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この無臭にんにくは国内産・無農薬栽培で通常のにんにくの約8倍もの大きさがあり、球根は300g〜400g程度に成長します。無臭といってもまったくの「無臭」ではありません。それでも通常のにんにくと比べて臭いが約14分の1、食物繊維とビタミンB2、スコルジニン様物質が2倍、カルシウムは4倍、灰分、糖質、ビタミンB1も含有が多く、ナイアシンは数倍にもなるなど栄養豊富です。
貴重な国産の無臭にんにくを、ひとつひとつ手作業で頭と根を切り落として皮むきするという、大変手間隙かけて作られた完全手作りの逸品です。
独自の製法によりカリカリ感をそのままに、甘酢(ハチミツ入り)の酸味が食欲をそそります。 |
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今年(2010年9月〜10月発送予定)の予約を受けつけます。
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