.27
  • ペック
  • 1個 157円
  • オレンジ、カフェ、ショコラ、バニラ、フランボワーズ
  • フカッとボソボソした食感の生地。表面部分がはかない。挟んでいるのはホイップ感の強いバタークリーム。生地の甘さが強く、固さにバラツキがある。(消費期限:冷蔵当日中)
  • 日本橋高島屋
  • ★★
  • 2011.9.2
  • ペック
  • 1個120円
  • ナッティマカロン
  • カリカリのマカロンにしては中まで火が通っていない。焼きがあまいのでは?それともこう言う物なのか?ヌガーぽく、ねっちり。
  • 日本橋高島屋
  • 〜2004
  • ペニンシュラ ブティック
  • 1個250円
  • キャラメルポワール、グリオットフルール、チョコレート、抹茶、ラズベリー、ラムレーズン(季節により変更あり)
  • サクッ、フカッとしっとりとした生地。見た目コロッと厚みがあるにも関わらず、食べるとスッと口の中で溶けていく。中はたっぷりのバタークリームとジャムなどの2層になっていて、味わいにとても良いアクセントが生まれている。食感、味わいともに非常に満足なマカロン。ちなみに、10月1日からのピンクリボンキャンペーンの期間、フレッシュフランボワーズを使用したピンクのマカロンが限定販売されるそうです。
  • ザ・ペニンシュラ東京
  • ★★★★★
  • 2008.9.27
  • ヘフティージュネス
  • 1箱5個入り1365円
  • ショコラセル、ショコラフィグ、ショコラパッション、ジャンドゥージャ、ショコラフランボワーズ
  • ヘフティーと言えばスイス・チューリッヒのチョコレート専門店。このお店が7月7日から新発売したマカロン(日本のみの販売らしいです)。表面サクッリと中はしっとりめ。ショコラ系にしてはしっとり感がある。クリームはショコラ専門店だけあって、素材の味がしっかりとしたガナッシュで美味しい。見た目も色々とトッピングされていて、パッケージもお洒落なのでプレゼントに最適!!
  • 日本橋高島屋
  • ★★★+
  • 2007.7.8
  • ベルアメール
  • 1個231円(税込)
  • アメール、アラビカ、キャラメル&オレンジ、シトロンバニーユ、ビスターシュ、フランボワーズ
  • 生地とクリームが一緒に溶けていく。しっとり感がお気に入り!クリームも、全体的に素直に美味しい。
  • 目黒区八雲
  • ★★★★+
  • 〜2004
  • ベルグの4月
  • 1個150円
  • ボンヌール(木いちご、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、モカ、レモン)
  • 丸みを帯びたユニークな形のマカロン。生地はさっくりと厚く、存在感があり、クリームとの相性がいい。これがスイスマカロンなのかな?
  • 横浜市青葉区
  • ★★★
  • 〜2004
  • ペルティエ
  • 1個150円
  • カフェ、シトロン、ショコラ、バニーユ、フランボワーズ
  • 表参道本店と赤坂店のみの限定販売。ねっちりと焼き過ぎかと思われる生地。クリームはたっぷりと入っていて味はよいが、口の中で生地と一緒に溶けていかない。生地が残る。もっと基本に戻って欲しい。
  • 渋谷区神宮前
  • ★★+
  • 2004.12.15
  • ベルベリー
  • 1個210円
  • オランジュ・ショコラ(オレンジ&チェリー)、ショコラ・バニーユ(プラム&フィグ)、バニーユ・フランボワーズ(オレンジ&ブルーベリー)、ピスターシュ・オランジュ(オレンジ&チェリー)、フランボワーズ・ピスターシュ(チェリー&プラム)
  • 六本木の東京ミッドタウンにお店を構える高級コンフィチュール店が、10月1日〜14日の期間限定で新宿高島屋に出店するとともにマカロンを販売。表面サクッとしっとりした生地。中は斬新な組み合わせのコンフィチュールを挟んでおり、さすが専門店だけあって甘すぎず、味わい豊かで素晴らしくおいしい。生地の表面が粉っぽさを感じるのが残念。
  • 新宿高島屋
  • ★★+
  • 2008.10.7
  • ベルン
  • 6個入り630円
  • さくらマカロン
  • 東京土産で知られる「ミルフィーユ」が有名なベルンからマカロンが桜の咲く期間限定で登場。生地はサクッとボソボソ…、中はガリガリ…そして甘め。ジャムを挟んでいるが、特にジャムと接する部分の生地が硬すぎるので食感が×。パッケージはとてもおしゃれなので、マカロンでなくクッキー感覚で食べると美味しいかも。ちなみに内容表示を見ると添加物がいっぱい。そのためか、常温で日持ちが「1か月半」というかつてない長期保存が可能なマカロン。
  • 都内百貨店
  • 2009.4.6
  • べんべや
  • 1個 168円
  • エラブル、バニラ、プラリネ、フランボワーズ(他に、アブリコ、カシス、キャラメル、ショコラ、抹茶、有り)
  • 北海道産のこだわりの材料でつくる札幌市手稲区の人気パティスリー。表面サクッフカッと、そして中はしっとり感が強い生地。クリームはふんだんに挟んでいる。生地もクリームも甘め。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 北海道札幌市、丸井今井B1
  • ★★
  • 2011.8.27
  • ポール
  • 6個入り700円
  • コーヒー、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、ラズベリー、レモン
  • H13年11月(ヌガーっぽく、ねっちり)に食べた時より、H14年8月に食べた時の方が味がよくなっていた。生地のアーモンドがやや強め。作りが雑で見た目が宜しくない。
  • 丸の内PCPビル
  • ★★
  • 〜2004
  • ボーグルビー
  • 1袋5個入500円
  • 青梅、カシス、カフェ、シトロン、フランボワーズ
  • 歯がいらないのではないかと思うくらい、しっとりしたはかない生地(カフェのみややねっちり)。中はジャムを中心に、甘さも控えめ。値段もリーズナブルで、何個でも食べられてしまうほどの満足感があります。
  • 新宿区若松町28-6 03-3202-866
  • ★★★
  • 2006.6.26
  • ボナ
  • 5個入り1575円
  • スラバヤ、ショコラ・ノワー・ビオロジック、チュアオ、ハシエンダ・エル・ロザリオ、ポルセラーナ
  • フランス展に出店中の10月11日〜13日の3日間限定で販売。生地は表面カリッと中は空洞で、中心部はねっちりしている。1種類のカカオ豆だけを使うシングルビーンズチョコレートの名店だけあって、いずれもそれぞれのカカオのガナッシュを挟んでおり、カカオごとの異なる風味が味わえるのでおもしろい。貴重なカカオを使用しているため値段が高くなるのは理解できるが、あまりにも残念すぎる食感。
  • 日本橋三越
  • ★+
  • 2008.10.11
  • お菓子工房 ポニー
  • 1個 136円
  • オレンジ、コーヒー、チョコ、パッション、プラリネ(他に ピスタチオ、フランボワーズ、ブルーベリー 有り)
  • 松戸市を中心に4店舗展開する老舗洋菓子店。ケーキの食べ放題も行っている。パリッとサクサク、内部も乾いた食感の生地。ネッチリのものもある。挟んでいるのはバタークリーム。フレーバーがほのかに香る素朴な味わい。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 千葉県松戸市
  • ★+
  • 2012.4.11
  • パティスリー・ヴォワザン
  • 1個200円
  • エピス、オリーブ、カシス、キャフェプラリネ、キャラメルサレ、グリオットピスターシュ、シトロン、ショコラ、ヴァニーユ、フランボワーズ
  • 住宅街の中にあるお店。サクッとしっとりした食感の生地。表面はしっかりと焼いているのか厚め。挟んでいるクリームやジャムは甘めながらも味わい深い。最近日本のマカロンのクリームは滑らかで淡い味わいが多いけど、こちらのお店のものは、メリハリがきいていてフランスのパリで食べた味わいに近く感じた。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 杉並区上荻
  • ★★★
  • 2011.2.6
  • ボワシエ
  • 1個578円
  • ガトー・マカロン・フランボワーズ
  • 1個473円
  • ガトー・マカロン・カフェ
  • パリの老舗ショコラトリー、ボワシエの生菓子が初登場。生地は表面サックリと中は非常にしっとりとしている。クリームはフランボワーズはカスタードクリームにフレッシュフランボワーズとジャムをサンド。ショコラカフェはチョコガナッシュとムースのようなカフェクリームを挟んでいる。生地じたいの甘さが強いが、クリームの甘さが控えめでフレッシュ感があるので、全体的にまとまっている。とても美味しいマカロンケーキでした。
  • 大丸東京店
  • ★★★★+
  • 2007.11.8
  • ボワ・ドゥ・シュークル
  • 1個180円
  • パッション、ピスターシュ、フランボワーズ、メープル、ラムレザン
  • 神宮球場に程近く、ホームページに書いてある通りの「外苑前にひっそりとたたずむ小さな小さなフランス菓子屋」。素材にこだわり、とても丁寧に作られている印象を受けるマカロン。生地はサクッとしっとりした食感。はさんでいるのはバタークリームやガナッシュ。クリームは上品で優しい味わい。ただ、かなり柔らかく仕上げているのか、しばらくすると溶けてくる。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 港区北青山
  • ★★★+
  • 2011.5.14
  • ポワルヴェ・エコール ドゥ パティスリー 青山
  • 1個280円
  • オレンジ、木いちご、塩キャラメル、ショコラ、バニラ、ピスタチオ
  • 東急東横店のスイーツコレクション2009に登場した南青山のお菓子教室のお店。サクッともっちりした良く焼かれた生地。中はフルーツピュレやマジパン。クリームの味わいのインパクトが薄いものの、アーモンドの風味をとても強く感じる。今回限定販売の塩キャラメルは塩気強め。
  • 港区南青山
  • ★★
  • 2009.1.24
  • ボンヴィヴォン
  • 1箱8個入り1260円
  • マカロンローズ
  • 3/25〜の東京の日本橋三越「鹿児島展」で販売された三越限定のマカロン。このお店は今年2月に伊勢丹の催事に出店していたので、来月統合する両百貨店の関連性を感じます。生地はハホッともちもちした食感。中はバターとローズジャムを合わせたクリームで量は多め。甘さもバラの香りも控えめな味わいだったので、もう少し味のインパクトがほしいかな。
  • 鹿児島県鹿屋市
  • ★★+
  • 2008.3.25

ぬね| や

  • マールブランシュ
  • 1箱5個入735円
  • ロジール(サクラのマカロン)
  • 形は桜の花でなんともかわいらしい。クリームは桜の風味がほんのりと香り、なかなかなお味。しかし、生地が全てを覆す程のガリガリとも、バリバリともした食感。もはや私の求めているマカロンではありませんでした。残念。(Web通販で購入。2月14日まで各店舗でも購入可)
  • 京都府京都市
  • 2006.2.11
  • マイユ
  • 5個入り1575円
  • セル、パッション、フランボワーズ、抹茶、ゆず
  • 高島屋のアムール・ド・ショコラに登場。カリカリとした表面、中は軽いもちもちした食感の生地。挟んでいるガナッシュは美味しい。
  • 日本橋高島屋
  • ★★
  • 2009.2.2
  • パティスリー・マウンテン
  • 1個 252円
  • エキゾチックラム、ガーナ、カシスバイオレット、カフェトリプルセック、キャラメルトンカ、グレナダ、ストロベリー、チェリーローズ、ハチミツ、バナナグランマニエ、ピスタチオキルシュ、ブラッドオレンジ、ブランデーシナモン、マダカスカル、マッチャ、ユズコショー、レ・ナチュール、ロイヤルティ
  • 伊勢丹で開催されたサロン・デュ・ショコラに出店。マカロンが驚きの18種類!フカッとややしっとりめのもっちりした生地。中は全てガナッシュをたっぷり挟んでいる。フレーバーによって味がはっきりしているものと、ショコラの風味が勝ち過ぎて味が分かりづらいものがある。また、カカオの産地の違いによるショコラマカロンはどれも味の違いが分かりづらい。(消費期限:冷蔵約10日間)
  • 京都府福知山市
  • ★★★
  • 2012.1.26
  • マガザン・デ・フレーズ
  • 1箱5個入り1365円
  • 夏の京マカロン(いちごみるく、夏みかん、万願寺唐辛子、バルサミコプルーン、いちじくショコラ)
  • 京都にあるいちごお菓子専門店。見た目ボリュームのあるマカロン。厚めでボソッとした表面、中はしっとりめな生地。クリームは今までにない驚きの素材を使用し、とても工夫され、インパクトがある。全体的にやや甘め。「夏みかん」の塩わかめが入ったクリームは面白い!!春マカロンもあったので次は秋マカロンかな?
