壺心のたこ焼の中では一番いい香りのたこ焼。タップリのしその葉と
サーモンの旨みがたこ焼の中に良く出ています。女性に人気のメニュー。

ねぎの代わりにニラをタップリ入れ、タコと一緒にいかげそが入ったたこ焼。
独特のニラの香りとイカの風味が一味違ったたこ焼を作り出しました。

壺心を最も代表するたこ焼、
奇をてらうことなくシンプルで誤魔化しの効かない、
たこ焼そのものの味を召し上がっていただく為、
たこ焼の具の王道とも言える四種の具のみで仕上げました。

甘辛く煮込んだ牛スジとこんにゃくを刻み、たっぷりのネギと共に
焼いたたこ焼、スジ肉の旨みとネギの風味が良く効いて
激辛とは対照的な少し甘い感じの仕上がりです。

特製たこ焼とは生地からまったく違う、見るからに辛い調合で出来た
たこ焼です。辛いだけでなく、特製の醤油の香りと旨みをを残しつつ
辛いものファンのお客様にも満足して頂ける辛さに仕上げました。
特製たこ焼と並ぶ人気で、芸人さんや女性タレントにもファン多し！

特製たこ焼を少しじっくり焼き上げ、ピザソースとチーズを乗せて、
さらにオーブンで仕上げます。たこ焼がピザ生地の代わりとなり
焼き上がりの香ばしさとチーズのとろみが中々の相性なのです。

特製たこ焼をベースに、自家製トマトソースを加えたチリソースを
たこ焼にかけました。トマトの甘さと、豆板醤の辛さが効いた
スパイシーな味わいをお楽しみ下さい。

色々旨い変わりたこ焼を、壺心に教えて！　キャンペーン実施中。

たこ焼の中に入れる変り種の”具”を壺心に教えて下さい。
今まで食べて、これはいけるデー、とか、これ面白いー！なんていう
そんなたこ焼食べた事のある方、お家で色々入れてたら偶然傑作たこ焼が
出来てしまった貴方、その体験とアイデアを募集致します。

教えて頂いたアイデアは、すぐに壺心で焼いてみて、そして食べてみて審査。
面白くって最高の美味しさを持つたこ焼を、２００５年壺心の変わりたこ焼の
新メニューとさせて頂きます。採用させて頂いた方には、
一年間の、新変わりたこ焼を無料で食べられる権利を差し上げます。
（ただし、ご本人のご注文で、一度のご来店で一人前まで、とさせて頂きます）

ちなみに、壺心には今、三種類の変わりたこ焼が有りますが、そこに至るまでに
鉄板の中に入れ、実際に焼いて見た色々な具を紹介しておきましょう。
　チーズ、梅干、ワカメ、納豆、パイナップル他数多くの果物、豆腐、えび、
　いか、鯛、鰤、うに、イクラ、貝色々、ごぼう、きゃべつ、にんじん、とまと、
　きゃべつ、野沢菜、たくあん、柴漬け、らっきょう、にんにく、干海老、干貝柱など。

出来上がった中には、かなり美味しい物もあったのですが単価の問題や、
手間の問題でやむなくメニューに出来なかった物も数多くあります。
上記の材料での応用でも、面白旨ければOKです。どしどしご応募して下さいませ。
皆様のアイデアのご投稿は、壺心のなんでも掲示板か、掲示板のページの
管理人にメールする、から投稿を、お願いいたします。新しい発見お待ちしています。

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激辛たこ焼の大好きなお客様から「この辛さはまだ余裕やな」と
言われた事がきっかけで出来上がったたこ焼。名づけて極辛！
辛いだけでなく、まろやかさと塩辛さを押さえる為に、トマトや玉葱
をペースト状になるまで炒めた物に辛味調味料を加えて作りました。
メニューには、「本当に辛いのでご注文は慎重に」の注意書き有り！

特製たこ焼をベースに、和風の醤油出汁を効かせた
カレーをあんかけにして、たこ焼のソースとしました。
イメージは、おいし〜いカレーうどんのたこ焼版。