Q&A よくあるご質問


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  お客様からよくあるご質問集です


Q

2人ですっぽん料理を食べたいのですが?
フルコースでしたら2名様分で¥13,600
すっぽん鍋でしたら1名様分¥3,980
すっぽん御膳は1名様分¥3,980



3人でフルコースを注文できますか?



可能でございます
但し、男性3名ですと少し物足りないかもしれません
女性の方がいらっしゃれば、量的に大丈夫と思われます。

Q

すっぽんの生き血が飲みたいのですが?



すっぽんのコースに付いております
生き血のみではお出しいたしておりません



すっぽんの卵が食べたいのですが?
 すっぽんコースをご予約のときにお申し付けください、雌をお料理いたします
 ただし、時期により雌がいない、雌でも卵がない場合もございますのでご了承ください
卵のみではお出しいたしておりません


天然物すっぽんと養殖物すっぽんの違いは何?




天然物は食性や環境が大きく違う為、養殖物と比べすっぽんの持つクセが多く出るようです。
しかし、天然物のほうが身が締まり脂も控えめとなっている場合が多いようです。

 初心者の方やクセがないほうがお好みの方は養殖物をお食べになるようです。