  • 京都市上京区
  • ★★+
  • 2007.8.29
  • マキシム・ド・パリ
  • 1箱5個入1050円
  • カフェ、ショコラ、バニラ、フレーズ、ピスタチオ
  • 生地はサクッとボソボソとした食感。見た目は厚いけど、中が空洞な感じで軽め。クリームは全てバタークリームで、量は少なく存在感の薄いお味。全体的にバランスがとれていない。(ホワイトデー限定)
  • 日本橋高島屋
  • ★★+
  • 2006.3.12
  • パティスリー・マザーリーフ
  • 1個157円
  • イチゴ、ショコラ、抹茶
  • モスグループが展開するワッフル、紅茶専門店。マカロンはサクッとしっとりした私好みな生地。クリームは素材の味がしっかりしたバタークリームで美味しい。とてもまとまったマカロンでした。イチゴがお薦め!!
  • 新宿区喜久井町
  • ★★★+
  • 2006.6.26
  • ショコラティエ・マサール
  • 6種12個入り2205円
  • いちご、オレンジ、コーヒー、ショコラ、パッション、抹茶
  • フカッとねちねちした生地。しっかりとオーブンで焼かれた感じ。挟んでいるのはバタークリーム。クリームの量が少ないうえに、味が薄く存在感がない。
  • 札幌市中央区
  • ★+
  • 2009.2.9
  • マダムシンコ
  • 7個入り1575円
  • 木苺ショコラ、キャラメルショコラ、ジャンドゥージャ、ショコラ、ショコラオランジュ、ショコラセル、ショコラフレーズ
  • 新宿高島屋の2009アムール・ド・ショコラに登場。バレンタイン限定のショコラマカロン。サクッとしっとりした生地。ショコラマカロンでこの半生のようなしっとりさはとても珍しい。中は酸味がやや強めなガナッシュをたっぷりと挟んでいる。生地との食感のバランスが良く、メリハリのある味わいでとても美味しい。
  • 大阪府箕面市
  • ★★★★
  • 2009.2.9
  • マダムセツコ
  • 1個262円
  • フランボワーズ、フリュイドラパッション(夏期限定)
  • フカッとしっとりした生地は、ショコラ系のマカロンとしては特有のねっちりさがなく、とても美味しい。クリームも果物のピューレ入りガナッシュがたっぷりと入っていて、フルーティー。食べ応えのある大きさで、一つのケーキを感じさせる高級な味わい。
  • 名古屋松坂屋本店(他、九州、大坂の3店舗のみ取扱い)
  • ★★★★
  • 2005.7.14
  • マダム・ミクニ
  • 3個入り600円
  • アールグレイ、フランボワーズ、キャラメルココナッツ、ピスタチオ(季節により変更)
  • 二度目の購入。前回食べた時より、しっとり感がなくなった。パリッとはかない表面とややねっちりした生地。クリームは繊細な味で◎。
  • 大丸東京店
  • ★★★
  • 〜2004
  • 清里マチス
  • 1箱7個入り997円
  • ミルクマカロン
  • ショコラティエ・パレ・ド・オールやメランジェなどのお店を手掛ける三枝シェフのお店。昨年4月末から、高原のミルクやこだわりの卵を使用したミルク風味のマカロンが登場。フカッとややもっちりした食感の生地。挟んでいるのは、本当にミルクの風味が強くやや甘めのミルククリーム。まさしく「ミルクマカロン」と言える風味でした。
  • 山梨県北杜市
  • ★★★
  • 2009.9.6
  • パティスリー・マディ
  • 4個入り360円
  • ショコラ、バニラ、フランボワーズ、ライム
  • 口に入れるととろける感じ。味はよいが、マカロンとしては柔らかく、しっとりし過ぎのような、、、。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★
  • 〜2004
  • マテリエル
  • 5個入り900円
  • カシスオランジュ、シトロン、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 2010年6月オープンのお店。フカッとしっとりした生地。ピエの部分が若干口に残る。中はそれぞれのフレーバーのガナッシュやジャム。見た目がきれいでガナッシュ等も工夫されているけど、若干インパクトに欠ける印象。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 板橋区大山町
  • ★★
  • 2011.2.6
  • マドモアゼル マカロン
  • 1個179円
  • 奥列左から マカロンクルール[ジャポン](花みごろ、春うらら、春パラソル、花明り、八十八夜、摘み草、春眠 ※ほか、初恋あり)
  • 中列左3つ目から マカロンクルール[パリ](マダムポンパドール、ルノワールの裸婦、王妃のショコラ、モネの睡蓮、ノルマンディの週末、シャンゼリゼ通り、ナルシス、パリの春)
  • いよいよオープンしたマカロン専門店。アンリシャルパンティエを運営する会社の新業態。気になる生地は、まず表面の部分でシュワッと、次にサクッと、そして中の部分のもっちりした食感とつづく。独特なネーミングのフレーバーの内容は、フレーズやピスターシュといったシンプルなもの。中はそれぞれガナッシュやジャム、バタークリームなどをたっぷりと挟んでおり、とても美味しく甘さ控えめのため何個でも食べられてしまう。 ただ残念なのは、クリームが多いため全体的にしっとりした軽い食感に感じてしまうが、実際は生地がやや重めの食感なため口に最後まで残ってしまい一体感に欠けること。そして、せっかくクリームの味わいが良いのに、生地のアーモンドの風味が弱いこと。生地の改善に期待します。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 新宿ルミネ1
  • ★★+
  • 2010.3.10
  • マドモアゼル マカロン
  • 1個179円
  • マカロングローバルカワイイ[マルブル](アプリコ&ペッシェ、キャラメル&ショコラ、ピスターシュ&フレーズ、フランボワーズ&ミルティーユ、マッチャ&シトロン)
  • 世界共通の「カワイイ!」をモチーフに、マーブル模様にしたマカロン。表面シュワッ、サクッと、中はややもっちりした食感の生地。中のクリームはたっぷりと美味しく、そしてとても工夫されており、中心部と周りで2種類のガナッシュ&ガナッシュやジャム&ガナッシュなどを挟んでいる。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 新宿ルミネ1
  • ★★★
  • 2010.3.10
  • マドモアゼル マカロン
  • 1個179円
  • マカロングローバルカワイイ[クール](ショコラ&シトロン、バナーヌ、プラリネ、フレーズ、レ)
  • 世界共通の「カワイイ!」をモチーフに、お店のロゴイラストのチョコレートをあしらったマカロン。表面シュワッ、サクッと、中はややもっちりした食感の生地。中はたっぷりのガナッシュクリームを挟んでおり、味わいも豊か。これまでの経験上、ガナッシュを挟んだマカロンはバタークリームを挟んでいるものよりも美味しく感じる傾向があるのはなぜでしょう?
  • 新宿ルミネ1
  • ★★★
  • 2010.3.10
  • マドモアゼル マカロン
  • 1個179円
  • マカロンセゾン[桜かさね](さくら、緑茶)
  • 定番商品のマカロンクルールをベースに季節感を出したマカロン。表面シュワッ、サクッと、中はややもっちりした食感の生地。「さくら」は表面に桜の花をモチーフにしたホワイトチョコをあしらい、中は桜の塩漬けとバタークリームを挟んでいる。「緑茶」は、むしろ抹茶と言ったほうがいいような青々しい味わいのガナッシュクリーム。両方とも味わいはっきりしているものの、甘さが控えめ。
  • 新宿ルミネ1
  • ★★+
  • 2010.3.10
  • マ・プリエール
  • 1個180円
  • アールグレイ、オレンジサンギーヌ、キャラメルブーレサレ、グランマルニエ、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスターシュ、フレーズ、レーズンサンド
  • サクッとしっとりだったり、シュワッとねっちりだったり、それぞれの生地の食感にあまりにもムラがありすぎる。挟んでいるのはおもに甘めのガナッシュ。生地にも風味づけがしっかりなされている。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 東京都武蔵野市
  • ★+
  • 2011.2.16
  • マ・プリエール
  • 5個入り950円
  • カカオ70%、グランマルニエ、バニラ、ピスタチオ、フレーズ
  • 新宿高島屋の2009アムール・ド・ショコラに登場。サクサクした表面の香ばしい風味のする生地。もっちりしたものもある。中はバタークリームやガナッシュで美味しいが、もう少しフレーバーごとの味わいのインパクトが欲しいところ。大きさのバラツキがはげしい。
  • 東京都武蔵野市
  • ★★+
  • 2009.2.9
  • ママン・ラトーナ
  • 1箱6個入1485円
  • ゴマ、ショコラ、シトロン、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 4月28日よりマカロンの販売を始めたお店。見た目綺麗なマカロン。生地はボソボソ感がある。クリームは定番のバタークリームで、上品なお味だが、もう少しアクセントがほしいかな。普通のマカロンよりひと回り大きいので、食べ応えあり。
  • 渋谷区 東急フードショー
  • ★★★
  • 2006.5.1
  • マムールエス
  • 1個160円
  • アールグレイ、オレンジジンジャー、ショコラ、 シトロン、ピスターシュ
  • 資生堂パーラープロデュースのお店。生地はやや重めで、ねっちりものや、しっとりとしたものがある。クリームは普通に美味しい。全体的にまとまっている。実体は資生堂パーラーと同じものでした。
  • エチカ表参道
  • ★★★
  • 2005.12.7
  • パティスリー・マリアージュ
  • 1個250円
  • オレンジ、フランボワーズ、マール(酒)
  • 昨年の12月に池袋のアトリエドゥテテの姉妹店としてオープンしたお店。フレーバーと形を変えて登場!オレンジとフランボワーズの生地はフカッとしており、ガナッシュクリームにジャムを入れたものをサンド。マールは生地はねっちりとしているが不快ではない、クリームは ガナッシュが強いせいか、あまりマール酒が感じられなかった。本店にあったスパイスを入れるなどの面白さはなかったが、普通に美味しかった。
  • 文京区小石川
  • ★★★
  • 2005.5.7
  • マリアージュ ドゥ ファリーヌ
  • 1個157円
  • ショコラ、ダッタン(栗クリーム)、フランボワーズ(バタークリームにフランボワーズクリーム)、ヤブキタ(小豆クリーム)季節によりみかん・桜など有
  • 辻口シェフの手掛けるお店。フランボワーズとヤブキタは生地しっとりめで○、クリームも素材の味が出ていて◎。反面ショコラとダッタンは生地やや固め、クリームに光るものがない。
  • 世田谷区深沢
  • ★★★
  • 2005.3.27
  • マルメゾン
  • 1個150円(税込)
  • マカロンパリジェンヌ ショコラ、バニラ、パッション、フランボワーズ・抹茶
  • ぼそぼそしていて、生地があまりにもはかなすぎ。クリームとの調和がいまいち。知名度が高いだけに残念。
  • 世田谷区成城
  • 〜2004
  • マルメゾン
  • 1個160円(税込)
  • キャフェマカロン(上)、プラリネマカロン(下)
  • ダックワーズにも似た麩菓子のような食感。ソフトマカロンのなかではいまひとつ。
  • 世田谷区成城
  • ★★
  • 〜2004
  • マンダリンオリエンタルホテル・グルメショップ
  • 1個320円
  • ショコロン(カシス、黒胡麻、ショコラ、ミラベル、マンゴー、ラズベリー)
  • 西洋銀座、六本木ヒルズクラブのお店を経て、現在活躍されている五十嵐シェフのオリジナルマカロン。マカロンにショコラをコーティングした「ショコロン」はネーミングが可愛らしい。表面のショコラはパリッとしていて、マカロンの生地は焼きが強い。中はカラフルな色あいでそれぞれの素材の味のジュレが挟んである。 マカロン本体はいまいちなものの、コーティングされたショコラは素晴らしく美味しいので、ショコラだけ別に食べたくなる。ただ、値段とのバランスが微妙なところ。
  • 中央区日本橋
  • ★★
  • 2006.3.18
  • 御影高杉
  • 8個入1050円
  • チョコ、バニラ、フランボワーズ、ヘーゼルナッツ各2入
  • 表面はサックリ、中はねっちりともしっとりとも言えないあいまいな食感。チョコ以外はメレンゲ菓子と言っていいかも。クリームは美味しいのに、生地の甘みが強すぎるので、クリームの味がぼやけてしまっている気がする。生地が厚い為、クリームとのバランスも悪く、口に残る。
  • 兵庫県神戸市
  • ★★
  • 2005.11.23
  • ミカエル・アズーズ
  • 5個入り1260円
  • キャラメル、ビターチョコ、フランボワーズ、ヘーゼルナッツプラリネ、ミルクチョコ
  • バレンタイン期間中に開催される高島屋の「アムール・ド・ショコラ」に登場。ミカエル氏は初代クープ・ド・モンドのチャンピオン、ルレ・デセール会員など、輝かしい経歴をお持ちのシェフのよう。しかし、マカロンの方は。。。生地は表面サクサク、中もしっかりと焼きあげられ、パサパサした軽い食感(日持ちさせるため?)。挟んでいるガナッシュは量が多く、固い。異常なまでの日持ちも気になる。(消費期限:冷蔵約1か月!?)
