「EarthQuake」とはウイスキー、ドライ・ジン、ペルノで作ったカクテルの名前。1998年の開店当時、お客様に「地震と勘違いするほどの千鳥足になるまで飲んで、食べて、満足してほ しい」という想いから、その名を借りたのが店名の由来です。そして今も、そのモ ットーは私たちの中で活きています。

この「お客様に満足していただきたい」というモットーを実践するため、食材から レシピに至るまで、妥協の無い選択を常に心がけています。昼はパスタでランチ、 夜はお洒落にワインと小料理等をお出しして、お客様が自由にくつろげる空間を提 供するため、スタッフ一同日々邁進しています。

もちろんワイン以外にも数多くのお飲物を取り揃え、さらにお客様の御要望に応えるため、お食事のメニューの半分を「今週のおすすめメニュー」として変えていますので、何度でも足を運んでいただけます。

皆様のご来店をお待ちしております。