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 日本みつばちと西洋みつばちの違い |
日本ミツバチは明治期に西洋ミツバチが導入される前の養蜂在来種でそのハチミツは最高級の垂れ密、滋養に富むにごり密（搾巣密）など独自の風味をもつ貴重品です。
また日本ミツバチはアメリカフソ病、チョーク病にかからず、スズメ蜂に対して熱殺で戦いダニに強く、また寒さにも強く働き者ですが、少し気が弱く人間の管理を嫌いすぐに逃げ出してしまう蜂もいます。
それに比べて、西洋ミツバチは集団管理がしやすく、ハチミツ、プロポリス、ロイヤルゼリーの採取に適しています。少々荒っぽい管理でも逃げ出したりしません。
今日では西洋ミツバチが蜂の世界では圧倒していますが、大自然の中で西洋ミツバチが自活した例はなく、（オオスズメ蜂の防衛法が違うため？）日本の風土の中に自らの力で一生懸命生きている日本ミツバチの姿は立派です。もしかしたら日本人の体に一番よく合うハチミツを作っているかもしれません。
また、現在日本に流通しているハチミツの１０％が国内産でその内の１％が日本みつばちのハチミツと言われています。それだけ、稀少価値の高いハチミツです。 |
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