  • 日本橋高島屋
  • ★+
  • 2010.2.6
  • ミカワヤ
  • 1個158円
  • イチゴ、きな粉、ココナッツ、パッション、レモン、ローズ
  • フカッとややもっちりとした生地。クリームは量の多いバタークリームやジャム。味わいもはっきり。レモンに黒ゴマ、パッションに白ゴマなど意外な組み合わせだが、なかなか美味しい。食べた後に鼻から抜ける香りが最中を食べた時のような感じがする!?
  • 千葉県松戸市
  • ★★
  • 2008.3.2
  • ミッシェル
  • 1個100円
  • カシス、チョコレート、バニラ、ピスターチ、ラズベリー、レモン(定番) 梅、薔薇(季節限定)
  • わりとしっかりした焼きの生地で、やや砂糖のザラツキが残る食感。素材の味は少々薄め。しっとり感が欲しいかな?甘みが強いので、エスプレッソが合いそう。(お取り寄せ可)
  • 山形県東原町   
  • ★★★
  • 〜2004
  • ミッシェル・ショーダン
  • 6個入り1000円
  • バニーユ、ショコラ、カフェ、フランボワーズ、オランジュ、ピスタッシュ
  • 見た目原色の凄さに驚き!噛み応えのあるねっとり感。チョコレート業界で名を馳せただけあって、ビターチョコは美味しい。
  • 銀座松坂屋
  • ★★
  • 〜2004
  • ミッシェル・ブラン
  • 1個241円
  • オランジュ、塩キャラメル、シトロン、ショコラ、ヴァイオレット、フランボワーズ
  • 9月17日〜23日に開催の「2008タカシマヤ フランス展」に登場した南仏のお店。生地はフカッともっちり。まるでフランスの大衆的なパティスリーのマカロンを食べているような食感。中は、ガナッシュやジャム、パート・ダマンドを使用。素朴な味わい。
  • 日本橋高島屋フランス展
  • ★★★
  • 2008.9.17
  • ミハシ
  • 1個137円
  • ショコラ、バニラ、フランボワーズ 、ミント、レモン
  • フランボワーズ、ミント、レモンの生地はサック、フカッ、しっとりと私好み。チョコとバニラの生地は周りはややねっちり、中はしっとり。クリームは無難にまとまっているが、もう少し味に深みが欲しかった。(お取り寄せ可)
  • 神奈川県大和市
  • ★★★+
  • 2005.12.13
  • パティスリー・ミヤマ
  • 1個165円
  • オレンジ、木いちご、チョコレート、抹茶(他に バニラ 有り)
  • フニャッとねっちりした生地。挟んでいるのはバタークリームやジャム。抹茶の不自然な苦みをはじめ、全体的に残念な味わい。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 千葉県柏市
  • ★−
  • 2011.2.11
  • パティスリー・MIYAMOTO
  • 5個入り1155円
  • チョコレート、抹茶、ミント、パッション、ラズベリー
  • 大阪出張中の弟が送ってくれたマカロン。フカッとモチモチとした独特な食感の生地。中はバタークリームで、味わいがはっきりしていて美味しい。心斎橋にある周防町店は、驚きの夕方6時から深夜2時までの営業。
  • 大阪市中央区
  • ★★★
  • 2008.8.23
  • パティスリー・ミラベル
  • 1箱4種12個入2100円
  • カフェ、シトロン、ショコラ、ラズベリー
  • 新宿高島屋のパティシェリア」に火曜日以外に各日2箱入荷するマカロン。生地はハホッと重めのしっとり感がある。クリームはふわっとしたバタークリームで優しい味わい。(ラズベリーのみジャムが入った二層)
  • 新宿高島屋
  • ★★★
  • 2007.5.2
  • ムーラタルト
  • 1個150円
  • 青ジソとレモン、ショコラ、バニラ、フランボワーズ・抹茶
  • しっとりと厚みのある生地は、やや固め?なクリームとなんだか、いい感じにバランスがとれている。抹茶の中に入っているホワイトチョコは、とても美味しい。青ジソとレモンは摩訶不思議!取り寄せてでも食べたい逸品(お取り寄せ可)
  • 大阪市北区天神橋
  • ★★★★
  • 〜2004
  • むしやしない
  • 5個入り1260円
  • イチゴオセロマカロン
  • ちょこっと小腹がすいたときのオヤツの意味の京ことば「虫養い」がコンセプトのお店。松屋浅草店に期間限定で登場。名前の通り、表と裏で色の違う生地を挟んだマカロン。食感はフカッともっちりめで、イチゴの風味が加えられている。中も交互に苺クリームのものと、ホワイトチョコクリームのものがある。この食感の生地だと苺ジャムの方が合ってるかな。
  • 京都市左京区
  • ★★
  • 2009.4.6
  • 六雁
  • 5種10個入り1680円
  • 木の芽、さくら、白ごま、煎茶、よもぎ
  • フルオープンキッチンで有名な日本割烹のお店。コースの中でデザートとして供されていたマカロンが昨年から店頭でも購入できるようになった。着色料を一切使用しないという純白のマカロン。生地はサクッと軽い食感。内部に空洞が見られる。白みそをベースに作られたクリームは、生地に薄く塗ってある程度の量。ただ量は少ないが素材の味わいははっきりと出されている(だから敢えてクリームを少なくしているのかも)。口に入れた時こそ素材の味を感じるものの、全てが同じ白みそベースのため最後はどれも味噌の味になってしまい、全体的に単調な印象。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 2011.4.27
  • メゾンカイザー
  • 1箱5種5個入り787円
  • アプリコットクルミ、塩バターキャラメル、フランボワーズ、ピスタチオ、プラリネ、ショコラ、バニラ、レモン、マロン、カフェ
  • メゾンカイザーと言えばクロワッサンを筆頭にしたフランスパンのお店(フランスではブーランジェリーとパティスリーがあり、マカロンももちろん扱っているよう)。このお店が9月1日よりマカロンを販売。生地はフカッともっちりめなしっとり感。クリームはマジパンやジャムを使用したもの。味わいははっきりとしていて、甘さは強め。レシピはフランスと同じだそうです。※取扱店舗限定
  • 日本橋高島屋ほか
  • ★★★+
  • 2007.9.21
  • メゾン・ド・プティ・フール
  • 1個158円
  • あんず、ヴァニラ、木いちご、コーヒー、シナモン、ショコラ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、レモン
  • 厚いもの、薄いもの、いびつな形で皆ふぞろい。見た目はねっちり感を連想させるが、意外とフカッとしっとりめ。全種のクリームに入っているラム酒がほのかに香る。ヘーゼルナッツが一番美味しいかな。
  • 大田区仲池上
  • ★★★
  • 2005.6.27
  • 明治の館(?)
  • 1箱6個入1050円
  • カフェ、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、ラズベリー、レモン
  • 3月8日〜14日までの期間限定で高島屋のホワイトデーに登場!今回初の明治の館。日持ちが1日なので、本店での取扱いが無く、高島屋だけのレアな商品。でもなんだか何処かで食べたような味!?原産国はフランスと表記されているし。「モノプリ」…ですよね。生地はもちもちとした食感。口にアーモンドプードルの粉っぽさが残る。クリームはそれなりの味わいがあるものの、物足りない。ん〜…。
  • 日本橋高島屋
  • ★★+
  • 2006.3.9
  • メゾン・デ・スール
  • 1箱12個入1680円
  • マカロン ド ナンシー
  • 伊勢丹の冬のフランスフェアで購入。フランス革命を逃れてきた二人のシスターが作ったと言われる、ロレーヌ地方の伝統的」なマカロン。マカロンパリジャンは卵白を泡立ているのでふっくらしているのに対し、マカロンナンシーは卵白を泡立てないので、クッキーのようで平ら。お味は外側の生地はカリッと、中はややしっとりしていて、噛めば噛む程ねっちりしてきて、ヌガーのような食感。マカロンの元祖なだけに、素朴な味わい。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★
  • 2005.12.13
  • メゾン・パリエス
  • 1個231円、缶入り12個3150円
  • ムシュ
  • 今回のフランス展はバスク特集が組まれており、昨年バスク地方へ伺った時お店がお休みで泣く泣く購入できなかったパリエスがなんと出店しました!ムシュはアーモンドと砂糖と卵白だけで、100年以上も変わらぬレシピで作り続けられているマカロンの原型に近いお菓子。2つの生地が合わさっているが、クリームはサンドしていない。食感はフカッと、中はしっとり。そして舌にからみつくようなねっとり感。マカロン・ダミアンに似た食感と味わい、後味はスペインのトゥロン(これもアーモンド菓子)にも似ている。雑味がなく、素朴で何個でも食べたくなる美味しさがある。ぜひとも再度本場のお店に伺って、他のフレーバーも含めて食べてみたいです。
  • 新宿伊勢丹
  • ★★★★+
  • 2009.4.22
  • メゾン・ラブレ
  • 1個100円
  • シトロン、ショコラ、ノワゼット、バニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ(6種定番品)ローズヒップ(季節品)
  • クリーム、食感ともにお気に入りの感じ。「皮付きの上質なアーモンドプードルを使用」しているためか、食べた後に若干粉っぽさが残ってしまう。それだけが悔やまれる。(お取り寄せ可)
  • 広島市中区
  • ★★★
  • 〜2004
  • メランジュ・ドゥ・シュハリ
  • 1個160円
  • カシス、キャフェ、キャラメルサレ、シトロン、ショコラ、ノワール、フランボワーズ、プロヴァンス、抹茶(他 ショコラパッション、フロマージュ、ロム等有)
  • サクッとしっとりとした生地。フレーバーによって表面がパリパリしたものもある。中はしっかりした味わいのバタークリームやガナッシュ、コンフィチュールを挟んでいて、とても美味しい。中でも特に、見た目からまさかバニラフレーバーだとは想像つかない真黒の生地が特徴の「ノワール」は、濃厚なバニラの風味が最高に美味しい。
  • 京都市下京区 藤井大丸
  • ★★★+
  • 2008.11.2
  • メリー(ショコラトウキョウ)
  • 1個168円
  • アーモンド、オレンジ、グリーンティー、ソルトキャラメル、チョコレート、ティー、パイナップル、ブルーベリー
  • 2月26日にメリーチョコレートがプロデュースするショコラスイーツ専門店が新宿京王百貨店にオープン。マカロンは京王限定だそう。フカッと重めのもちもちした生地。フレーバーは、他ではあまり見ない独特のものばかり。メリーだけあってそれぞれのフレーバーのガナッシュを挟んでいるが、ブルーベリーガムやパイナップルケーキなどの子供のころ食べたスナック菓子と同じチープな味わいがして残念。
  • 新宿京王百貨店
  • ★★
  • 2009.3.7
  • お菓子の工房 めるしー
  • 1個120円
  • ごま、バニラ、フランボワーズ、抹茶、リッチチョコ
  • 卵にこだわっているそうで、卵命舎の「磨宝卵」という卵をお菓子に使用しているお店。きめが細かく、色合いも淡いマカロン。表面はフカッと、そして、舌にからみつくような、ふんわりねっとりとした独特のある生地。挟んでいるバタークリームは優しい味わい。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 栃木県宇都宮市
  • 2010.1.23
  • モエ
  • 3個入630円
  • ショコラ、抹茶、フランボワーズ
  • 見た目しっかりと焼いたことが見て取れる生地はフカッともっちり&ねっちりとした食感。クリームはとても少なく生地とバランスがとれてないため、生地だけ口に残る。なんだか物足りない。
  • 名古屋市千種区
  • ★★
  • 2005.7.14
  • 牧場創菓モーマム(成田ゆめ牧場)
  • 8個入り1400円
  • オランジェ、カシス、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、フランボワーズ、抹茶
  • 4月にオープンした成田ゆめ牧場プロデュースのスイーツショップ。イタリア・シシリー産のアーモンドプードルを使用していると言う生地は、フカッフワッとしっとりした食感。挟んでいるバタークリームは、「牧場創菓」と言うだけあってミルクの風味の高いもの。ただ、牧場のミルクから作ったオリジナルバターを使用していることを期待したのですが、残念ながら通常のパティスリーで使用しているようなメーカー品とのこと。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 千葉県八千代市
  • ★★★
  • 2010.7.7
  • モンサンクレール
  • 1個150円
  • カフェ、パッション、ピスターシェ、フランボワ
  • 1個180円
  • ショコラ、バニーユ(ショコラティエ)
  • スペイン産の香り高いアーモンドプードルを使用した生地はしっとり。クリームに素材の味がよく生かされて、口の中でホロリと崩れる食感。ショコラティエの方は、生クリームの多さで、フワッととろける。
  • 世田谷区自由が丘
  • ★★★+
  • 〜2004
  • パティスリー・モンシェール
  • 1個100〜160円
  • カシス、ショコラ、フランボワーズ、パッション、杏、きなこ、夏みかん、ダージリン、ウバ、ピスタチオ、スパイシーショコラ、クリ、紫ポテトマロン、ローズ
  • フカッと表面やや厚めの生地(乾燥時間が長いのかな?)。中はしっとり感がある。クリームはバタークリームやジュレではっきりとした味わいで工夫もされている。全体的にしっとり感があって口溶けがいい。しかしフレーバーによってはさっくり感が残る。芋系のマカロンを今まで食べたことがないので、紫ポテトマロンがお薦め。
  • 香川県高松市
  • ★★★
  • 2007.6.15
  • モンタンベール
  • 1個 147円
  • キャラメルバニラ、ショコラ、フランボワーズ(他に、アプリコット、カシス、カフェ、ピスタチオ、レモン、有り)
  • 北海道北広島市のパティスリー。生地はフカッとしっとりした食感。表面部分があまりにもはかなく、崩れ落ちてしまい、また粉っぽさが口に残る。挟んでいるのはガナッシュやバタークリーム。店頭にかなりレアで美味しそうなカリソンやクッサンなどのコンフィズリーが並んでいた為、とても期待していたので残念。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 北海道札幌市、丸井今井B1
  • ★★
  • 2011.8.27
  • モンテール
  • 2個入り 199円
  • 抹茶&さくら
  • シュークリームやロールケーキなどを手掛けるモンテールから、2月25日〜3月3日のひな祭り期間限定でマカロンが登場。表面カリッと、中はしっとり感のある生地。挟んでいるのは「桜の葉入り生チョコ」。生チョコの滑らかさはないものの、桜の風味がいい。(2個で152kcal、消費期限:冷蔵約1週間)
  • 全国のスーパーなど
  • ★★+
  • 2012.2.27
  • モンブラン
  • 6個入り1500円
  • いちご、お茶、栗、塩キャラメル、生姜、ゆず
  • 誰もが知ってる栗のケーキ「モンブラン」発祥のお店からマカロンが登場!コロンとした今までとは違うフォルム。フカッとふわふわとしたとても厚みのある独特な生地。お茶に梅ピューレを合わせたり、生姜とはちみつに漬けたゴボウが入っていたりと非常に個性的で工夫されたクリーム。生地はふわりとしていて、クリームもホイップ感が強いので、見た目に反して口の中ではスッと溶けていく。
  • 目黒区自由が丘
  • ★★+
  • 2008.9.17
  • モンブランKOBE
  • 6個入り1200円
  • カシス・マロン、シトロン・ノアゼット、ショコラ・オランジュ、ノア・キャラメル、ピスターシュ・フランボワーズ、フレーズ・バニーユ
  • 「カップルマカロン」と銘打った、2つの素材を組み合わせたマカロン。見た目がとてもカラフルな生地は、フカッともっちりめの食感。挟んでいるのは、バタークリームと、ジャムやコンフィ片を組み合わせたもの。はっきりとした味わいで美味しく、王道から意外なものまでフレーバーの組み合わせが面白い。シトロン・ノワゼットがおすすめ。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 兵庫県神戸市西区
  • ★★★
  • 2010.3.5
  • モンペリエ
  • 1個80円
  • いちご、バニラ、ピスタチオ
  • 見た目ユニークで愛らしいマカロン。生地の中はスカスカでクリームとあまり調和がとれていない。ケーキが美味しいだけに残念。
  • 千葉県市川市
  • ★+
  • 〜2004

ぬね| や

  • 山崎製パン
  • 1個84円
  • ソフトマカロン(チョコレート、ラズベリー)
  • 6月よりいよいよ関東のコンビニでもヤマザキのマカロンが登場!ただ、「ソフトマカロン」の名の通り、マカロンというよりも、むしろブッセのようなフワッと軽い食感。挟んでいるクリームも、植物性油脂を使った安っぽい味わい(84円だから仕方ないのかも)。ちなみに、広島、九州では、パリジャンタイプのヤマザキのマカロンが販売されているそう。
  • コンビニ他
  • ★+
  • 2010.8.4
  • 八幡屋磯五郎
  • 7個入り 1250円
  • 麻種、胡麻、山椒、紫蘇、生姜、唐辛子、柚子
  • 江戸時代から続く老舗七味唐辛子店。同店の七味の原料となっている七つの素材をそれぞれフレーバーにした、とてもユニークなマカロン。ハホッとしっとりした食感のやや甘めの生地。それぞれの材料を練りこんだバタークリームが挟まれている。日本の七味の素材が意外にもバターとうまく調和しており、さらに香りやピリッとくる刺激が楽しい本格的なスパイシーマカロン。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 長野県長野市
  • ★★★
  • 2012.4.11
  • ユーハイム・ディー・マイスター
  • 1箱1050円〜
  • チョコレートマカロン(2個入り)
  • 10月〜3月販売のギフトボックス「カカオミッシュング」に入っているマカロン(他に2種のお菓子入り)。今フランスではやっているらしい細長型のマカロン。カタログ記載の通りサックリとしっかりと焼かれた生地。口に入れると香ばしさを感じる。クリームは甘さ控えめなガナッシュクリーム。1ヶ月以上の日持ちを考えると生地の固さは仕方ないかな。マカロンとしてではなく、クッキーとして食べるならおいしいお菓子です。
  • 全国展開
  • ★★
  • 2006.11.3
  • スイーツガーデン・ユウジ・アジキ
  • 5個入り 各1350円
  • マカロン・フラワー(ローズフランボワ、アールグレイオランジュ、ジャスミン、ラベンダー・エ・アールグレイ、ハイビスカス)ラブ・ゴーズ・オン(ブラックノーブルショコラ、ライムアールグレイ、フランボワーズ、ノワゼットカフェ、パッションショコラセサミ)
  • 独特なフレーバーばかりのマカロンセット。フカッとしっとりした食感の生地でたっぷりのクリームを挟んでいる。一般的なマカロンはクリームのみでフレーバーの味を表現しているが、こちらのマカロンはフランボワーズ風味の生地でピスタチオクリームを挟むなど、基本的にクリームとそれを挟む生地がそれぞれ異なるフレーバーとなっている。全体的には風味がほんわか香る優しい味わいなのだけれど、口の中でフレーバーがミックスされる複雑な味わいももっている。さすがにやり過ぎではないかと感じてしまうほど、かなりこだわって作られているマカロン。(消費期限:冷蔵約10日間)
  • 横浜市都筑区
  • ★★★+
  • 2011.11.15
  • パティスリー・雪乃下
  • 1個210円
  • カシス、ショコラ、ショコラ・レ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • サクッとしっとりとした生地。中はたっぷりとした量のバタークリームやガナッシュで、やや甘めな味わい。クセがなく、誰もがおいしくいただけるマカロン。
  • 世田谷区弦巻、神奈川県鎌倉市
  • ★★★+
  • 2008.9.10
  • ヨックモック
  • 5個入り600円
  • カフェ、ショコラ、フランボワーズ、フレーズ、ピスターシュ
  • さすがヨックモックだけあって期待を裏切らない味。サクッと軽め。青山の本店のみの取り扱い。
  • 港区南青山
  • ★★★★
  • 〜2004
  • ル・パティシエ・ヨコヤマ
  • 1個200円
  • オレンジ、カシス、キャラメルバナナ、ショコラ、バニラ、フランボワーズ、抹茶、レモン
  • TVチャンピオンで優勝経験のある横山シェフが作るシュークリームが人気のお店。2008年7月よりマカロンが登場。サクッ、シュワッとしっとりした食感の甘めの生地。特に生地の表面が風味、食感ともにメレンゲ菓子のよう。中はジャムやバタークリーム、ガナッシュなど、フレーバーごとに変えており、とてもシンプルであっさりした味わい。
  • 千葉県習志野市
  • ★★★
  • 2009.5.4
  • パティスリー・ヨシ
  • 1個 120円
  • 木いちご、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、もも(他に、いちご、オレンジ、カシス、コーヒー、黒ごま、ココナッツ、パッション、抹茶、レモン、有り)
  • 住宅街の中にあるおしゃれなパティスリー。サクサクッとしっとりした生地。挟んでいるのはバタークリーム。全体的に甘めだけれども、シンプルでとても基本的な感じ。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 北海道札幌市西区
  • ★★+
  • 2011.8.27
  • ラ・コロンバ
  • 100g800円
  • キャラメル、紅茶、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、レモン
  • 全体の調和がとれていて美味しい。クリームが意外としっかりしているわりに、フワッと口溶けがよい。('05.5月退店)
  • 東急フードショー
  • ★★★★
  • 〜2004
  • ラ・テール セゾン
  • 1箱4種8個入1260円
  • 素のマカロン「ナチュレ」・ショコラ、ごま、抹茶&小豆、杏(季節商品)
  • 名前の通りの素朴で懐かしさを感じる味わいのマカロン。生地は重めで、不快でない程度のねっちり感。クリームは素材にこだわっているお店だけあって美味しい。ねっちり好きにはいいかも!
  • 東急フードショー
  • ★★
  • 2005.7.2
  • ラデュレ
  • 1個231円
  • ココナッツ、セドラ、フリュイ・ルージュ、ヘーゼルナッツのプラリネ、マロン、レモン、ローズ
  • いよいよ日本に登場したラデュレ。本日は全14種のうち7種の販売でした。生地は表面サクッと中はしっとりめ。クリームは本場の輸入品だけあって抜群に美味しい。中でも南仏のレモンににたフルーツを使用した「セドラ」はおすすめ。ただ空輸のためか、表面が若干乾燥している感じが否めない。とは言え、日本でこれだけ品質が保たれてマカロンがいただけるのは感激!!
  • 銀座三越
  • ★★★★
  • 2008.8.20
  • ラデュレ
  • 1箱9個入4830円(税込)
  • ミカ(ショコラ オ マカロン) ダークチョコレートガナッシュ+ショコラマカロン、プラリネ+ミルクチョコレート+ミルクチョコレートマカロン、ピスタチオペースト+ダークチョコレートガナッシュ+ピスタチオマカロン、パッションフルーツガナッシュ+ココナッツ入りショコラマカロン
  • 1月26日から伊勢丹新宿店にて期間限定で登場。いよいよラデュレが日本上陸!半身のマカロンとクリームとチョコレートの融合。マカロンはしっとりしたものと、そうでないものがあったものの、味はやはり◎。クリームもチョコの味もさすがはラデュレ。各パーツそれぞれの評価は高いが、合体しないほうが良かったのかな。価格を気にしなければ楽しめる逸品。ラデュレの本家のマカロンの上陸を期待。
  • 伊勢丹新宿店(サロン・ド・ショコラ他)
  • ★★★
  • 2005.1.26
  • パティスリー ラトリエ・トーマ(旧 ドゥース エ デリエ)
  • 13種2300円
  • エキゾチック、オレンジ、カフェオレ、キャラメル、ショコラ・エクストラ、ピスタチオ、フランボワーズ、フレーズ、マロン、メープルヴァニーユ、ラベンダー、ラムレーズン、ローズフレーズ
  • マカロンと焼き菓子のネット販売専門店。表面フカッと中はしっとりとした生地。中のクリームはマジパン。一つ一つ丁寧にしっかりと仕上げられており、今までにない上品で優しい味わい。マカロンへ注がれた情熱が感じられます。
  • 神奈川県川崎市
  • ★★★★
  • 2008.12.23
  • ラトリエ・ド・シュクル
  • 1個180円
  • カボチャ、さつまいも、トマト、ほうれん草、れんこん
  • 6月17〜23日に新宿伊勢丹で開催された「夏のスウィーツフェスティバル」に出店。今回の野菜マカロンはこの催事のための限定品。フカッとしっとりした食感の生地。中にはそれぞれの野菜を使ったクリームやガナッシュが挟まれている。ただ、直径3cmほどの小さなマカロンのため、せっかく工夫されたクリームが味わいきれず、野菜をあまり感じられないのが残念。「れんこん」そのものが入っていて、シャキシャキ感を味わえたのは初めての体験でした。
  • 江戸川区北小岩
  • ★★+
  • 2009.6.20
  • ラ・ブランシュ
  • 5個入り950円、10個入り1880円
  • カシス、きなこ、キャラメルサレ、黒ごま、ショコラ、テ、ノアゼット、パッション、バニラ、ピスターチ、フランボワーズ、抹茶、ゆず、ラムレザン、ローズ
  • 松山で3店舗を展開する人気店のマカロン。コロンと厚みのある生地は、サクサクッともっちりした食感。挟んでいるのはガナッシュや、マジパンとバターを合わせたクリーム(後味にバターの風味を強く感じる)。味は分かりやすい。とにかくすごい量のクリームだけど、甘さ控えめなので食べやすい。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 愛媛県松山市
  • ★★+
  • 2010.2.1
  • ラ ヴィエイユ フランス
  • 1箱10個入り2100円
  • テアブリコ、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、パッション、キャフェ、シトロン、ノワキャラメル、キャラメルサレ、カシス
  • 以前、パティスリーフレやルカのシェフパティシェを務めた木村シェフがパリで修業したことのあるお店を9月15日にオープン(本店は10月に千歳烏山にオープンするそう)。パッケージは黒い箱に入り丸い透明な窓からカラフルなマカロンがお目見えするお洒落なもの。生地はサクッとスッと消えていく軽い食感。メレンゲ菓子のよう。クリームはホイップ感の強いバタークリームやガナッシュ、ジャムを使用。食べた後、生地のシャリシャリ感と生地の甘さが口に残る。
  • ホテル グランパシフィック メリディアン
  • ★★+
  • 2007.9.21
  • ラ・ヴィ・ドゥース
  • 1個200円
  • いちご、木苺ショコラ、紅茶
  • いちご、木苺共にジャムの酸味が生地とマッチしている。紅茶は他の紅茶マカロンの中味とは違うジュレ状で美味しい。しかし、生地が重め。
  • 新宿区愛住町
  • ★★★
  • 〜2004
  • ラ・ヴィ・ドゥース
  • 1袋30g(約17個入り)350円
  • マカロンカンパーニュ
  • アーモンドプードルの入っていない、メレンゲのようなマカロン。口に入れるとスーッと溶けてしまうほど軽い食感。
  • 新宿区愛住町
  • ★★
  • 〜2004
  • パティスリー・デセール・ラピュタ
  • 1個200円
  • スペシャルマカロン(チョコ)
  • 11月から登場したやや大ぶりでどっしりしたマカロン。フカッとややねっちりめの食感の生地で、たっぷりのガナッシュを挟んでいる。ガナッシュは生チョコみたいな食感で、酸味と苦みのある大人の味わいでとても美味しい。(消費期限:冷蔵約4日間)。以前、本店ではグアナラ、シトロン、パッションなどのガナシュ系のマカロンが販売されていたそうだが、現在は取扱がないとのこと。
  • 東京都江戸川区
  • ★★★+
  • 2009.11.11
  • ラ・ビュット・ボワゼ
  • 1箱(6個入)1250円
  • 苺、カシス、バラ、ブルーベリー、抹茶、レモン
  • 新宿伊勢丹の催事「デセール ア ラ モード」に日替わりで登場。フカッと軽い生地。中はややしっとりめなのに、外側はねっちりめ。焼き加減にムラがある。クリームのものは味わいのインパクトを、ジャムのものは工夫が欲しかった。
  • 世田谷区奥沢
  • ★★★
  • 2005.6.15
  • Labo Style(ラボスタイル)
  • 1箱2種5個入り1099円
  • アンズ、ショコラ
  • アンズはハホッとしっとりした生地。やや粉っぽい。中はアンズジャム。表面のマーブル模様が可愛い!ショコラはハホッとねっちりした生地。中のガナッシュは明治チョコレートのよう!?
  • 北海道小樽市清水町22-6 TEL0134-24-8282
  • ★★
  • 2007.5.2
  • ラ・ボナス
  • 1個180円
  • ア・ラ・フレーズ、ショコラ・バディアンヌ、ノワ・ドゥ・ココ、パッション、ベルベエーヌ
  • 気付かなければ通り過ぎてしまいそうな場所にたつパティスリー。しかし、意外にも本格的なフランス菓子が並んでいる。小さめのハート型マカロン。生地はふんわりともっちりした独特な食感。若干、表面に粉っぽさが残る。そして、独特な生地に挟まっているのもまた独特なフレーバーのクリーム。ベルベエーヌは精神安定・鎮静剤としても使われるハーブ、ショコラはクリームにアニスと八角を合わせているそう。
  • 茨城県土浦市
  • ★★+
  • 2009.6.13
  • ラ・ポムヴェール
  • 1個 105円
  • いちご、オランジュ、カシス、カフェ、シトロン、ショコラ、ピスターチ、みるく
  • ファッション系グループが運営するパティスリー。表面ボソボソ、口に入れる前に崩れ落ちる生地。作りが雑なうえに、アーモンドの酸化した風味もする。挟んでいるのはガナッシュ。1個105円と低価格だけれども、その分も満足できない仕上がり。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 北海道札幌市、丸井今井B1
  • 2011.8.27
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ
  • 8個入り1900円(税込)
  • カフェ、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、フランボワ
  • クリームが多く、生地とのバランスが絶妙。ショコラティエだけあってチョコクリームは最高!苦味のある大人の味。丸の内店のみばら売り有(1個210円税込)季節限定マロン有(9月現在)。
  • 表参道
  • ★★★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・ラパージュ
  • 1個200円
  • オレンジ、カシス、キャラメル、ショコラ、ヴァニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ、レモン、ローズ
  • 2009年12月オープンの、かつてラデュレにも勤められた経歴のあるシェフのお店。マカロンの色合い、形もどことなくラデュレに似ている。アーモンドプードルの香り高い生地はサクッとしっとりした食感。挟んでいるものは、マジパンやコンフィチュール、ゼリーと多彩。いかにも良い素材を使っていそうなはっきりとした濃い味わいのクリームと、生地自体の甘みが相まって、全体的に印象の強い味わいに仕上がっている。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 千葉県船橋市
  • ★★★
  • 2010.8.4
  • パティスリー ル・ラピュタ
  • 1個420円
  • マカロンレアチーズ(苺、プレーン、ナッツ 他に、カシス、カフェ、キャラメル、ごま、sh子ら、パッション、ピスタチオ、ラズベリー 有り)
  • チーズケーキが売りの葛西のお店がエキュート上野にオープン。そして上野店限定で登場したのが、なんとレアチーズそのまま挟んでしまった新発想のマカロン!直径も高さも7cmくらいはある、初めて見るボリューム感。良く見るとレアチーズを薄いスポンジで挟み、そしてマカロン生地で挟んでいる。 生地はフカッとしっとりめの軽い食感。そこに、中のレアチーズをスプーンなどで乗せて食べるのがおすすめだそう。でも、レアチーズが美味しいので、少しずつ食べるよりもハンバーガーのようにほおばって食べたほうが、味も食感も楽しめた。(消費期限:冷蔵約2日間)
  • エキュート上野
  • ★★★+
  • 2011.6.15
  • パティスリー・ラビラント
  • 1袋各400円(約18個入り)
  • マカロンカンパーニュ(ヘーゼルナッツ)、マカロンフレーズ、抹茶マカロン
  • マカロンの元祖? 洋風落雁って感じ。口の中でシュワシュワと溶けるのが、好きかな?少々甘めだがサクサクと素朴でいい。
  • 港区三田
  • ★★★
  • 〜2004
  • パティスリー・ラブリコチエ
  • 1個160円
  • いちご、あんず、カシス、コーヒー、塩キャラメル、チョコレート、バニラ、ピスタチオ、レモン
  • 「杏の樹」という名のお店。生地はサクサクッと表面部分がはかなく、中はしっとりした食感。挟んでいるのはバタークリームやガナッシュ。生地を含め、全体的に甘さが強いけれども、くどさはない。店名にも由来する「あんず」と、ピスタチオは特に美味しい。価格面からみても値打ち感のあるマカロン。(消費期限:冷蔵約6日間)
  • 中野区大和町
  • ★★★+
  • 2011.2.6
  • ラ・プレシューズ
  • 1個150円
  • キャフェ、シトロン、シトロンヴェール、ショコラ、ノワゼット、フランボワーズ、フレーズ、抹茶、マンゴー、1個170円 オペラ、シャンボール、レヴリ、レジャン
  • 4月に登場したマカロン。生地は重みのあるしっとり感があり、ややねっちりめ。種類が豊富でジャム系、バタークリーム系、マジパン系と色々と楽しめる。非常にクリームが手が込んでいるが、味の濃いものと、薄いものの格差が激しすぎる。
  • 港区南麻布
  • ★★★
  • 2005.6.27
  • パティスリー・ラ・ペッシュ
  • 1個120円
  • カフェ、カシス、ショコラ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、レモン
  • 1個170円
  • サクラ(季節限定)
  • あのこだわりのマカロンを作る「アポワン」とフランスのショコラティエで有名な「アルノー、ラエール」で経験を積まれたシェフのお店。メレンゲとアーモンドパウダーの配合、生地の混ぜ方などを追求されたそう。お味は、ややねっちりとした生地。クリームは量は多めで、ホイップ感を強く感じられるバタークリーム。甘さは控えめであっさりとしている。季節限定のサクラは微妙な塩加減がよかった。(お取り寄せ可)
  • 奈良県吉野郡
  • ★★★+
  • 2006.6.1
  • ラボウス
  • 1個 199円 or 219円
  • 塩バニラ、ココイチゴ、胡麻塩キャラメル、ショコラアールグレイ、パッション、ピスタチオ、ブルーベリーカシス、柚子オレンジ、ラズベリー、レモン
  • なぜか石川県と沖縄県に2店舗あるお店が、東京駅地下のグランスタに登場。生地の食感は表面がサクッとしているものの、中はしっとりだったり、ネッチリだったりとバラツキがある。挟んでいるのはバタークリーム、ガナッシュ、コンフィチュールと多彩。材料にかなりのこだわりがあることが窺えるものの、味わいには素材の良さがそれほど感じられない。全体的に甘め。(消費期限:冷蔵6日間)
  • 石川県金沢市
  • ★★
  • 2013.3.9
  • Labo Style(ラボスタイル)
  • 1箱2種5個入1099円
  • アンズ、ショコラ
  • アンズはハホッとしっとりした生地。やや粉っぽい。中はアンズジャム。表面のマーブル模様が可愛い!ショコラはハホッとねっちりした生地。中のガナッシュは明治チョコレートのよう!?
  • 北海道小樽市清水町22-6 TEL0134-24-8282
  • ★★
  • 2007.5.2
  • ラリアンス
  • 1箱6個入1260円
  • アニス、カフェ、セザン、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • あのツインスターの跡地にできた素敵なフレンチのお店。ムニュッとねちねちとした生地。直径約2.5cmという小ささの割りに歯応えを感じる。クリームは凝っており工夫されているが、生地の存在感が強すぎるので、せっかくの味わいが薄れてしまっている。見た目は可愛らしくてとても綺麗。パッケージもお洒落。価格設定にやや疑問。(お取り寄せ可 。店頭では予約制で5日前まで注文)
  • 新宿区神楽坂
  • 2006.6.26
  • ラ・レーヌ
  • 1箱5個入1050円
  • オレンジ、シトロン、ショコラ、フランボワーズ、抹茶
  • かつてシェ・シーマでシェフをされていた本間氏の高円寺のお店が東京駅グランスタに登場。ハホッとしっとりとした生地。クリームは、バタークリームやジャム、ガナッシュなど。ラ レーヌの自信作としているだけあって、全体的に良くまとまっていて、安心して食べられる味わい。ぜひいろいろなフレーバーのものを食べてみたいと思うマカロンでした。
  • 杉並区高円寺南
  • ★★★+
  • 2008.6.10
  • ランベリー
  • 4個入り1155円
  • カランケ・フレイズバジリック・ショコラブラン、キャラメルサレ・ショコラアメール、ショコラノワール、トンカオランジュ
  • ミシュラン東京2010で1つ星を獲得している南青山のフレンチレストラン。現在リニューアルに向け休業中ですが、バレンタイン期間限定で東急フードショーに登場。もともとマカロンは、食後の小菓子として供されていたそう。小ぶりで厚みのある生地は表面サクサクッと、中はやや重めのしっとり感がある。挟んでいるのはバタークリーム+ジャムや、ガナッシュ。クリームは丁寧に作ってある感じで、味ははっきりしているものの、あっさりとしていて抜群に美味しい。ゴールデンウィーク後には、新しくパティスリーもオープンするそうですので、是非ほかのフレーバーもいただいてみたいです。
  • 東急東横店
  • ★★★+
  • 2010.2.13
  • リーガロイヤルホテル東京(グルメブティック・メリッサ)
  • 1個140円(税込)
  • キャラメル、ショコラ、ピスターシュ、フランボワ
  • 見た目のつくりにやや雑さが感じられるが、味は◎。パリッ、フカッ、しっとりとした生地と、素材の味がしっかりと表現された存在感あるクリームは口の中で、とてもよいハーモニーになる。
  • 新宿区戸塚町
  • ★★★★+
  • 〜2004
  • リストランテ・ドルチオーレ・フィノッキオ
  • 1箱12個入8種1200円
  • キャフェ、ショコラ、パッション、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、メイプル、レモン
  • 生地はサックリではなく、ねっちりしている。クリームは固めだが、色々と味が工夫されていて美味しい。やや重めな食感。
  • 八王子市城山手
  • ★★★+
  • 2005.1.20
  • リストランテ・ドルチオーレ・フィノッキオ
  • 1袋500円
  • 上段クラシックスタイル・アーモンド(約11個入)、下段イタリアマカロン・リモーネ(約13個入)
  • イタリアンマカロン。アーモンドは食べた瞬間に香りが口に広がる。なんだかマコロン(レポート参照)にも似た感じ。リモーネはカリカリと言うよりガリガリの歯ごたえ。味わえば味わうほどレモンの香りが鼻にぬける。
  • 八王子市城山手
  • ★★★
  • 2005.1.20
  • パティスリー リッチフィールド
  • 1個168円
  • カシスオレンジ、バニラ、パッションマンゴー、フランボワーズ、抹茶、ゆずオレンジ
  • 神戸のバウムクーヘンが評判のお店。生地の表面のメレンゲ感が強く、ボソッとややもっちりめな食感。生地の味わいに甘さを感じる。挟んでいるのはバタークリームやジャムで、味が分かりづらい。バウムクーヘンはとても美味しいのに、ちょっと残念。(消費期限:冷蔵約1週間)
  • 神戸市須磨区
  • ★★
  • 2010.7.10
  • ザ・リッツカールトン東京
  • 5個入り1500円
  • オレンジ、チョコレート、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 3月1日からホワイトデー限定で1階のcafe&deliにマカロンが登場。サクサクともっちりした生地。表面が厚く口に残る。挟んでいるのはそれぞれのフレーバーのガナッシュ。可もなく不可もない無難な味わい。
  • 港区赤坂(東京ミッドタウン)
  • ★★+
  • 2009.3.7
  • スイーツ工房 リヴィエール
  • 1個180円
  • いちご、カシス、カフェ、キャラメルサレ、紅茶、ごま塩、ショコラ、スペシャルオレンジ、スペシャルレモン、プラリネミルク
  • 東金市に2店構える洋菓子店。「通常の3倍の価格であるアーモンドの王様、イタリア産パルマ/ギルジェンティ種」を使用するなど、なかなか素材へのこだわりを感じるマカロン。生地はいびつで薄めだが、サクッとしっとりした食感。バタークリームをたっぷり挟んでいるため、さらにしっとり感が増している。クリームにもこだわっているようで、素材感のあるメリハリがきいた味わいでとても美味しい。見た目こそ悪いものの、それを補う味わいがあるため満足感が高い。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 千葉県東金市
  • ★★★+
  • 2010.11.23
  • リビドー洋菓子店
  • 1個105円
  • オレンジ、ショコラ、モカ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、ブルーベリー、レモン
  • 虹みたいなきれいなマカロン。形も丁寧に作られている。生地はサクッと軽い食感。皮を一緒に挽いたプードルを使用しているようで、アーモンドの香りがほのかに漂う。中はそれぞれの素材のバタークリーム。生地の甘味が強いものの、クリームの甘味は薄いので、全体的にはさっぱりした味わいに仕上がっている。
  • 鳥取県米子市
  • ★★★
  • 2007.5.27
  • リヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ
  • 1個157円
  • コーヒー、チョコ、フランボワーズ、レモン(定番商品)
  • 1個168円
  • アプレミディ、苺とルバーブ、ココアナナ、チョコミント(夏季限定)
  • 中のクリームが多く、大変美味。生地はしっとりめ。パイナップルの果肉が残るココ、アナナとジャムが素朴な苺とルバーブのマカロンは取り寄せてでも食べる価値大。(お取り寄せ可)
  • 北海道札幌市
  • ★★★★
  • 〜2004
  • リュードパッシー
  • 1個150円
  • ショコラ、ショコラ(セルゲランド)、ピスターシュ、プラリネキャフェ、フランボワーズ (本来は5種類。写真はプラリネカフェのみ無)
  • 生地が焼き過ぎなのか、カリカリ。口の中で広がっていかない。
  • 目黒区中央町
  • ★★
  • 〜2004
  • パティスリー・リョーコ
  • 1個150円
  • エスプレッソ、木イチゴ、キャラメルサレ、キャラメルショコラ、ゴマ、コニャック、ショコラ、ヌガー、パッションショコラ、ピスタチオ、抹茶
  • 生地はイタリアンメレンゲを使用し、サクッともっちりとしたもの。クリームはフレッシュバタークリームで、ホイップ感が強い口当たり軽め。味わいはほんのりとした感じ。ショコラ系とキャラメル系のクリームは特においしい。
  • 大阪府東大阪市
  • ★★★+
  • 2007.4.14
  • リブラン
  • 10個入り2100円
  • オレンジ、カシス、カフェ、キャラメル、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ、抹茶
  • 富山のスイーツ専門店。オンラインでいろいろなスイーツがお取り寄せできる。生地は表面がはかないフカッとした食感で、中はしっとりだったり、もっちりだったり、ねっちりだったり。挟んでいるクリームははっきりした味わい。でもくどさは全くなく、あっさりしていて何個でも食べられそう。程よくまとまっているマカロン。
  • 富山県富山市
  • ★★★
  • 2009.4.4
  • リュバン・メッサージュ
  • 1個157円
  • オランジュ、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、モカ
  • サクッともっちりした生地。表面部分がやや粉っぽく感じるが、アーモンドの風味がとてもいい。挟んでいるのは甘めのバタークリーム。
  • 静岡市葵区
  • ★★+
  • 2009.7.11
  • リリエンベルグ
  • 6個入り735円
  • オレンジ、木いちご、ごま、コーヒー、チョコレート、抹茶
  • ウィーン菓子のお店のマカロン。直径3cmくらいと小さい。生地はハホッともっちりとしている。クリームはバタークリームやガナッシュを使用していて、味わいははっきりしている。
  • 神奈川県川崎市
  • ★★★
  • 2007.3.13
  • リンツ ショコラ カフェ
  • 1個250円
  • カシス、シャンパン、ストロベリー、ダークジンジャー、ダークチョコレートムース、パッションフルーツ、ピスタチオ、フルール・ド・セル、ブルボンバニラ、フレンチローズ、ホワイトチョコレートムース、ミルクチョコレートムース
  • スイスの有名チョコレートブランド「リンツ」のカフェが銀座に登場!そして店内には、テイクアウトもできるリンツのチョコレートを使用したケーキやマカロン(ちなみにリンツではマカロンを「デリース」と名づけている)もお目見えしました。気になるマカロンは、サクッとしっとりした食感の生地。チョコレートブランドのお店だけあって、挟んでいるのはたっぷりのガナッシュ。ガナッシュはそれぞれのフレーバーの味わいをしっかりと表現していてとても美味しい。ただ甘みが強いため、2,3個いただくにはちょうどよい味わいだけれども、全種類を一気に制覇するとなるとややきつい。。。かなりチョコレートを意識して作られており、価格は高めだが本格的なガナッシュを味わえるマカロンになっている。お店のスイーツに関しては南青山のポワルヴェ氏が監修されているそうだけれど、彼のお店のマカロンより数段美味しかった。(消費期限:冷蔵約2日間)
  • 中央区銀座
  • ★★★+
  • 2010.6.15
  • ルエールサンク
  • 1個 200円
  • カシス、シトロン、ショコラ、バニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ、フレーズ、マングパッション、ミルティーユ、ラクテ
  • 2012年4月にオープンしたお店、シェフはパリのアルノーデルモンテルでの修業経験があるそう。そのお店はかつてパリでいただいてとても美味しかったので期待が高まります。生地はサクッとしっとり、半生な食感。挟んでいるのはそれぞれのフレーバーのガナッシュ。甘さがくどくなく、生地とクリームが一体となって口に溶けていく。期待通りの美味しいマカロンでした。(消費期限:冷蔵4日間)
  • 中央区京橋
  • ★★★★
  • 2012.12.21
  • パティスリー ル・カ(le K)
  • 5個入り1575円
  • カシス、シトロン、ショコラ、テベール(抹茶)、フランボワーズ
  • バレンタイン期間中に開催される高島屋の「アムール・ド・ショコラ」に登場。商品は、マシュマロで有名な石村萬盛堂が製造しているもよう。カラフルな5つハートのマカロンが可愛らしい。表面ボソッと、食べているそばから崩れていく生地。表面のシャリシャリ感が気になる。中はガナッシュやバタークリームを挟んでいる。かつて在籍した木村シェフの影響なのか、シシリー産アーモンドプードルを使用しているそうだけど、風味は感じられない。
  • 日本橋高島屋
  • 2010.2.6
  • ル・カフェ・ラボ
  • 1個200円
  • キャラメル、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 表面サクサクッと中はもっちりめの生地。表面の下の部分が空洞になっており、生地が乾いてしまっている感じがする。挟んでいるのはバタークリーム。素材の味わいは薄い。
  • 静岡伊勢丹
  • ★★+
  • 2009.7.11
  • ル・キャトリエム
  • 1個 150円
  • 赤い果実、オレンジ、ゴマ、ブルーベリー、レモン
  • 小樽の運河通りにあるおしゃれなカフェ。マカロンのレパートリーはたくさんあるが、鮮度にこだわっている為、いつ何種類くらい店頭に並ぶかはその日次第のよう。サクッフカッとしっとりした食感の生地。中に空洞があり、味わい甘め。挟んでいるのはたっぷりのバタークリーム。クリームは素材感があり美味しい。(消費期限:冷蔵約2週間)
  • 北海道小樽市
  • ★★★
  • 2011.8.26
  • パティスリー・ル・クレール
  • 1個180円
  • イチゴ、コーヒー、バニラ、抹茶、マンゴー
  • サクッとシュワッとした口どけのある表面で、中はしっとりとした、独特の軽い食感の生地。アングレーズソースベースのクリームは「分離と乳化のぎりぎりが美味しさの秘訣」とのこと。非常に瑞々しさが感じられるたっぷりと挟まれたクリームと生地とのバランスがとても良く、口に入れた途端にいっぱいにフレーバーが広がり、溶けていく。全てのフレーバーで生地・クリーム両方にこだわって作られていることがうかがえる、新しい食感の美味しいマカロンでした。
  • 葛飾区水元
  • ★★★★
  • 2008.10.17
  • パティスリー・ル・クール
  • 1個100円
  • ココナッツ、ライム(夏季限定)ゴマ、抹茶(新商品)バニラ、シトロン、フランボワーズ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
  • 皮付きアーモンドプードルを使用した、サクッとしっとりした生地。食べた後に、やや粉っぽさが残る。クリームは全種類バタークリームで味わい深い。ヘーゼルナッツと小豆の入った抹茶がすごく美味しかった。この大きさ、味わいで100円とはリーズナブルです。(お取り寄せ可)
  • 島根県松江市
  • ★★★+
  • 2006.9.19
  • ルクサンブール
  • 10個入り1700円
  • アールグレイ、カシス、カフェ、キャラメルサレ、シトロン、ショコラ、ノワ(くるみ)、ピスターシュ、フランボワーズ、抹茶
  • サクッ、フカッとしっとりした食感の生地。中はバタークリーム&コンフィチュールの2層のものが多い。生地は甘めだが、クリームの甘さが控えめなのでバランスが◎。全体的に味がはっきりしていて、形や大きさなど非常に丁寧に作られた味も見た目もきれいなマカロン。シェフの仕事ぶりがうかがえます。
  • 三重県松阪市
  • ★★★+
  • 2009.4.6
  • ル・コアン デザミ
  • 1個100円
  • 伊予柑、紅茶、コーヒー、ショコラ、ヴァニラ、ピスターシュ、ラズベリー、レモン、ゆず
  • お手本のような綺麗なマカロン。食感はややねっちりめ。バタークリームの味がよい。ゆずと伊予柑のよい香りづけはさすが愛媛のお店。(お取り寄せ可)
  • 愛媛県松山市
  • ★★★
  • 〜2004
  • ル・コフレ
  • 1個200円〜300円
  • アマンド、エキゾチック、ショコラノワール、チーズケーキ、ピスターシュ、フランボワーズ(ほか、カフェ、フレーズ、キャラメルなど全20種以上)
  • オーボンヴュータンやパリのストレー、ジェラールミュロなどで修業されたシェフのお店。アーモンドプードルをはじめ、他の材料まで素材にとことんこだわっているとのことでかなり高価格で、また、フレーバーごとに価格が細かく異なる。生地の表面はサクッと、中はしっとりした食感。サクサク感をあえて出しているようにうかがえる。中はバタークリームやガナッシュ、フルーツソースをたっぷり挟んでおり、美味しい。特にフルーツソースのもの、チーズケーキマカロンはおすすめ。(消費期限:冷蔵約3日間)
  • 栃木県宇都宮市
  • ★★★
  • 2010.1.23
  • ル・コルドン・ブルー
  • 1個179円
  • オレンジ、シトロン、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 代官山や神戸でフランス料理・製菓学校を運営するル・コルドン・ブルーの関連店が新宿高島屋にホワイトデー期間限定で出店。サクサクと軽い食感の生地。挟んでいるのはマジパンとフルーツペーストを混ぜたもの。クリームは重めの食感に仕上がっているが、あっさりした味わいで美味しい。(消費期限:常温約3週間)
  • 新宿高島屋
  • ★★+
  • 2010.3.13
  • ルコント
  • 1個300円
  • ショコラ、バニラ、フレーズ
  • 表面サクッとしっとりした生地。クリームとのバランスがよい。食べ応えのあるボリューム。最後にざらつきが残る。ショコラは比較的甘さ控えめで食べやすい。
  • 日本橋三越 
  • ★★★+
  • 〜2004
  • ル・シェーヴルフイユ
  • 1個140円
  • 苺、苺ガナッシュ、いちじく、カシス、カフェ、紅茶、ごま、ショコラ、ノワゼットキャラメルサレ、パッション、ピスタチオ、プラリネ、フランボワーズ、ブルーベリー、抹茶、マンゴー、ラムマロン
  • フカッともっちりした食感の生地。ナッツ系はむしろネチネチした食感。挟んでいるバタークリームは、はっきりした味わいのもの。全体的にあっさりしており、とてもシンプルな材料で作っていることがうかがえる。(消費期限:常温約1週間)
  • 栃木県那須郡那須町
  • ★★
  • 2010.1.23
  • ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ
  • 1個180円
  • カフェ、キヤラメル、テ、バニラ、パッション、プレーンショコラ(フレーバー変更あり)
  • ショコラ生地なのにくどくない為、中のクリームとの相性がとてもいい。クリームの量が多く、味もしっかり。バニラは香り豊かでお薦め。
  • 六本木ヒルズ
  • ★★★★
  • 〜2004
  • ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ
  • 1個150円
  • カシス、セザム、カフェ、ショコラ、ショコラピスターシュ、パッション、バニラ、フランボワーズ
  • 見た目とてもきれいなマカロン。ハホッとややねっちりめな生地。中は少々軟らかめなバタークリームで量も多い。生地の固さとクリームの軟らかさのバランスが合っていないかな?お店が可愛らしく、2階のカフェもき気になりました。
  • 千葉県八千代市
  • ★★+
  • 2007.9.1
  • ル・ジャルダン・ブルー
  • 1個262円
  • マカロンショコラ、マカロンピスターシュ
  • 2004年10月にオープンしたクープ、ド、モンド準優勝の福田シェフのお店。ピスターシュはややねっちりしているものの、ショコラはとてもしっとりとした生地。クリームの量もたっぷりで、リッチ感あふれる深い味わいで、生地にとてもマッチしている。価格と比べ大変食べ応えがあり、とても満足のできるマカロン。本店で扱っているという残り2フレーバーがとても気になる。
  • 東京都多摩市
  • ★★★★
  • 2005.6.15
  • ル・スゥブラン
  • 1個110円
  • カシス、ノアゼット、シトロン、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ、モカ
  • 表面パリッと、中はもちもち。まるでフランスで食べたマカロンのような食感。クリームは甘さ控えめでさっぱりとしたバタークリーム。シンプルなマカロンだけに素材と製法のこだわりを感じました。お味も、お値段も満足です。(お取り寄せ可)
  • 青森県八戸市
  • ★★★+
  • 2006.10.1
  • ル・スフレ
  • 1個120円 
  • ヴァニラ、オレンジ、カフェ、チョコレート、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 手に取りやすい、薄いマカロン。わりと焼きがしっかりしているが、あっさりしているので何個でも食べれそうな感じ。やや、物足りなさが残る。
  • 港区西麻布
  • ★★★
  • 〜2004
  • 小樽洋菓子舗ルタオ
  • 1個 157円
  • オレンジ、キャラメル、フランボワーズ、ブルーベリー、抹茶、レモン
  • 空港2階スイーツアベニューにある新千歳空港店限定販売のマカロン。生地はフカッとネッチリめの食感。フレーバーによってバタークリームや、ジャムとバタークリームの2層を挟んでいる。生地が甘く、クリームの味は薄い。チーズケーキで有名なお店なので、できれば「チーズ」味のマカロンが食べたかった。(消費期限:常温約5日間)
  • 新千歳空港
  • ★★
  • 2011.8.23
  • パティスリー ル・ド・ブリク
  • 6個入り1365円
  • キャラメル、ショコラ、バニーユ、パッションフルーツ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 第一ホテル内にあるパティスリーのマカロン。フカッとしっとりした食感の生地。中はバタークリームにフルーツピューレなどを混ぜたものを挟んでいる。はっきりとした味わいで、甘さは控えめ。常温保存できるマカロンとしては、かなりのしっとり感があるのに驚き。食感、味わいともに「基本的」とも言える安心して食べられるマカロン。(消費期限:常温約2週間)
  • 第一ホテル東京(港区新橋)
  • ★★★
  • 2010.4.2
  • ルノートル
  • 1個472円
  • グルマンディーズ
  • パリにお店を構えるルノートル。小さいマカロンはないけれど、マカロンケーキがあったので、購入しました。生地は、周りのピエの部分はややねっちりしているものの、中に行くにつれ、柔らかめなしっとり感に仕上がっている。中はカスタードクリームと、ルバーブジャム、フレッシュフランボワーズでサンドしてある。コクもあり、さっぱり感のあるまとまったお味。生クリームはなんだか懐かしい感じでした。
  • 池袋西武
  • ★★★
  • 2006.11.26
  • パティスリー・ルノワール
  • 5個入り 800円
  • いちご、一の塩キャラメル、ショコラ、七山茶、フランボワーズ
  • 唐津商業高校運営のサイトより購入できるマカロン。サクッとややしっとりめの生地。表面部分が崩れやすく、シュワシュワした食感がある。中はたっぷりのクリーム。ジャムと二層にしたり、唐津特産の塩やお茶を素材に使っていて美味しい。甘味をおさえたあっさりとした味わいなので何個でも食べられそう。ショコラがおすすめ。(消費期限:冷蔵約10日間)
  • 佐賀県唐津市
  • ★★★
  • 2012.1.15
  • ルフラン
  • 1個150円
  • アーモンド、チョコレート、ピスタチオ、マンゴー、ラズベリー、リンゴ&シナモン、レモン&ゴマ
  • 表面フカッと心地よいもっちり感の生地。本場フランスのマカロンのような食感。クリームはマジパン、バタークリーム、ジャムで色々と工夫されており、はっきりとした味わい。甘さがくどくなく、いくつでも食べられてしまうほどに美味しい。値段以上に価値のあるマカロン。リンゴ&シナモンは大きな果肉が入っていてお薦め。マンゴーも美味しい!!
  • 三重県津市丸の内34-21
  • ★★★★
  • 2007.10.23
  • ル・ブラン
  • 8個入り1300円(税込)
  • オレンジ、カシス、カフェ、ショコラ、パッション、ピスターチ、フランボワーズ、ポム
  • とにかく主張がない。もう少ししっとり感と、味にメリハリが欲しい。ポムははお薦め!
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 2004.11.3
  • ル・ブラン
  • 1袋75g(約15個入)450円
  • ココナッツマカロン
  • カリカリのマカロンの中で今までで一番大きく、食べ応えがある。メレンゲ分が多いのか口溶けが早い。又、食べたあとにやや粉っぽさが残る。
  • 中央区銀座
  • ★★★
  • 2004.11.3
  • ル・ポミエ
  • 1個472円
  • ヨーヨーオーフレーズ
  • 伊勢丹新宿の「マ・パティスリー」にて購入。ダロワイヨで活躍していたフレデリック・マドレーヌ氏が10月に開いたお店。しっかりと焼かれた生地(ムースを入れているからかな?)。クリームはいちごの味がはっきりと出ていて、しかもムースで美味しい。ただクリームが多すぎて食べづらいのが難点。
  • 世田谷区北沢
  • ★★+
  • 2005.12.7
  • フランス菓子 ル・リス
  • 1個220円
  • カシス、ショコラ、バニラ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • パティスリーとしては珍しい常温保存のマカロン。生地は常温系特有の表面のボソボソ感。中はサックリしている。挟んでいるのはバタークリーム。クリームの味わいが美味しいだけに、生地の食感が残念。(消費期限:常温約10日間)
  • 東京都三鷹市
  • ★★
  • 2011.2.16
  • ルワンジュ東京
  • 4種8個入り 2520円
  • カシス、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン
  • 誕生日や結婚式、レセプションなどに向けたアート性やメッセージ性の強いケーキを得意とするお店。生地はサクッフカッとしっとりした食感。中のバタークリームも大変工夫されていて美味しい。 作りに丁寧さが欠けている部分もあるが、それを補う美味しさがある。同店のケーキ同様、マカロンもトッピングなどを施してかなりお洒落な外観に作られているので、プレゼントに最適。
  • 港区六本木
  • ★★★+
  • 2011.10.10
  • パティスリー・レ・アール
  • 5個入り 1680円
  • 下町マカロン(キャラメル<雷門>、ミルクチョコ<スカイツリー>、ピスタチオ、レモン<パンダ>、レモンストロング)
  • スカイツリーがキレイに見れる!と評判のホテル。そのパティスリーから、ありそうでなかったスカイツリーマカロンが登場!スカイツリー以外のマカロンは、フニャッとモチモチした食感。バタークリームを挟んでいるが、味がうすくフレーバーが分かりづらい。 一方、スカイツリーマカロンは、長い形に耐えられるようにするためか、ガリガリネチネチした最悪の食感。さらに下半分にしかクリームを挟んでおらず、もはやマカロンではなくただのクッキーのようになってしまっている。話題性的には面白いけど。(消費期限:冷蔵約5日間)
  • 台東区西浅草
  • ★+
  • 2012.6.10
  • レ・アントルメ国立
  • 9個入1200円
  • カシス、チョコ、バニラ、フランボワーズ、ピスタチオ、レモン
  • やや粉っぽく、味は甘め。生地にはもう少ししっとり感がほしい。
  • 国立市
  • ★★
  • 〜2004
  • レカミエ
  • 1個157円
  • オレンジ、ショコラ、カフェ、バニラ、ピスタチオ、フランボワーズ
  • 松本駅前、エスパの地下食品売り場で購入。(上高地に行く際、バス乗り場がこのエスパの一角にあり偶然発見!あまりの感動に上高地にて撮影)生地はサクッとややしっとりめ。クリームは味の濃いジャムやバタークリームがたっぷりといいお味。特にバニラはカスタードを思わせる濃厚な味わいで美味しかった。自然の中で食べるのは最高に美味しいかも!
  • 長野県松本
  • ★★★+
  • 2005.7.14
  • レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
  • コース内
  • ポワール&キャラメル(茶)、ラベンダー(白)、バラ(うす茶)
  • フランス料理で今注目のお店!コース料理の最後に出されるマカロン。親指の先ほどの過去最小の小ささにビックリ!意外と材料にはこってそうだが、素材の味が乏しい為、味の印象が薄い。食感はねっちりめ。
  • 港区南青山 
  • ★★
  • 2004.12.24
  • レ・サンク・エピス
  • 1個 240円
  • キャラメルサレ、シトロンヴェールユズ、パッションマンゴー、ピスターシュフレーズ、フィグカシス
  • 生地は柔らかくしっとりめ、シュワシュワした食感もありメレンゲ菓子のよう。中はそれぞれクリームと果肉をミックスしている。クリームがとても工夫されており美味しいのだけれども、生地の食感によって何だか別のお菓子のように感じてしまう。(消費期限:冷蔵当日中)
  • 品川区南品川
  • ★★+
  • 2011.9.2
  • レ・トラス ドゥ マ
  • 1個130円
  • キャフェ、紅茶、ショコラ・ショコラ梅、ショコラオランジェ、ショコラバナーナ、ショコラパッションフルーツ、ショコラフランボワーズ、ピスタチオ(掲載外 フランボワーズ)
  • かつて青山のヨックモック本店でシェフパティシエを勤めていた赤嶺シェフが今年1月に開いたお店。当時のマカロンが非常に美味しかったため期待して頂いたところ、まさに期待通り!フカッとしっとりした生地と、素材の味がしっかり出ているクリームはとてもよくバランスがとれている。素直に美味しいと感じられるマカロン。ショコラ〜はガナッシュに風味付けを行っておりとてもおいしかった。 本来はあとフランボワーズを加えた10種。(お取り寄せ可)
  • 世田谷区松原
  • ★★★★+
  • 2005.5.11
  • レトルダムール
  • 1箱6種8個入1995円
  • ショコラ、バニラ各2、カフェ、紅茶、シトロン、フランボワーズ
  • ラビドゥースの堀江シェフ監修のもとで開店したお店。生地は重めでしっとりしていて、外側ねっちり、中側ふっかり。別のお菓子を感じさせる食感。クリームは生地に比べ量が少ない。主にジュレを使用していて、何だかインパクトに欠ける。
  • 東急フードショー
  • ★★+
  • 2005.7.2
  • レニエ
  • 1個147円
  • オレンジ、カシス、ココナッツキャラメル、ジャンドゥーヤ、チョコレート、ピスターシュ、フランボワーズ、ホワイトチョコレート、モカ、レモン
  • 表面サクッと、気持ちしっとりめの生地。ただ、ピエがしっかりと厚くできているため、最後にクッキーのような食感が口に残る。クリームは固めのバタークリームやジャムで量が少なめ。
  • 名古屋市西区
  • ★★+
  • 2007.10.31
  • レピキュリアン
  • 1個210円(税込)
  • キャフェ、ショコラ、シトロン、バニーユ、ピスターシュ、フランボワーズ
  • 生地はカリカリだが、クリームは美味しい。全体の味のまとまりはいいものの、しっとり感が欲しかった。
  • 吉祥寺
  • ★★★
  • 2004.10.31
  • レピキュリアン
  • 1箱483円(税込)
  • マカロンココ
  • 歯ざわりが軽く、ココナッツの風味、甘さともに程よい。やめられない、止まらないマカロン。
  • 吉祥寺
  • ★★★★
  • 2004.10.31
  • レマンの森
  • 1個180円
  • アルフォンソマンゴー、いちご、カシスショコラ、河津の塩(ショコラ)、ぐり茶、さくら、パッションショコラ、マダガスカルバニラ
  • 「伊豆高原にある隠れ家的洋菓子屋」のマカロン。フカッともちもちした食感の生地。挟んでいるのは、ふんわりしたバタークリームやガナッシュなど。やや甘めのバタークリームは若干インパクトに欠ける味わいなため、もう少しメリハリが欲しい。一方、ショコラ系はとてもガナッシュが美味しく、いちごもまたゼリーとクリームを挟んでいておもしろい。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 伊豆高原(静岡県伊東市)
  • ★★+
  • 2010.3.23
  • レ・ミニャルディーズ
  • 9個入り1575円
  • ホワイトチョコレート・ラベンダー、カフェ・クレーム、キャラメル・バニラ、キャラメル・サレ、カカオ41%、ショコラ・ローズ、カカオ66%、カカオ72%、カカオ80%
  • 直径約2cmの小さな宝石。初登場店だそうだが、ケーキも含めてナリサワのものに似ている感じがする。色・味ともに薄いものから濃いものへとグラデーションになっている新しい感覚が楽しい。生地はフカッとしっとりめ。この小ささで焼きがしっかりとコントロールされているのが素晴らしい。クリームは主にガナッシュで、小さいにも関わらず味わいははっきりとしている。お酒とともに優雅な気持ちで楽しみたいマカロンです。
  • 大丸東京店
  • ★★★★
  • 2007.11.6
  • レ・リシェス
  • 1個126円(税込)
  • アプリコット、イチゴ、カフェ、チョコレート、パッション、ピスタチオ、フィグ、フランボワーズ
  • すごいボリューム(直径6cm)のあるマカロン。生地はややねっちりとしている反面、ほろりとくずれる。クリーム(又はジャム)はたっぷりと甘め。主食にできる程の満腹感。8種完食はきついかな。(お取り寄せ可)
  • 札幌市
  • ★★+
  • 2005.2.25
  • ロートンヌ
  • 1個150円
  • アプリコット、チョコレート、パッションフルーツ、ピスタチオ、ローズ(他、カシス、シトロン、フランボワーズ、ヘーゼルナッツ、抹茶)
  • サクッとややボソボソ感がある生地。クリームは少々量は少ないが、それぞれの素材の味がしっかりしていて、上品さを感じる。これでもっとしっとり感があって、クリームも多ければ良かった。今回は頂き物で5種類の完食でしたが、行く機会があったらもう5種類完食してみたいです。気になっていたお店なのでお友達に感謝です。
  • 東京都東村山市
  • ★★★
  • 2005.11.16
  • ロアレギューム
  • 7個入り500円
  • マカロンムー(木苺、コーヒー、チョコ、バニラ、ピスタチオ、レモン)
  • フカッとしっとりめ。それぞれ、クリームの中にアクセントのある仕掛けが、他とは違って良い。
  • 埼玉県朝霞市
  • ★★★
  • 〜2004
  • ロイズ
  • 1箱9個入り1575円
  • ロイズカカオマカロン
  • 北海道のお土産でお馴染みのロイズ。1月7日からネット販売されているバレンタイン限定のマカロン軽い食感のマカロン生地を甘さ控えめなチョコレートでコーティングしている。中に挟んであるガナッシュはビター感が強い。さすが北海道を代表するお店だけに、安心して味わえるチョコレート菓子に仕上がっています。
  • 北海道
  • ★★★
  • 2008.1.12
  • ロイスダール
  • 1個525円
  • ショコラ、ピスタチオ、フランボワーズ、マンゴ
  • 6月12日に日本橋三越がリニューアルオープンしたのを兼ねて、限定販売されているマカロン。直径8pぐらいの大きな物。表面は金箔やチョコでデコレーションされていてお洒落。サクッとしっとり、ややもっちりした生地。クリームはバタークリームやガナッシュ、ジャムを使用している。ショコラとフランボワーズは甘さ強めで本場のような味わい。
  • 中野区松が丘
  • ★★★+
  • 2007.6.20
  • お菓子の工房 ロージェ
  • 1個125円
  • アプリコット、カシス、カフェ、紅茶、ごま、ショコラ、ヘーゼルナッツ、抹茶、ラズベリー、レモン
  • イタリア・シシリー産アーモンドプードルを使用しているという生地は、サクッとしっとりした軽い食感。挟んでいるのはガナッシュや、ジャムとバタークリームを2層にしたものなど。甘さを抑えた素朴な風味なものの、味わいははっきりしており、価格以上に満足できる。(消費期限:冷蔵約4日間)
  • 栃木県鹿沼市
  • ★★★
  • 2010.1.23
  • ロオジエ
  • コース内
  • サフラン、ショコラ、バニラ、ピスタチオ、ローズ
  • この度、ミシュラン三ツ星を獲得した銀座のフレンチレストラン「ロオジエ」。コース内のデザートに移る前に口直しに出てくるマカロン。サクッともっちり、ねっちりとした厚めな生地。ピエの部分に焼きの強さを感じる。各フレーバーとも生地に風味づけをしており、クリーム量は少なめ。サフランが風味、味(中はレモンクリーム)と工夫されていて新しい感じ。
  • 中央区銀座
  • ★★+
  • 2007.11.28
  • ロワゾー・ド・リヨン
  • 1箱5種6個入1260円
  • コーヒー、フレーズ、ピスターシュ、オレンジ、レモン
  • ル・コルドン・ブルーに教授として勤務後、05’10月に「本場フランスのお菓子を地元の人に楽しんでもらいたい」と開いたお店。生地はハホッとして、しっとりして柔らかめ。クリームは生クリームのようなふわふわ感が強いバタークリームが沢山入っている。ピスタチオには洋酒漬のサクランボ、フレーズにはいちごのジャムが入っている。子供の頃に食べたバターケーキのような懐かしい味がして美味しい。
  • 文京区湯島
  • ★★★+
  • 2006.9.4
  • 和光グルメ&ケーキショップ
  • 1個400円
  • 紅茶、コーヒー
  • チョコレートショップのマカロンとはまた違ったお味。生地のフチが固く、ヌガーっぽい。共に香りはよいが、味の主張がない。ジュレのサンドより、やはりマカロンはクリームの方がいいかも?
  • 中央区銀座
  • ★★
  • 〜2004
  • 和光チョコレートショップ
  • 1個500円
  • ショコラ、バニーユ(定番)、パッション、フランボワーズ(季節により変更)
  • ショコラ以外は生クリームがサンドしていて、生地とクリームのバランスがいい。ショコラマカロンの中では1,2、を争う程、満足。全てにおいて申し分のない味。
  • 中央区銀座
  • ★★★★★
  • 〜2004
  • お菓子の工房 ワールボンボン
  • 1個120円
  • アプリコット、イタリアンンピスターシュ、カシス、キャラメル、サルタナレザン、シトロン、セサミ、プラリネショコラ、ブルーベリー、フランボワーズ、もも、83%ショコラ
  • 生地はしっとりだったり、もっちりだったり、ねっちりだったりする。でも不快ではない食感。クリームは全てバタークリーム。甘さ控えめななやさしい味わい。12個全て食べてもお腹にたまらない。
  • 秋田県北秋田市
  • ★★+
  • 2007.5.19
  • 和楽紅屋
  • 3個入り650円
  • 栗、桜、ゆず
  • 和ラスクが有名な辻口シェフプロデュースの和菓子店。ホワイトデーの時好評だったためマカロンが復活!フカッとしっとり、はかない食感の生地。中はそれぞれ、栗片とマロンクリーム、桜あん、ゆずショコラが入っており、和の風味が漂う甘すぎないマカロンに仕上がっている。もっといろいろなフレーバーを出して欲しいと思います。
  • 大丸東京店
  • ★★★★
  • 2008.5.11

ぬね| や